El IV Simposio de Viticultura Regenerativa, organizado por la Asociación de Viticultura Regenerativa y apoyado por INNOVI, se celebrará el lunes 3 de junio de 10 a 14 horas en el Vinseum de Vilafranca del Penedès. Este evento, disponible tanto presencialmente como online, se centrará en el impacto de la sequía y las estrategias para optimizar el uso del agua en los viñedos.
El IV Simposio de Viticultura Regenerativa, organizado por la Asociación de Viticultura Regenerativa, con el apoyo del Clúster Vitivinícola Catalán INNOVI, se celebrará el lunes, 3 de junio, de 10 a 14h, en el Vinseum de Vilafranca del Penedès en formato presencial y online. El eje central será el impacto de la sequía y las estrategias para aprovechar mejor los escasos recursos hídricos y retener el agua en los suelos de los viñedos. Contará con la participación de académicos y expertos españoles.
La crisis climática supone un reto para la viticultura, por lo que es necesario buscar formas para hacer que las viñas sean más resilientes y puedan sobrevivir a situaciones de sequía extrema y persistente como la que ha golpeado Cataluña, y sobre todo la zona del Penedès, en los últimos tres años. La viticultura regenerativa, que tiene el objetivo de recuperar la salud del suelo, restableciendo los ciclos de carbono y mejorando el ecosistema en general, se basa en una serie de prácticas que buscan no solo hacer un uso sostenible de la tierra sino también mejorar activamente los recursos naturales. Algunas de estas técnicas se enfocan en la gestión del agua con el fin de maximizar su infiltración y retención y minimizar la erosión de los suelos.
Cuarto Simposio: «Viñas resilientes: estrategias regenerativas ante la sequía»
El cuarto Simposio de Viticultura Regenerativa, que lleva por título «Viñas resilientes: estrategias regenerativas ante la sequía», profundizará en el impacto de la falta de agua, la evolución del clima y la adaptación a la crisis climática mediante estrategias como la poda de respeto, las cubiertas vegetales, la agroforestería, el diseño keyline o la agricultura sintrópica. Unas estrategias que la viticultura regenerativa a menudo recupera del pasado para asegurar la continuidad de los cultivos y garantizar el futuro de las viñas.
Esta nueva edición combinará la vertiente académica con la explicación práctica por parte de expertos en viticultura regenerativa. Las ponencias académicas irán a cargo de María del Carmen Llasat, catedrática de Física de la Atmósfera de la Universidad de Barcelona; Laura Armengot, investigadora del grupo Ecología de los sistemas agrícolas de la Universidad de Barcelona; Elena Baraza, catedrática de Ecología de la Universidad de las Islas Baleares.
Por su parte, las diferentes estrategias para hacer frente a la sequía las abordarán tres expertos: Julián Palacios, fundador de Viticultura Viva y especialista en gestión de explotaciones vitivinícolas, hablará de la poda de respeto para alargar la vida de las cepas; Sergi Caballero, experto en agroecología y permacultura, explicará la función de las cubiertas vegetales en la retención de agua y el diseño keyline para un mejor aprovechamiento y distribución del agua; y Ángel Perurena, experto en agricultura sintrópica, hablará sobre el ciclo del agua y cómo beneficiarnos de la eficacia de las plantas para capturar y producir agua.
En la apertura y clausura del simposio también intervendrán Miquel Medialdea, concejal de promoción económica y medio ambiente del Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès; Mireia Torres, en calidad de socia fundadora de la Asociación de Viticultura Regenerativa y presidenta de INNOVI; Francesc Font, vicepresidente de la Asociación y cofundador de Agroasesor Consultores Técnicos, y Eloi Montcada, director de INNOVI. El certamen lo presentará Margalida Ripoll, periodista y redactora jefe de la revista Arrels, y se prevé la asistencia presencial de más de un centenar de personas.
El IV Simposio de Viticultura Regenerativa se retransmitirá por streaming a través de la página web viticulturaregenerativa.org. Las personas interesadas en asistir deben de inscribirse en este formulario.
El programa se puede consultar aquí
