Sumilleres, enólogas, técnicas, viticultoras, bodegueras… Todas ellas mujeres trabajadoras en el mundo del vino. Con motivo del 8 de marzo recogemos una serie de etiquetas de vino donde el género femenino es el protagonista tanto del diseño como del nombre.

Para muchos el mundo del vino ha sido principalmente masculino, sin embargo también ha habido mujeres alrededor trabajando para conseguir un buen producto. Con esta recopilación de etiquetas de vino queremos rendir homenaje a la figura de la mujer que se encuentra en muchas facetas del proceso de la elaboración de vino, como enólogas, sumilleres, técnicas, viticultoras, bodegueras…

La Mujer Cañón

El vino La Mujer Cañón forma parte del proyecto Uvas Felices en el que participa Vila Viniteca. Se trata de diferentes proyectos vitícolas en asociación con algunos de los bodegueros más reconocidos de la geografía española. Sus vinos y cavas los distribuyen en exclusiva a nivel nacional e internacional.
La Mujer Cañón pertenece a la DO Vinos de Madrid, un proyecto iniciado en 2010 con los enólogos/viticultores del Comando G. Actualmente Fernando García (Bodegas Marañones) y Daniel Gómez Jiménez-Landi (Bodegas Daniel Landi) elaboran dos vinos de viñas viejas de garnacha de la Sierra de Gredos. Con edades comprendidas entre los 50 y los 90 años de edad, se seleccionaron 4 fincas de 3 pueblos diferentes situados al oeste de Madrid: Cadalso de los Vidrios, Cenicientos y Rozas de Puerto Real. La vendimia de cada finca empieza en el momento óptimo de maduración; tiene dos vinos El Hombre Bala de vendimia más temprana y La Mujer Cañón, más tardía. La maceración duró una media de 30 días a baja temperatura y la fermentación se realizó en barricas y tinos de madera a temperatura controlada. Finalmente, una crianza en barricas de diferentes tamaños con la finalidad de buscar profundidad, complejidad y equilibrio. Son vinos que reflejan los diferentes caracteres de la garnacha cultivada en la sierra.

La Lianta

Este vino de Chardonnay de la firma Siete Pasos procede de vendimia manual nocturna. Tras un suave prensado y una clarificación natural mediante frío se obtiene el mosto yema.
La fermentación, solamente del mosto flor, se realiza en tanques de acero inoxidable y a temperatura controlada (entre 14ºC y 15ºC) lo que facilita la extracción y conservación de los aromas primarios (frutales y florales) propios de la variedad. Se trasiega, estabiliza y embotella en plena juventud.
Cata: intensidad aromática media-alta, con gran franqueza y limpidez de aromas. Acidez muy bien ajustada pero sin demasiada persistencia. Gran longitud del vino, que muestra una amplia vía retro nasal en la que sí aparecen con mayor claridad las frutas tropicales, manzanas ácidas y melocotones.

La Marimorena

El vino blanco La Marimorena de Casa Rojo es de la D.O.Rías Baixas y se elabora con albariño (100%). De origen plénamente atlántico se hace con cepas situadas en la zona sureste de Pontevedra, en pleno Valle del Río Miño, a unos 15 kilómetros de su desembocadura en la subzona conocida como O Rosal.
Los viñedos se cultivan en terrenos de origen granítico y relativamente arenosos, ricos en materia orgánica y normalmente ácidos.Cuenta con una crianza en botella de 3 meses mínimo.
Notas de cata: amarillo pajizo, con tonalidad verdosa, brillante, de intensidad media, con aromas a hierbas aromáticas, cítricos y frutas blancas, (como manzana, pera). Boca fresca, con buena acidez, estructurado, reaparecen los cítricos y la fruta blanca.
 

Marieta

Otra de las etiquetas de vino con nombre femenino es Marieta, un albariño 100% de Ría Baixas creación de Martín Códax que afirma que  ha llegado «para convertirse en el primer albariño semi-seco de la historia». De fermentación alcohólica a 16-18ºC en depósitos de inoxidable, se interrumpe antes de su finalización mediante el empleo de frío, de manera que Marieta contiene 14gr./l. de azúcar residual.

Nota de cata
Fase visual: color amarillo con reflejos limón.
Fase olfativa: intensidad alta, notas de fruta de pulpa blanca tipo pera, manzana, peladillo y melón. Presenta un fondo de cítricos de naranja.
Fase gustativa: ligera punta de burbuja, paso goloso e intenso. Presenta una retronasal muy frutosa y cítrica.

Moscatel de Ana

Este vino dulce 100% Moscatel de Alejandría pertenece a la D.O. Lanzarote y se elabora en Bodegas El Grifo con el antiguo sistema de criaderas y soleras. Lleva el nombre de Ana Brito, que nació en El Grifo en 1880, de cuya fecha datan las soleras de la firma vitivinícola. La uva procede de sus cepas más antiguas (algunas del siglo XIX), que surgen del interior de la lava volcánica, cuyos huecos se llaman chabocos. Tras ligera pasificación por asoleado y posterior maceración pelicular, se detiene la fermentación con 100g/l de azúcares naturales. La crianza posterior se lleva a cabo por el sistema de soleras.

Ficha de cata
Color: amarillo oro-ambarino, yodado, limpio y brillante.

Aroma: frutas desecadas y sobremaduras, uvas pasa con fondo de hierbas aromáticas. Pan de higo, flora, carácter oxidativo debido a su crianza y recuerdos a madera, muy complejo.
Boca: buen paso de boca, dulce, pero nada empalagoso debido  su buena acidez. Concentrado. Expande sus limpios aromas por todo el paladar.Las «Annas» multicolores

Cómo no el origen de esta gama de cavas de Codorníu es también tributo a una de las mujeres de la familia. Se trata de Anna, heredera de la dinastía Codorníu que en 1659 se casó con Miquel Raventós. Esta unión de dos sagas de viticultores puso los cimientos de la actual bodega Codorníu.

El primer Anna de Codorníu ve la luz en 1983, es un espumoso que incorpora la variedad Chardonnay y que en la actualidad resulta el cava más emblemático de la firma. Se trata del tributoa la última persona de la familia que llevó el apellido Codorníu. El año 2007 vio nacer al brut Anna Rosé para ampliar la familia. Un cava que destaca por su sutileza, dada, en buena parte, por la utilización de un 70% de la variedad más prestigiosa para la elaboración de los cavas rosados: la Pinot Noir. Ya en 2011 crean Anna Blanc de Noirs, un cava blanco sofisticado y elegante elaborado 100% con uva tinta Pinot Noir. Y en 2014 se ha unido a la gama Anna de Codorniu Blanc de Blancs y se ha rediseñado el Anna Rosé.
Además del cava, Codorníu ha lanzado un vino blanco, que también hace referencia a Anna, se trata del Viñas de Anna. Se trata de un producto premium en homenaje a la gama Anna de Codorníu pero que se sale por completo de lo que se podría esperar que es que fuera un cava.

Anne Marie, Aurèlia y Olivia

Aurèlia, Anne Marie y Olivia son los tres cavas de Castell d’Age de origen biodinámico y que deben su nombre a las mujeres protagonistas de la historia de esta bodega. La empresa está  liderada exclusivamente por mujeres y tiene filosofía ecológica y biodinámica. Anne Marie se elabora con las variedades: 40 % Macabeo, 40 % Xarel·lo, 20 % Parellada. Aurèlia, inspirado por Aurèlia Figueras, la mujer que dio un gran impulso a sus viñedos tiene una pincelada de Chardonnay que le hace destacar con fuerza. Este cava brut nature gran reserva se realiza con las variedades: 40 % Macabeo, 40 % Xarel·lo, 10 % Parellada, 10 % Chardonnay. Olivia tiene finura, delicadeza y femineidad, está elaborado íntegramente con la variedad Chardonnay, combinada con la fuerza que le proporciona la crianza. La mujer que lo inspira es hija de Anne Marie y nieta de Aurèlia.

María Remíres de Ganuza

El vino María Remírez de Ganuza, que por primera vez se elaboró con las uvas de la añada 2003, es un homenaje a la hija fallecida de Fernando Remírez de Ganuza. Para su elaboración de este vino con origen en Rioja Alavesa se seleccionan las mejores barricas de la bodega y las mejores uvas de la viña La Coqueta, situada en una ladera con orientación sur muy cercana a la bodega. Con el objetivo de hacer el mejor vino, las barricas han sido seleccionadas por su especial finura y calidad, destacan desde Remírez de Ganuza. A los sistemas de control de fermentación y crianza, «ya de por si exhaustivos en nuestra bodega», indican que hay que añadir en el caso de este vino, «una dedicación y un cuidado excepcionales». El importe total de las ventas de este María Remírez de Ganuza Reserva Especial se destina a fines benéficos.
Nota de cata
Con un color negro picota, “María” se destapa en la nariz de  forma compleja y fina, frutal,  mineral, con aromas ahumados y tostados a fruta muy madura, chocolate, hierbas aromáticas y monte bajo en un conjunto extraordinario. En boca se aprecia estructura y noble potencia, amplio, sabroso, goloso y expresivo

Marta de Baltà

Realizado con uva Syrah que procede de la Finca Cal Miret a 400 m. de altura de Pares Baltà. Cuenta con maceración y fermentación en barrica de 400 l de roble francés de primer año, a temperatura controlada de 25-29° C. Se prolonga durante 25 días. Tiene también crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.
Nota de cata
Intensa capa, tonalidad violácea. Nariz impresionante en intensidad y complejidad, con notas de ciruelas y moras negras, confituras de frutas negras combinadas con el tostado y las vainillas de la crianza. En boca es sedosa y aterciopelada, con una gran concentración y cuerpo. Postgusto agradable y larga persistencia.

La más bonita

El vino blanco La más bonita se realiza a partir de una selección de uvas de la variedad Verdejo en clima mediterráneo. Este vino tiene una maceración prefermentativa en frío y posterior crianza sobre lías cuyo resultado es un vino elegante donde destacan los aromas tropicales con notas cítricas y minerales. Cargado de esencia mediterránea tiene en el vino El Chico Malo su alma gemela. Ambos son de Winery Art Bodegas.
Cata
De color amarillo pajizo, limpio, brillante. En nariz: fruta y flores blancas, melocotón en almíbar, algo de albaricoque, fruta cítrica y tropical. En boca la entrada es fresca, resulta ligero pero con untuosidad, cremosidad y cuerpo. Muy buena acidez. Final largo con recuerdos a fruta blanca y herbáceos.

Las Hermanas

Bodegas Luzón tiene en la gama Las Hermanas tres vinos tintos, uno de autor (el de etiqueta color rojo), uno joven (el de color azul) y otro orgánico (el de etiqueta de tono amarillo).

Las Hermanas Autor se hace con 50% Monastrell, 25% Cabernet Sauvignon y 25% Tempranillo. Se fermenta a 28/30ºC permaneciendo 20/30 días en maceración, según variedades.
Notas de cata
Color: granate – púrpura, ribete violáceo.
Aroma: frutos maduros, mora, ciruela, motas de vainilla, torrefactas, balsámico, personal y complejo.
Paladar: amplio, mineral, taninos maduros, goloso, redondo y pulido, final persistente.
Las Hermanas Joven se elabora con 70% Monastrell y 30% Syrah. Se fermenta en contacto con los hollejos a temperatura controlada no superior a 28ºC durante 10/15 días según variedades. La mezcla se realiza después de cada fermentación.
Notas de cata
Color: rojo púrpura con ribete de abundantes violetas.
Aroma: limpio, fragante, afrutado, intensos matices de fruta roja y negra potente y muy agradable.
Paladar: suave y cálido, glicérico, carnoso, muy afrutado de equilibrada acidez, taninos maduros y sensaciones táctiles agradables.
Las Hermanas Organic es un vino orgánico 100% monastrell . Con una fermentación, a 28/30ºC permanece 20/30 días en maceración, según variedades y está 12 meses en barricas de Roble Americano y Francés.

Y sí hay unos cuantos más, pero los dejamos para otra ocasión. Este 8 de marzo mostramos nuestro agradecimiento a todas aquellas mujeres que contribuyen con su trabajo y esfuerzo en la elaboración del vino.