Un curso sobre soluciones de higienización en la industria vitivinícola
La limpieza e higiene de las instalaciones donde se elaboran productos para consumo es vital. Este curso sobre soluciones de higienización en la industria vitivinícola se centra en los factores contaminantes de bodegas y sus soluciones adaptadas a los avances tecnológicos y la legislación actual….
Cinco libros sobre vino para profesionales y aficionados
Si se busca un buen regalo, muchas veces es inevitable no hacerlo en forma de libro. Es una opción perfecta para estas fechas o para cualquier otro momento. Aquí va una selección de libros sobre vino que hará las delicias de los profesionales y amantes…
Intens 2010 de Recaredo, primer cava biodinámico de España
La nueva añada de Intens Rosat 2010 de Recaredo es el primer vino espumoso biodinámico de España certificado con el sello de garantía Demeter. Recaredo se inició en la agricultura biodinámica en 2006 y, cuatro años más tarde, certificó la totalidad de las 50 hectáreas…
Salen al mercado 4.000 botellas del Verdejo Fermentado en Barrica 2011 de Protos
Bodegas Protos lanza al mercado la nueva añada de uno de sus vinos más emblemáticos, Protos Verdejo Fermentado en Barrica 2011, que recientemente ha sido presentado en el Salón de los mejores Vinos de España de la Guía Peñin con 94 puntos. Los amantes de…
Vinhos CARM elige VinoTEC para gestionar su negocio
La bodega portuguesa Vinhos CARM, Casa Agrícola Roboredo Madeira, ha confiado en VinoTEC-Microsoft Dynamics y y Office 365 para la gestión integral de su negocio. Esta solución, desarrollada por la firma Tipsa, ha sido implantada con éxito por su partner portugués APR. Con VinoTEC de la firma…
The Food Mirror, observadores alimentarios para adelantarse a las demandas de los consumidores
The Food Mirror es un proyecto de AZTI-Tecnalia que busca crear y consolidar la primera comunidad internacional de observadores en el ámbito alimentario. A través de la participación en el concurso internacional The Food Mirror Game, Isabel Hormaeche (Hong Kong), Helena Vaello (Madrid) y Beatriz Sánchez (Denver)…
La vendimia de Bodegas Protos da trabajo a más de medio millar de personas
Bodegas Protos se posiciona como agente impulsor de empleo durante la época de vendimia en la Ribera del Duero. Comienza en la Ribera del Duero una de las labores decisivas que marcan el inicio del delicado proceso de elaboración del vino: la vendimia. La recolecta…
Trescientos ‘wine bloggers’ de todo el mundo celebrarán un congreso en Rioja bajo el lema ‘Sabor’
El congreso anual de la ‘European Wine Bloggers Conference’ (EWBC), que se celebrará en Rioja del 25 al 27 de octubre próximos, reunirá en torno al lema ‘Sabor’ a trescientos comunicadores especializados en vino procedentes de más de cuarenta países. El Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja…
El software de gestión VinoTEC está al alcance de todas las bodegas
Un descuento en VinoTEC de hasta el 70% y una nueva edición diseñada específicamente para pequeñas bodegas (SmallSuite), son dos iniciativas de Tipsa y Microsoft para acercar este ERP vitivinícola a los profesionales del sector. Esta nueva propuesta de Tipsa y Microsoft tiene como objetivo que…
Llega una gran cita gastronómica: Gastrónoma 2013 en Valencia
La gran cita con la gastronomía abrirá sus puertas el 21 de septiembre en Feria Valencia en Gastrónoma 2013. Una edición de lujo con un amplio programa de ponencias, show cookings, catas y degustaciones. Ochenta actividades reúnen en Gastrónoma a medio centenar de figuras de la…
Nueva añada 2010 de Protos Crianza
Bodegas Protos lanza al mercado su nueva añada 2010 de Protos Crianza, disponible en su formato habitual de 750ml y en formato mágnum de 1,5 litros. Esta añada mantiene la calidad y los matices de años anteriores como consecuencia de las óptimas condiciones meteorológicas así como…
Quince bodegas y cooperativas de Murcia invertirán diez millones de euros en promoción extracomunitaria
Bodegas y cooperativas de la Región han presentado al Gobierno de Murcia 15 proyectos para la promoción de sus vinos en países terceros. Las acciones proyectadas van dirigidas principalmente a países como Estados Unidos, Canadá, Japón y China. Catorce bodegas y cooperativas de la Región de…
Libro ‘Rutas del vino. Bodegas de España para visitar y recomendar’
Esta obra de Manel Colmenero Larriba permite al lector conocer una selección de las bodegas más singulares de España, auténticas joyas arquitectónicas, desde vestigios del modernismo a la arquitectura más puntera. El enoturismo está de moda y los aficionados al vino y a visitar y…
World Bulk Wine Exhibition, una apuesta por la calidad de los vinos a granel
Esta feria que se celebra en Ámsterdan los días 25 y 26 de noviembre se dirige a los vendedores de vino a granel y nace de la necesidad de ofrecer un punto de encuentro entre compradores y vendedores de vino a granel. World Bulk Wine…
El congreso anual de blogueros del vino se celebrará en Rioja
La «European Wine Bloggers Conference» (EWBC), asociación que agrupa a periodistas y líderes de opinión del mundo del vino con presencia activa en redes sociales, celebrará su próximo congreso anual en Rioja del 25 al 27 de octubre y cuenta con el patrocinio del Consejo…
