Proyecto Go SensoVI: los espumosos que realizan una segunda fermentación con corcho tienden al desarrollo de un perfil aromático más complejo
El proyecto GO SensoVI, que ha involucrado a productores de vino y corcho, ha presentado sus primeras conclusiones en una cata divulgativa. Entre ellas, destaca que los consumidores asocian el uso de corcho con mayor calidad y sostenibilidad, y que su incorporación en la segunda…
Un estudio de la UCM investiga la relación entre las levaduras y el perfil aromático de los vinos
Un estudio de la Universidad Complutense de Madrid ha descubierto cómo la diversidad de levaduras en el mosto de uva y su interacción con el entorno influyen en el perfil aromático del vino. Este avance podría permitir la optimización de la fermentación y mejorar la…
DOCa Rioja celebra su centenario con un programa conmemorativo lleno de actividades
La Denominación de Origen Calificada Rioja celebra 100 años de historia y tradición vinícola con un programa conmemorativo repleto de acciones especiales en España y en diferentes países alrededor del mundo. La celebración incluye eventos, campañas y el lanzamiento de nuevas iniciativas que buscan consolidar…
Los vinos de Jerez ganan terreno entre los consumidores jóvenes
Un reciente estudio realizado por el Instituto DYM evidencia que los vinos de Jerez están experimentando una buena acogida entre las nuevas generaciones. A pesar de su larga tradición, estos vinos se han adaptado a los gustos modernos y se perciben como productos de alta…
La D.O. Ribera del Duero finaliza su vendimia más desafiante con 95 millones de kilos de uva
La D.O. Ribera del Duero concluye una vendimia repleta de desafíos climáticos sin precedentes con 95 millones de kilos de uva. A pesar de ser una de las cosechas más exigentes, se lograron los equilibrios de maduración necesarios, dando como resultado uvas de alta calidad….
XIII Premios D.O. Ribeiro: Catro Parroquias Godello 2023 y Señorío de Beade Mencía 2023, mejores vinos de bodega
La XIII edición de los Premios D.O. Ribeiro, celebrada en Santa Cruz de Arrabaldo, rindió homenaje a la excelencia de los vinos de la denominación y a las personas que los hacen posibles. Catro Parroquias Godello 2023 y Señorío de Beade Mencía 2023 fueron reconocidos…
Las Denominaciones de Origen de Vino realizan un manifiesto con los desafíos y prioridades para la próxima legislatura europea
Las denominaciones de origen del vino han elaborado un manifiesto definiendo los desafíos y objetivos para la próxima legislatura europea. Priorizan una política sectorial específica, la mejora de la calidad y promoción, el impulso a la innovación para abordar el cambio climático, y apuestan por…
Los 15 nuevos ‘Viñedos Singulares’ en la Denominación de Origen Calificada Rioja reconocidos por el MAPA en 2023
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España ha otorgado reconocimiento a 15 nuevos ‘Viñedos Singulares’ en la Denominación de Origen Calificada Rioja en 2023. Supone un paso que fortalece la diversidad y calidad de la región vinícola. Estos viñedos únicos, cuidadosamente seleccionados, cumplen…
La preparación de una bodega para la época de vendimia
La vendimia es un proceso esencial para la producción del vino, pero muy complejo, que requiere de una cuidadosa gestión durante cada una de las etapas. Dominio Basconcillos relata qué implica su organización, algunas curiosidades y trabajos previos. La vendimia es la época donde se…
Internacionalización de las bodegas españolas y búsqueda de talento para su expansión
La internacionalización se ha convertido en un factor clave para el éxito y supervivencia de las bodegas españolas. Expandir el negocio, aumentar las ventas y ofrecer productos de alta calidad a nivel mundial son elementos fundamentales en el sector vitivinícola. Las cifras demuestran la diversificación…
La Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez renueva su certificación como ‘Ruta del Vino de España’
La Junta Directiva de ACEVIN ha renovado la certificación de la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez como ‘Ruta del Vino de España’ por su calidad y excelencia en la oferta enoturística. En 2022, la Ruta registró un incremento del 78,80%…
Balance de comercialización de Rioja en 2022: ligera subida en el mercado nacional y crecimiento en mercados clave
La Denominación de Origen Calificada Rioja da a conocer el balance de comercialización correspondiente al ejercicio 2022, con un incremento del 0,16% respecto al año anterior en el mercado nacional y un crecimiento superior a la media en su cuota de mercado en volumen. Crece…
Estos son los 10 vinos seleccionados para representar a la D.O. Navarra en 2023
Estos vinos representarán a la Denominación de Origen Navarra en las acciones promocionales durante 2023. La selección fue realizada por un jurado externo de profesionales del panel de cata de Lavinia, que cataron más de 160 referencias de cerca de 50 bodegas de la D.O….
Somontano refuerza las ventas de sus vinos un 13% en la primera mitad del año
Esta Denominación de Origen Protegida ha visto cómo sus productos han logrado superar las cifras del año anterior, con un incremento del 13% en el primer semestre de 2022. Para Somontano este cierre la refuerza «como una propuesta atractiva y segura para el consumidor». Somontano…
El “Recorrido por la excelencia del Cava” mostró las cualidades de 18 cavas de guarda superior
Dieciocho cavas excepcionales de guarda superior mostraron la excelencia de la DO Cava en una cata virtual liderada por el sumiller Ferran Centelles junto al presidente de la denominación Javier Pagés. El prestigioso sumiller Ferran Centelles, delegado en España de Jancis Robinson, responsable de Bebidas de…
