Nature Gran Reserva, el cava ecológico de Mastinell con 60 meses de crianza
Mastinell ha presentado su cava ecológico “Nature Gran Reserva” con 60 meses de crianza, al que describen como «complejo y sofisticado elaborado con variedades autóctonas y viñedos de altura de la D.O Penedès«. Mastinell acaba de lanzar Nature Gran Reserva, de él dicen que es «una…
Rementeria y Pérez representarán al País Vasco y Cantabria en el concurso Mejor Sumiller Internacional en Cava
Los sumilleres Jon Andoni Rementeria y Javier Pérez han participado y ganado la tercera semifinal del concurso Mejor Sumiller Internacional en Cava. Serán los escargados de representar al País Vasco y Cantabria. Jon Andoni Rementeria, sumiller del restaurante Remenetxe ha sido proclamado ganador de la…
Nueva edición limitada de Anna de Codorníu by Miriam Ponsa
Anna de Codorníu by Miriam Ponsa es la nueva edición limitada de este espumoso que viene con un traje a medida hecho por la conocida diseñadora. Todo lo recaudado por las ventas de esta iniciativa irá destinado a fines solidarios. La diseñadora de moda Miriam…
Marta Burgos representará a Madrid en el concurso Mejor Sumiller Internacional en Cava
La sumiller Marta Burgos se ha proclamado ganadora de la primera semifinal del concurso Mejor Sumiller Internacional en Cava, por lo que representará a la Comunidad de Madrid. Francisco Javier Pozo y Miguel Ángel Millán fueron los segundos clasificados. Marta Burgos también finalista de la…
El Libro verde de la viña del cava, un homenaje al esfuerzo de los viticultores
La DO Cava ha querido recoger la importancia del sector viticultor publicando el “Libro verde de la viña del cava”. El objetivo es dar a conocer el esfuerzo que realizan los viticultores y otorgar la importancia que la viticultura merece en el mundo del cava….
Una campaña de Codorníu que rompe con la estacionalidad del cava
Codorníu pone en marcha su campaña “Algo maravilloso va a pasar”, anticipándose a la Navidad por primera vez en su historia. La compañía indica que busca «romper con la temporalidad del cava y seducir a un público más amplio». La actriz y cantante Leonor Watling…
En marcha la segunda edición del concurso Mejor Sumiller Internacional en Cava
El Consejo Regulador del Cava pone en marcha la segunda edición del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’. El propósito de este certamen es colaborar en la formación de los sumilleres y extender el conocimiento sobre el cava. El Consejo Regulador del Cava presenta el…
Thepaex Oro, un sofisticado cava de oro para disfrutar
Thepaex Oro es un espumoso diferente, se trata de un cava de oro puesto que cuenta con partículas de oro de 23 kilates. Se obtiene mediante el tradicional método champenoise y con esta característica tan especial alberga elegancia y delicadeza en cada botella. Burbujas y…
Diego Pinilla, nombrado director de enología de Codorníu Raventós
El nuevo director de enología del Grupo Codorníu Raventós es Diego Pinilla que hasta el momento tenía el cargo de director de Bodegas Bilbaínas. Arthur O´Connor que ocupaba este puesto de director de enología permanece en la compañía y pasará a ser asesor enológico con…
La nueva línea de vinos ecológicos de Juvé & Camps
Juvé & Camps está de estreno con su nueva línea de vinos ecológicos, el primero de sus productos en salir al mercado es Ermita d’Espiells 2015. La primera vendimia ecológica tuvo lugar a finales de verano de 2015 tras tres años de proceso de reconversión…
Los cócteles con cava, una tendencia al alza en mixología
Los cócteles dulces, ligeros y digestivos son los preferidos de los españoles. Siete de cada diez encuestados consideran que los cócteles con cava están de moda, según un estudio de Grupo Codorníu Raventós. Los españoles prefieren cócteles de sabor dulce (34%), ligeros y digestivos (34%)…
Dulce Anna, la versión dulce del cava Anna de Codorníu
Codorníu lanza Dulce Anna, se trata de una vuelta de tuerca a su cava más emblemático, Anna de Codorníu. Para elaborarlo se parte de la misma base de Anna de Codorníu y replica su coupage, sobre todo Chardonnay con un toque de las tres variedades…
El Cava de Paraje Calificado, una categoría premium para el cava
El Consejo Regulador del Cava ha presentado el Cava de Paraje Calificado, una nueva categoría Premium que incluye los cavas procedentes de un paraje excepcional. Entre los requisitos: la edad mínima del viñedo deberá ser de 10 años, con un rendimiento máximo de 8.000 kg…
El Institut del Cava organiza dos catas de Cavas Premium en Alimentaria
El Institut del Cava impulsa dos catas de Cavas Premium de 16 bodegas elaboradoras durante la feria Alimentaria 2016. Estarán dirigidas por Josep Pelegrín, que ha sido elegido recientemente Mejor Sumiller de España 2016. Dieciséis bodegas mostrarán sus cavas Reserva y Gran Reserva en el…
Un estudio sobre los viñedos de regadío extremeños y su calidad
Un estudio realizado en el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) concluye que en los viñedos de regadío extremeños es posible obtener buenas producciones con calidad. Se trata de una tesis del investigador David Uriarte Hernández. El estudio se centra en los viñedos…
