Los ODS como eje central de la jornada anual de AECAVA
La Asociación de Elaboradores de Cava (AECAVA) celebró su Asamblea General con una nueva edición presencial. El eje principal ha estado en consonancia con los últimos movimientos e inclinaciones del sector, centro los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). El Cava Centro de San Sadurní de…
Cavawinner, el proyecto de I+D para posicionar el cava español en mercados internacionales, finaliza con éxito
El proyecto finaliza con interesantes avances para el sector del cava gracias a la investigación y la incorporación de nuevas tecnologías e inteligencia artificial a su sistema de elaboración tradicional. Los miembros del consorcio de Cavawinner se han dado cita en un evento en Cavas…
Henkell Freixenet cerró 2021 con un incremento de ventas del 11%
Henkell Freixenet consolida su liderazgo mundial en la categoría de los vinos espumosos y supera el nivel de facturación anterior a la pandemia. Además, posiciona Freixenet como la marca más fuerte de la compañía al superar la venta récord de 107 millones de botellas en…
Alta Alella incorpora el nuevo sello Elaborador Integral otorgado por la DO Cava
El nuevo sello distintivo otorgado por la Denominación de Origen Cava, Elaborador Integral, identifica a las bodegas que elaboran y vinifican al 100% en la propiedad. En su apuesta de garantía, trazabilidad y calidad del cava, Alta Alella vuelve a ser pionera al recibir el…
Juvé & Camps obtiene el sello «Elaborador Integral», el mayor reconocimiento de la D.O. Cava
Juvé & Camps se ha convertido en una de las primeras bodegas en ser acreditada por la D.O. Cava con el nuevo distintivo de “Elaborador Integral”. Se trata de un nuevo sello que nace de la nueva normativa del Consejo Regulador y que avala que…
La D.O. Cava apuesta por una viticultura sostenible y de elaboración integral
La D.O. Cava está llevando a cabo un ambicioso proceso para implementar la nueva normativa del Consejo Regulador, ya vigente, y que ha supuesto un crecimiento del 65,43% de la categoría de ecológico en expediciones el último año y que propiciará importantes avances hacia una…
Freixenet relanza con nueva imagen sus emblemáticos cavas premium Elyssia
Elyssia Gran Cuvée y Pinot Noir, los cavas premium de Freixenet, presentan nueva imagen basada en la simplicidad y la elegancia. Freixenet, marca con presencia mundial en el mercado de los espumosos, relanza su emblemática gama de cava Elyssia, con Elyssia Gran Cuvée y Elyssia…
La D.O. Cava cierra 2021 con un 71% de ventas internacionales y un crecimiento del 17,34%
El 71% de las ventas de cava van dirigidas a mercados internacionales. En 2021, la D.O. Cava ha alcanzado un volumen de expediciones de 252 millones de botellas en 2021 y un crecimiento del 17,34%. La apuesta de la D.O. Cava por la ecología, la…
Freixenet se reafirma como marca líder de espumosos en España con una cuota de mercado del 19% en Navidad de 2021
La gama Carta Nevada de Freixenet se consolida como líder en 2021 y sigue siendo el cava más vendido de España, mientras que el cava más internacional, Cordón Negro, crece a doble dígito. Freixenet, el mayor exportador de vino espumoso de España, así como el…
Juvé & Camps cumple 100 años de trayectoria
Esta bodega del Penedès apuesta por una producción sostenible y una viticultura que respeta al medio ambiente. En sus 100 años de historia cuatro generaciones de la misma familia han dado forma a lo que hoy es esta firma de cava. Meritxell Juvé, CEO de…
Gran Reserva Brut Nature 2012, el cava de Robert J. Mur complejo e irresistible
La propuesta de cava de Robert J. Mur se define como una pieza de calidad, artesanía y respeto. Un Gran Reserva 2012 (Guarda Superior) Brut Nature 2012, con una edición limitada de sólo 456 botellas. El proyecto de cava de Robert J. Mur basado en…
Freixenet: nuevo récord histórico de ventas, 80 aniversario de su cava Carta Nevada y presentación de la campaña de Navidad
Con la venta de 100 millones de botellas antes de finalizar 2021, Freixenet, la marca mundial de cava, muestra el liderazgo de la compañía que, durante la campaña de Navidad, genera el 30% de sus ventas anuales en España. Durante el periodo de Navidad, la…
La chispeante final de MasterChef Celebrity 6 regada con cava eligió dos ganadores: Miki Nadal y Juanma Castaño
La D.O. Cava, sus elaboradores y productos han brillado en el escenario de la gran final de MasterChef Celebrity 6. Los viñedos de la D.O. Cava han sido los testigos de las pruebas entre los finalistas. Miki Nadal, David Bustamante y Belén López, los 3…
Una gran final de MasterChef Celebrity burbujeante con la DO Cava como protagonista
El conocido talent show culinario MasterChef Celebrity ha elegido a la DO Cava para la gran final de la sexta edición. En este caso el grupo de famosos que ha logrado llegar hasta la final realizó una serie de elaboraciones teniendo como marco el paisaje…
AA Mirgin Exeo 2016, el cava de Paraje Calificado y ecológico de Alta Alella
Se trata del primer cava de Paraje Calificado del Celler Alta Alella. Elaborado exclusivamente en añadas excepcionales y con uvas ecológicas. Los primeros productos de la nueva categoría Paraje Calificado salieron al mercado en 2017. Se otorga a cavas procedentes de parajes determinados con unas condiciones climáticas…
