Características de los decantadores centrífugos para vino y sus aplicaciones en bodegas
El empleo de los decantadores centrífugos para vino en bodegas ha ido en aumento como forma de sustituir a la prensa neumática. Sus usos, ventajas, aplicaciones y dos casos de éxito quedan recogidos en este artículo. Los usos, características, funcionamiento y las aplicaciones de los…
Grandes vinos, gentes y lugares de Rioja, el monográfico de Decanter recoge la propuesta de 116 bodegas
Decanter ha lanzado un nuevo monográfico dedicado a la DOCa Rioja. El especial «Rioja Guide 2023» destaca la calidad de los vinos de la Denominación, con cuatro vinos obteniendo la máxima calificación y 26 más siendo reconocidos como «Outstanding». Decanter, la prestigiosa publicación británica del…
Los 50 mejores vinos de los premios Decanter 2022
Decanter ha dado a conocer los que considera los mejores vinos del mundo de 2022. Han participado 18.244 vinos de 54 países. A continuación revisamos los que califican como «Best in Show», los 50 mejores del evento. El 0,27% de las candidaturas premiadas como «Best…
El top de las enólogas más destacadas de España
La revista Decanter ha confeccionado la lista de «las mujeres que lideran el vino español». Seis engrosan este ranking y de ellas comentan su formación, trayectoria y trabajo. En Decanter ha seleccionado las enólogas de España más significativas. Señalan que «la elaboración de vinos se…
Los 27 mejores vinos de 2021 con las puntuaciones más altas de la revista Decanter
La afamada publicación Decanter ha realizado su selección de mejores vinos del año 2021. En total 27 de diferentes países del mundo han sido reconocidos con las puntuaciones más elevadas, las que se sitúan en 96 puntos o más. Las listas y rankings de publicaciones…
Webinar de Alfa Laval: “Cómo conseguir una centrifugación más eficiente y sostenible en vino y mostos”
Alfa Laval organiza un webinar titulado “Cómo conseguir una centrifugación más eficiente y sostenible en vino y mostos”. La cita es el 18 de mayo y se van a centrar en la centrifugación de vinos y mostos, sus beneficios, cuándo emplear esta técnica, cómo han…
Consideraciones sobre la centrifugación de mostos y vinos como solución de alto valor enotecnológico
Este artículo ha sido redactado por César Rivera Triguero, del Departamento Enológico e Ingeniería de la firma REDA Ibérica (Grupo PHI) que habla de la centrifugación de mostos y vinos y desgrana las ventajas de su aplicación en la elaboración de estos productos. Injustamente catalogada…
Alfa Laval Iberia organiza un webinar sobre conectividad y mantenimiento predictivo en decanters
Alfa Laval Iberia informa sobre la realización de un webinar enfocado a Conectividad y mantenimiento predictivo en decanters. La cita es el próximo miércoles 27 de mayo, a las once de la mañana y cuatro de la tarde. Alfa Laval explica que ha liderado la…
Un nuevo decanter, sistemas de centrifugación y filtración… soluciones para elaborar vino
REDA Ibérica cuenta con novedades en equipamiento para facilitar la elaboración de vino, entre ellas soluciones completas de separación, clarificación y filtración. A ello se suma un decanter que forma parte de su serie de máquinas “RED”, sin olvidar su sistema de centrifugación. REDA Ibérica…
Especial equipamiento para bodegas: elaboración, cierre de vinos, etiquetado y logística
NomaSense, una completa gama de analizadores enológicos portátiles El trabajo de los enólogos puede ser más fácil, preciso y sobre todo más rápido gracias a los analizadores enológicos portátiles NomaSense. Los ofrece Vinventions dentro de su marca Wine Quality Solutions, que engloba toda la línea de…
Cuatro soluciones que mejoran el trabajo en bodega
Un sistema para recuperar anhídrido carbónico en la fermentación del vino, otro que posibilita el procesado de cualquier clase de producto enológico, soluciones para controlar la temperatura y humedad en bodegas y un producto que pone fin a la estabilización en frío… Todo para mejorar…
David González de Gómez Cruzado, seleccionado como uno de los "espíritus libres" de Rioja
Un artículo publicado por la Master of Wine Sarah Jane Evans en la revista Decanter sobre los diez productores de Rioja que «escriben sus propias reglas» selecciona a David González entre los espíritus libres más influyentes de la región. Para esta especialista en vinos españoles, el tándem…
Pieralisi hace balance de una exitosa edición de Enomaq
La firma de equipamiento para elaboración de vino, Pieralisi, hace balance de la feria Enomaq y de su presencia en la misma. Destaca el éxito de afluencia de público al salón y a su stand. La pasada feria de Enomaq que se celebró en Zaragoza…
Pieralisi presenta su innovadora solución para bodegas en Enomaq
Pieralisi España participa en el 21º Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Bodegas y del Embotellado (Pabellón 5, stand D-E 17-30), con la finalidad de presentar los últimos avances en el Sistema Integral Pieralisi, pensado para mejorar los rendimientos de las empresas vinícolas y evitar los…
Producir mosto de calidad: de forma sencilla y continua gracias al Sistema Integral Pieralisi (SIP)
El Sistema Integral Pieralisi (SIP) enológico es el resultado de más de 35 años de desarrollo: no es solo un decanter, sino un conjunto de soluciones desarrolladas por Pieralisi, de forma que posibilitan el procesado de cualquier clase de producto enológico. Gerardo Celletti que se…
