Mayte Calvo de la Banda es la nueva directora técnica de Bodegas Bilbaínas
Bodegas Bilbaínas, prestigiosa bodega centenaria del Barrio de la Estación de Haro, ha anunciado la incorporación de Mayte Calvo de la Banda como directora técnica de la bodega. La trayectoria de esta profesional se ha consolidado en bodegas de reconocido prestigio de la DOCa Rioja….
Mapi Domingo, de Bodega Sierra Norte, nombrada enóloga del año de la Comunitat Valenciana
La enóloga Mapi Domingo que está ligada profesionalmente a Bodega Sierra Norte ha sido premiada por la Asociación Valenciana de Enólogos (AVE) como Enóloga del Año de la Comunitat Valenciana. Es un reconocimiento a su trayectoria profesional, según indican desde AVE. La requenense Mapi Domingo…
Retrato de Almudena Alberca, primera mujer Master of Wine en España
Almudena Alberca es la primera mujer española Master of Wine, fue nombrada en 2018 y ha sido reconocida como Mujer del Año 2018 por las lectoras de la publicación Mujerhoy. El vino gana en visibilidad en manos de esta profesional con una brillante trayectoria fruto…
El ganador del Reto Azpilicueta 2017: Aguachile de Viura hecho por Paolo Herranz, un ceviche que marida con vino
Ya se ha elegido un ganador para el Reto Azpilicueta 2017. Se trata del mexicano Paolo Herranz que con su plato ‘Aguachile de Viura’, que ha elaborado y maridado con Azpilicueta Blanco 2016, resultó el mejor valorado por el jurado. El premio del público ha…
El Reto Azpilicueta 2017 premiará un plato donde el vino sea el protagonista indiscutible
Azpilicueta lanza su Reto Azpilicueta 2017 dirigido a alumnos del Basque Culinary Center del ‘Grado de Gastronomía y Artes Culinarias’. Un total de 79 estudiantes podrán participar en esta edición donde se les solicita crear un plato en el que el vino sea protagonista indiscutible….
El Reto Azpilicueta 2016 ya tiene ganador: Sergio Mariscal
“Crianza de trufa”, el plato que Sergio Mariscal ideó para el Reto Azpilicueta 2016 ha sido elegido por el jurado como el mejor maridaje para el vino Azpilicueta Crianza. Como ganador Azpilicueta le proporcionará una beca de 4.405 euros para sufragar parte de su formación en…
Convocan la IV edición del Reto Azpilicueta
Azpilicueta convoca la IV edición del Reto Azpilicueta en colaboración con el Basque Culinary Center. El desafío es para los alumnos del segundo curso del ‘Grado de Gastronomía y Artes Culinarias’ del Basque Culinary Center para que elaboren diferentes maridajes con sus vinos. El ganador…
Azpilicueta cerró 2015 con un crecimiento del 9%
La firma riojana Azpilicueta, que pertenece al grupo Pernod Ricard Bodegas, ha hecho balance del año 2015 y comunica que ha logrado un crecimiento del 9% en volumen y en valor respecto al ejercicio anterior. En cuota de mercado gana un punto, hasta alcanzar el…
Enric Catalá gana el Premio Azpilicueta Sumiller 2015
Una veintena de los mejores sumilleres de España se dieron cita en Logroño para participar en el VIII Taller de Enología Azpilicueta, que ha sido el marco del Premio Azpilicueta Sumiller 2015. El ganador, Enric Catalá, de Taca de Vi (empresa de catas privadas), conquistó…
Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco, un vino complejo de viura
Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco es un vino fermentado en barrica elaborado con uva Viura, la variedad blanca por excelencia dentro de la D.O. Ca. Rioja. La añada de 2013 ha recibido el premio Racimo Gran Oro en la V edición de la cata-concurso ‘Los…
El postre ‘Atlas de Origen’ de Carles Tarrasó gana el tercer Reto Azpilicueta
El plato, ‘Atlas de Origen’ realizado por Carles Tarrasó ha sido elegido ganador de la tercera edición del Reto Azpilicueta. El jurado lo ha considerado el mejor maridaje para Azpilicueta Origen. El premio consiste en una beca de 4.360 euros para sufragar parte de su…
Mikel Olaizola y su gusto por el rosa gana el Reto Azpilicueta
El ‘Reto Azpilicueta’ ya tiene ganador en su segunda edición, se trata de Mikel Olaizola, un joven cocinero donostiarra, que ha apostado por un maridaje con el Azpilicueta Rosado en su propuesta gastronómica «La rosa del rosado«. Al resultar vencedor disfrutará de una beca de…
