La feria Sival pospone su celebración a marzo de 2022
La pandemia de covid y su evolución sigue forzando a mover fechas de eventos y ferias. En esta ocasión la feria de producción vegetal Sival cuya celebración estaba prevista para enero, anuncia su cambio de fechas y será del 15 al 17 de marzo de…
Patente y dos nuevos premios para la tecnología PolyScan de Vinventions
La tecnología PolyScan, herramienta de ayuda a la toma de decisiones para la elaboración de vino y desarrollada por el equipo de enología de Vinventions, se ha patentado y nuevamente ha sido premiada por su carácter innovador, en esta ocasión en Francia, en los Trophée…
Tonelería Gangutia celebra su 150+1 años de historia, trabajo artesanal y tostados revolucionarios en sus barricas
Tonelería Gangutia, una de las más antiguas de España, ha celebrado un acto en el Círculo Logroñés con trabajadores, clientes, proveedores y amigos. Un evento en el que han participado Fernando Gangutia, quinta generación de la familia, Mª Teresa Pérez Fernández, gerente de Tonelería Gangutia,…
Nombran a Santiago Jordi presidente de la Unión Internacional de Enólogos
La UIOE (por sus siglas en francés) agrupa a los enólogos de 16 países de Europa, América y Asia, entre los que se encuentran los principales territorios vitivinícolas como Italia, Francia, España, Alemania o Portugal. Está considerada como la entidad de mayor relevancia y más…
La feria de producción vegetal Sival regresa en 2022
El Parque de Exposiciones de Angers (Francia) albergará Sival, el salón de la producción vegetal. La cita es del 11 al 13 de enero de 2022. Entre los sectores que toca está el de viticultura, además de producción ecológica, frutas y vegetales, elaboración de sidra,…
Nuevo presidente y más novedades de la Organización Internacional de la Viña y el Vino
Un nuevo presidente de la organización (Luigi Moio), resoluciones aprobadas, el ruso se incorpora como el 6º idioma oficial, y una propuesta de nueva sede (Dijón) para la OIV. Estas son solo algunas de las novedades de la Organización Internacional de la Viña y el…
El proyecto “Cepas Singulares de Navarra y Vinos Old-Vidaos” ya ha recuperado 65 variedades autóctonas
La preservación de la diversidad del viñedo en Navarra sigue en marcha a través de la labor que realiza EVENA desde el año 2002 con el proyecto «Cepas Singulares de Navarra y Vinos Old-Vidaos” y que ya ha recuperado 65 variedades autóctonas. Los últimos resultados…
El VIII Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de La Laguna regresa con nuevos contenidos sobre marketing y comercialización
Del 1 de noviembre de 2021 al 6 de abril de 2022 la Universidad de La Laguna pone en marcha la octava edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos. Esta edición el programa académico ampliará las competencias y conocimientos…
Programa 2021 de becas de investigación vitivinícola de la OIV
La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ofrece año tras año un programa de becas de investigación vitivinícola. Se formulan sobre una serie de temas que consideran prioritarios para el mundo del vino. El plazo de solicitud finaliza el próximo 13 de…
Los vinos ganadores de los premios Vinespaña, los que eligen los enólogos españoles
La tercera edición de los premios Vinespaña ha desvelado sus ganadores. Se presentaron un total de 500 muestras que fueran catadas por enólogos españoles. La Federación Española de Asociaciones de Enólogos ha celebrado la III edición de los premios Vinespaña que ha contado con la…
¿Cómo mejorar la calidad del vino por menos de 4.000 euros? La respuesta en un webinar de Wine Quality Solutions
El gran tema: mejorar la calidad del vino. El trabajo de enólogos y productores cuenta cada vez con más innovaciones y desarrollos para ayudarles en su día a día. Precisamente desde Wine Quality Solutions, que forma parte del grupo Vinventions, realizan un webinar titulado «¿Cómo…
Un trabajo de una investigadora del ICVV para la eliminación de Brettanomyces de la madera de roble gana el Enoforum Contest 2021
Tras el proceso de evaluación de los trabajos de investigación presentados al Enoforum Contest 2021, el premio ha sido concedido a Lucía Gonzalez-Arenzana del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) por el trabajo de investigación “Plasma frío a presión atmosférica para…
El concurso de vinos Vinespaña se celebrará en abril de 2021
Vinespaña, el concurso de vinos que organiza la Federación Española de Enología, tras cancelar su celebración del pasado año con motivo de la situación provocada por la pandemia, cuenta con fecha de celebración este año. Tendrá lugar en Almendralejo (Extremadura) del 27 al 29 de…
Un webinar sobre los desafíos del sector vitivinícola mundial
La Federación Española del Vino (FEV) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación organizan el webinar «Desafíos del sector vitivinícola mundial: la importancia estratégica de la OIV y el papel de España en la búsqueda de soluciones». Será el jueves 10 de diciembre a…
Tratado de Enología, una completa obra de dos volúmenes que abarca desde el viñedo al trabajo en bodega
Tratado de Enología es una obra amplia de dos volúmenes que abarcan desde la maduración de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercialización. Su autor es José Hidalgo Togores, doctor ingeniero agrónomo y enólogo con amplia experiencia profesional como…
