El Congreso Nacional de Enólogos se celebrará en Palencia
La ciudad de Palencia acogerá XVIII Congreso Nacional de Enólogos del 4 al 6 de abril y de forma paralela tedrá lugar el II Encuentro de Enólogos de Iberoamérica. La cita se convoca bajo el título ‘La enología en el mundo’ y habrá conferencias de…
Bruno Murciano y Paco del Castillo entre los expertos y sumilleres que engrosan el completo programa enológico del Salón H&T
El Salón H&T se vuelca en el mundo del vino esta edición y para muestra está su amplio programa enológico con expertos y sumilleres como Bruno Murciano y Paco del Castillo. Está organizado por FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga) y tendrá lugar…
Salón H&T 2019: lo último en gastronomía, enología, innovacion y transformación digital
La hostelería y el turismo tienen una nueva cita en la próxima edición del Salón H&T 2019, que se celebrará en FYCMA del 4 al 6 de febrero. Durante tres días los visitantes asistirán a demostraciones, catas y ponencias con gran protagonismo de la gastronomía,…
Especial equipamiento para bodegas: elaboración, cierre de vinos, etiquetado y logística
NomaSense, una completa gama de analizadores enológicos portátiles El trabajo de los enólogos puede ser más fácil, preciso y sobre todo más rápido gracias a los analizadores enológicos portátiles NomaSense. Los ofrece Vinventions dentro de su marca Wine Quality Solutions, que engloba toda la línea de…
NomaSense, una completa gama de analizadores enológicos portátiles
El trabajo de los enólogos puede ser más fácil, preciso y sobre todo más rápido gracias a los analizadores enológicos portátiles NomaSense. Los ofrece Vinventions dentro de su marca Wine Quality Solutions, que engloba toda la línea de herramientas y servicios que buscan formas de optimizar…
Cuatro soluciones que mejoran el trabajo en bodega
Un sistema para recuperar anhídrido carbónico en la fermentación del vino, otro que posibilita el procesado de cualquier clase de producto enológico, soluciones para controlar la temperatura y humedad en bodegas y un producto que pone fin a la estabilización en frío… Todo para mejorar…
100 años de la planta de levaduras de Lallemand en Montreal
Lallemand ha celebrado los 100 años de su planta de levaduras en Montreal. Para ello la conocida firma, que entre su amplia gama de productos tiene una rama especializada de productos para enología, ha hecho un homenaje y reconocimiento a sus empleados. Actualmente cuenta con…
Programa de becas de investigación vitivinícola de la OIV para 2018
La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) tiene ya en marcha su programa de becas de investigación vitivinícola. Son de corta duración y se formulan sobre una serie de temas que consideran prioritarios para la actividad en torno al mundo del vino….
41° Congreso Mundial de la Viña y el Vino en Uruguay
Uruguay acogerá el 41° Congreso Mundial de la Viña y el Vino del 19 al 23 de noviembre de 2018. Asimismo se celebrará 16ª Asamblea General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) en el Centro de Convenciones de la ciudad…
The Cava Academy ha puesto en marcha la primera edición de su curso para sumilleres en Londres
Un total de 45 sumilleres de los mejores restaurantes de Londres participan en la primera edición del curso de Cava Academy, que abrió sus puertas el 9 de julio con el objetivo de posicionar el Cava Premium entre los mejores restaurantes del mundo. En tan solo…
Vinespaña, el concurso de la FEAE para poner de relieve el trabajo de los enólogos
La Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE) pone en marcha Vinespaña, el concurso de los enólogos españoles. En él podrán participar las bodegas y sus vinos y el propósito es destacar el trabajo de los enólogos. El plazo de recepción de muestras termina el…
Cuenca acogerá el II Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla–La Mancha
La ciudad de Cuenca será el marco del II Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla–La Mancha durante los días 15,16 y 17 de marzo. Este evento sigue la filosofía de esta organización que persigue promover la cultura del vino y fomentar su conocimiento….
Llega al mercado Zenith, un producto revolucionario para el sector que pone fin a la estabilización en frío
La empresa Enartis, perteneciente a Grupo Esseco, marca un hito hacia la sostenibilidad medioambiental con la introducción en el mercado de Zenith. Este nuevo producto pone fin a la estabilización en frío, mantiene la estabilidad tartárica y del color de forma duradera en el tiempo; conservando…
40° Congreso Mundial de la Viña y el Vino en Sofía
Del 29 de mayo al 2 de junio de 2017 tendrá lugar el 40° Congreso Mundial de la Viña y el Vino y la 15ª Sesión General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) en Sofía (Bulgaria). Está abierta hasta el 12…
El Libro verde de la viña del cava, un homenaje al esfuerzo de los viticultores
La DO Cava ha querido recoger la importancia del sector viticultor publicando el “Libro verde de la viña del cava”. El objetivo es dar a conocer el esfuerzo que realizan los viticultores y otorgar la importancia que la viticultura merece en el mundo del cava….
