La DOP Somontano logra una certificación por su compromiso con la responsabilidad social
Los esfuerzos puesto en marcha por todos aquellos que conforman la DOP Somontano para ofrecer un producto ligado al territorio del que nace han dado sus frutos. Esta ha sido la única denominación de origen del sector agroalimentario aragonés que acaba de recibir el sello…
Elaboración de Cartas de vinos o técnicas de venta en hostelería, la formación de la Interprofesional del Vino para el canal horeca
Elaboración de Cartas de vinos o cómo aplicar técnicas de venta en hostelería son algunos de los nuevos contenidos del Plan de Formación de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) para los profesionales del canal horeca. La Organización Interprofesional del Vino de España…
Interesantes iniciativas en apoyo a bares y restaurantes desde el sector del vino
El sector del vino muestra su compromiso con la hostelería con un plan de apoyo a bares y restaurantes. Dentro de las iniciativas propuestas la Interprofesional del Vino de España estrena un vídeo que recuerda que siempre tenemos una mesa esperando para celebrar las pequeñas…
OIVE amplía su plan de formación online gratuito dirigido al sector de la hostelería
El 99,2% de los alumnos que participaron durante el confinamiento en el curso de formación online gratuito sobre vino para profesionales de la restauración, lo consideró de utilidad para su futuro profesional. Debido a estos inmejorables resultados la Organización Interprofesional del Vino de España ha…
Mireia Torres: «Lo que falta en España son recursos para la investigación»
Mireia Torres, presidenta de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), nos cuenta en esta entrevista los importantes retos a los que se enfrenta el sector vitivinícola, como la sostenibilidad y los proyectos que se están desarrollando en este sentido. La investigación, la formación y la…
La nueva escuela de enoturismo, Wine Tourism School, ofrece más de 18 cursos de especialista
Impulsar un cambio en el sector del enoturismo español y convertirlo en referente mundial, con este objetivo se pone en marcha Wine Tourism School. Un nuevo proyecto de formación que cuenta con el respaldo de un equipo de profesionales con una amplia trayectoria en el…
H&T 2020 ampliará su espacio expositivo y ofrecerá nuevas soluciones dedicadas a la competitividad
Empresas y profesionales de la hostelería, la hotelería y el turismo tienen una nueva cita con la innovación en la próxima edición del Salón de Innovación en Hostelería, H&T 2020, del 3 al 5 de febrero del próximo año. El Palacio de Ferias y Congresos…
La formación, en el punto de mira de los sumilleres españoles
Navarra acogió por primera vez la celebración de la Asamblea nacional de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres. Todo un éxito de participación a la que asistieron más de 60 sumilleres de más de 30 asociaciones de sumillería que coincidieron en poner de manifiesto la…
La DO Costers del Segre cumple los objetivos marcados en su Programa de Sostenibilidad
La DO Costers del Segre presenta en general un buen nivel de sostenibilidad, tanto bodegas como viticultores, trabajan en acciones de mejora que hacen posible sacar un buen producto de calidad preservando el territorio. Esta ha sido la principal conclusión de los resultados de la…
Nueva edición de los cursos Wine & Spirits Education Trust en Haro
El afamado programa de formación británico Wine & Spirits Education Trust (WSET) viaja, de la mano del centro arandino Vintage Class, hasta Haro para celebrar una nueva edición de sus cursos dirigidos a enólogos, sumilleres, comerciales, bodegueros y emprendedores. La bodega riojana Gómez Cruzado acoge este otoño…
La Universidad Complutense de Madrid organiza en septiembre un curso de iniciación a la enología
La Facultad de Químicas de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) pone en marcha su primer curso de iniciación a la enología, que se desarrollará durante dos semanas entre el 18 y 29 de septiembre en horario de tarde (de 16:30 a 19:30 horas). El…
Abierta la inscripción para la XIV edición del Curso Especialista Sumiller en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao
La Escuela Superior de Hostelería Bilbao (ESHBI) pone en marcha la 14ª edición de este curso dirigido a formar a aquellas personas que deseen dedicarse profesionalmente a desempeñar las labores propias del sumiller en bares y restaurantes, hoteles, tiendas especializadas, grandes cadenas de distribución, etc….
Matarromera pone en marcha un Máster de Gestión de Empresas Vitivinícolas online
Grupo Matarromera se encargará de impartir un Máster de Gestión de Empresas Vitivinícolas 100% on-line. Está certificado por la Universidad Europea Miguel de Cervantes a través del Campus Internacional del Vino, gestionado por Excellence Innova. El Máster de Gestión de Empresas Vitivinícolas es una apuesta…
Inauguran la Escuela de Enoturismo de Cataluña
Ha nacido la Escuela de Enoturismo de Cataluña en Vilafranca del Penedès, cuya puesta en marcha ha contado con el impulso del propio sector y del Ayuntamiento de Vilafranca. Abarca una oferta integrada de formación profesional modular, flexible y de calidad. El objetivo de la escuela, que…
Eliminar la chaptalización, una de las conclusiones del III Foro de Cooperativas Vitivinícolas
Tras un intenso fin de semana y la Jornada celebrada el 9 de junio en Ciudad Real se clausuró el III Foro Mundial de Cooperativas Vitivinícolas. Responsables de bodegas cooperativas de gran dimensión del mundo dan a conocer sus conclusiones, que pasan por equilibrar el…
