Biovidman logra avances significativos en la adaptación de variedades de vid autóctonas de Castilla-La Mancha al cambio climático
El proyecto Biovidman finaliza con éxito, marcando un hito en la adaptación de variedades de vid como la bobal y la airén al cambio climático. El Grupo Operativo ha identificado biotipos con mayor resistencia a la sequía y mejor potencial enológico, sentando las bases para…
EDA Drinks & Wine Campus recoge en una formación la importancia de los estudios sobre las variedades recuperadas y casos de éxito
EDA Drinks & Wine Campus inauguró su programa «Gotas de Aprendizaje» con una jornada formativa centrada en la recuperación de variedades de uva como estrategia frente al cambio climático. Expertos en viticultura y enología presentaron estudios genéticos, técnicas de conservación de material vegetal y proyecciones…
El proyecto Riberadapt busca variedades de vid de la DO Ribera del Duero resistentes al cambio climático
El proyecto Riberadapt ha iniciado su trabajo con el objetivo de estudiar el potencial de las variedades de vid de la Denominación de Origen Ribera del Duero para su adaptación al cambio climático. Esta iniciativa busca conservar el carácter distintivo de los vinos de la…
El proyecto Biovid estudiará 1.000 biotipos de 30 variedades de vid en España para seleccionar las más resilientes al cambio climático
Viveros Villanueva Vides ha comenzado el proyecto Biovid, una iniciativa que busca identificar y seleccionar variedades de vid con mayor capacidad de adaptación al cambio climático. Este proyecto, que cuenta con la colaboración de bodegas y viticultores, se centra en el análisis de 1.000 biotipos…
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias apuesta por la sostenibilidad y las actividades en su Plan de Actuación 2025
La Comisión Mixta de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, en colaboración con la Universidad de La Laguna, ha presentado su plan de acción para 2025. El plan se centra en tres ejes principales: estructura y promoción, formación y consultoría, y sensibilización y…
Un estudio de la UCM investiga la relación entre las levaduras y el perfil aromático de los vinos
Un estudio de la Universidad Complutense de Madrid ha descubierto cómo la diversidad de levaduras en el mosto de uva y su interacción con el entorno influyen en el perfil aromático del vino. Este avance podría permitir la optimización de la fermentación y mejorar la…
Tonelería Murúa lidera una investigación sobre el impacto del origen del roble americano en el vino
Tonelería Murúa ha presentado los resultados del Proyecto Origen, un estudio pionero que revela cómo el origen del roble americano influye en las características químicas y sensoriales del vino. La investigación, realizada en colaboración con 14 bodegas de la DOCa Rioja y Ribera del Duero,…
Nace una metodología innovadora que usa imágenes satelitales para identificar áreas de viñedos irrigados
Una metodología innovadora que utiliza imágenes satelitales y técnicas de aprendizaje automático para identificar con precisión las áreas de viñedos irrigados está siendo diseñada por un equipo de investigadores del IIAMA-UPV (Instituto de Ingeniería del Agua y Medio Ambiente de la Universitat Politècnica de València)….
El sistema para obtener nuevos combustibles renovables a partir del CO₂ de la fermentación del vino
Nueve grupos de investigación de diferentes instituciones idean un sistema con el que conseguir combustibles renovables a base de transformar el dióxido de carbono de la fermentación del vino. Bajo el nombre de Fuelphoria se está llevando a cabo un proyecto internacional en el que…
Gopagos finaliza su investigación para la zonificación de distintos viñedos en Córdoba, Málaga y Huelva
El Grupo Operativo Gopagos finaliza sus labores de investigación y análisis para la zonificación de viñedos en las D.O.Ps. de Montilla- Moriles, Málaga y Sierras de Málaga, y Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva. El Grupo Operativo Gopagos inició su andadura…
Una herramienta para conocer las dimensiones sociales y económicas del viñedo en España
La Interprofesional del Vino de España diseña una herramienta, en colaboración con Analistas Financieros Internacionales (AFI), que permite conocer en detalle y por municipios las dimensiones sociales y económicas del viñedo. La aplicación sobre Dimensión territorial del sector vitivinícola español permite identificar y caracterizar todos…
El proyecto que destaca las ventajas del vermicompostaje en el viñedo
El último evento de IPMWORKS resaltó las ventajas del vermicompostaje frente a la aplicación directa del bagazo de uva y contó con la participación de más de 60 agricultores y especialistas en el sector. El proyecto IPMWORKS tiene como objetivo promover la salud del suelo…
Una investigación propone alternativas a la uva tempranillo frente al cambio climático
Unos estudios realizados por investigadores del Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha, IVICAM, han identificado que benedicto y moribel, variedades de uva afines al tempranillo, podrían ser adecuadas para el cultivo bajo las condiciones de estrés térmico y sequía que serán…
Oenoprot: nuevas tecnologías dirigidas al proceso de vinificación
El proyecto Oenoprot tiene el objetivo de desarrollar nuevas tecnologías de vanguardia en el proceso de vinificación. Lo coordina la Universidad de Zaragoza y participan centros de investigación y empresas de Francia, Andorra y España. La industria vitivinícola afronta importantes retos, el cambio climático está…
Sparkling Wine Forum mostrará la innovación en la cadena del vino espumoso
Brescia (Franciacorta, Italia) acoge el 17 y 18 de junio una cita importante para el mundo de los espumosos: Sparkling Wine Forum. Este evento gira en torno a la investigación, desarrollo e innovación que se da en la cadena del vino espumoso a través de…
