Enomaq y Tecnovid se celebrarán en junio de 2021
Feria de Zaragoza apuesta por mantener el ritmo ferial y avanza que finalmente la feria anunciada del 9 al 11 de febrero de 2021 pasa al mes de junio. Bajo el paraguas del Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos, el recinto ferial de la…
Castilla y León recupera 14 variedades de uva en peligro de extinción para asegurar el futuro y la biodiversidad vitícola
Catorce variedades de uva en peligro de extinción se han recuperado en Castilla y León con el propósito de que puedan adaptarse al viñedo de esta zona y sean resistentes al cambio climático. Puesta en Cruz, Gajo Arroba, Negro Saurí, Cenicienta, Estaladiña y Tinto Jeromo…
La Asociación de Sumilleres de Rioja premiará con «50 Riojas con Corazón» el esfuerzo de investigación frente al COVID-19
Un gesto de agradecimiento hecho desde el corazón, así es la iniciativa puesta en marcha por la Asociación de Sumilleres de La Rioja, «50 Riojas con Corazón». Medio centenar de joyas de sus colecciones particulares, que esperaban guardadas para una ocasión especial, serán un obsequio…
Mireia Torres: «Lo que falta en España son recursos para la investigación»
Mireia Torres, presidenta de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), nos cuenta en esta entrevista los importantes retos a los que se enfrenta el sector vitivinícola, como la sostenibilidad y los proyectos que se están desarrollando en este sentido. La investigación, la formación y la…
Un estudio se centrará en los vinos elaborados por maceración carbónica con distintas variedades
Desde el Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) se va a llevar a cabo un proyecto financiado por la Agencia Estatal de Investigación destinado a los vinos elaborados por maceración carbónica. “Caracterización y mejora de la calidad de los vinos elaborados…
Enomaq y Tecnovid 2019 congregaron 1.286 expositores en una edición exitosa
Enomaq y Tecnovid 2019 han celebrado su edición más exitosa, 1.286 firmas expositoras en una superficie de 56.580 metros cuadrados dan idea del crecimiento de este año. De forma paralela tenían lugar los certámenes de maquinaria y equipamiento para almazaras y el sector cervecero, Oleomaq,…
En marcha Enomaq y Tecnovid, citas esenciales de maquinaria y tecnología para bodegas y viñedo
Ya están en marcha Enomaq, Oleomaq, Tecnovid, Oleotec y E-Beer que abren sus puertas desde el 26 de febrero hasta el 1 de marzo en Feria de Zaragoza. La innovación y las tecnologías de estos sectores se muestran a través de 1.286 marcas en un…
Cambio climático, vino y comercio online, neuromarketing… los temas de las jornadas de Enomaq 2019
Estamos en la cuenta atrás para Enomaq 2019 que cuenta con un completo programa de jornadas técnicas con reconocidos expertos del sector vitivinícola. Las programa la organización del 22º Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Bodegas y del Embotellamiento. El lugar: Feria de Zaragoza…
En marcha dos proyectos colaborativos para mejorar las prestaciones de los tapones de corcho
Eliminar aromas no deseados y la permeabilidad al oxígeno, son los dos nuevos proyectos en los que trabajan de forma conjunta seis empresas corcheras catalanas, con el objetivo de mejorar las prestaciones de los tapones de corcho. Los proyectos GO Biosorbentes y GO Permeabilidad están coordinados por…
González Byass marida el primer menú de la historia basado en el ADN del comensal
Por primera vez en la historia, el ADN del gusto ha sido aplicado a la alta gastronomía creando una simbiosis perfecta entre ciencia, vino y gastronomía. La Familia de Vino González Byass ha sido la encargada de maridar un menú basado en la tipología genética de los comensales,…
Enomaq acogerá el II Concurso de Vinos Vinespaña
El II Concurso de Vinos Vinespaña que organiza la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE) se celebrará en Feria de Zaragoza en el marco de Enomaq 2019 que tendrá lugar del 26 de febrero al 1 de marzo. Enomaq 2019 será el punto de encuentro…
La nueva Extensión de Norma, presentada por la OIVE ante el Ministerio, contempla un reducción del 20% en las cuotas a las bodegas
La nueva Extensión de Norma entrará en vigor a partir del 1 de agosto de 2019 hasta 2024; la ampliación del plazo de vigencia junto a una bajada del 20% en las cuotas son algunas de las novedades que plantea. El texto aprobado por unanimidad en…
Mumm Grand Cordon Stellar, el primer champán para ser degustado en el espacio
Brindar sin gravedad con Mumm Grand Cordon Stellar ya es posible. G.H. Mumm ha lanzado una botella diseñada para ser consumida en el espacio y desafiar la gravedad. La edición se ha presentado en un vuelo de gravedad cero donde Usain Bolt, embajador internacional de la marca,…
Enomaq 2019 ya cuenta con un 70% de la superficie expositiva reservada, a ocho meses de celebrarse
El sector del vino y el aceite tienen en 2019 una cita importante en el calendario del 26 de febrero al 1 de marzo. El recinto de Feria de Zaragoza acogerá los salones de Enomaq, Oleomaq, Tecnovid y Oleotec que este año llega con unas excelentes…
Estudios preliminares del proyecto Ecorkwaste demuestran el potencial de estas tecnologías
El proyecto Ecorkwaste ha celebrado su cuarta reunión de seguimiento en la sede del Cluster Vitivinícola Catalán INNOVI. El objetivo principal ha sido valorar los primeros resultados preliminares de la puesta en marcha tanto de la planta de gasificación como del humedal construido en las…
