El programa de catas de Enofusión acogerá armonías, premios y presentación de novedades
El Centro del Vino ya ha cerrado su completo programa de catas para la octava edición de Enofusión, que se celebrará del 22 al 24 de enero en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, en el contexto de Madrid Fusión. Volverá a ser, sin duda,…
Ferias y eventos vitivinícolas en enero de 2018
Enero de 2018 viene cargado de ferias y eventos vitivinícolas. Aquí va nuestra selección, entre las más cercanas o en España la francesa Sival, Fitur, Enofusión y Madrid Fusión, Millésime Bio y Xantar. Wine Professional 8 – 10 Amsterdam, Holanda Se celebra en paralelo con…
"El vínculo vino y gastronomía es crucial", Andreas Kubach (MW) destaca la oportunidad de Enofusión
Andreas Kubach, director general de Península Vinicultores y Master of Wine español (MW), destaca la necesidad de «integrar el vino plenamente en la experiencia gastronómica, el vínculo vino y gastronomía es crucial«. Así, destaca la importancia de que Enofusión 2018 se celebre, del 22 al 24…
Vino y alta gastronomía protagonizarán de nuevo un maridaje perfecto en Enofusión 2018
Del 22 al 24 de enero de 2018, tendrá lugar una nueva edición de Enofusión, el Congreso Internacional del Vino que se celebra anualmente en el marco del congreso gastronómico Madrid Fusión. Como cada año, y ya van ocho, Enofusión vuelve en enero al Palacio Municipal de…
Ferias relacionadas con la industria del vino en enero de 2017
Enero arranca cargado de ferias. Apuntamos más de diez: Wine Professional, Sival, Fitur, Sirha, Enofusión, Upakovka, Viticulture & Viniculture, UpperCrust Food & Wine Show, Vinisud, Millésime Bio y Wine & Winemaking. España, diferentes países europeos o India acogen ferias para profesionales del vino o de…
Enofusión 2017, el espacio donde el vino toma la palabra dentro de Madrid Fusión
El Congreso Internacional del Vino, Enofusión 2017, que se celebra junto a la Cumbre Gastronómica de Madrid Fusión los días 23, 24 y 25 de enero, prepara su séptima edición. Ribeira Sacra, Campos Reales, Félix Callejo, Nomacorc, Almazcara Majara, François Lurton, Altanza, DOP Sidra de…
Los grandes momentos de Enofusión 2016: donde el vino devora a la gastronomía
La organización de Enofusión 2016 destaca que esta edición «posiciona al vino como protagonista dentro de la gastronomía». Se trata de su año más ambicioso «tras la celebración de 16 catas magistrales, la presencia de destacadas empresas del sector vitivinícola, y con más de 10.000…
El sector del vino apuesta por Enofusión 2016
Enofusión 2016 se celebrará los días 25, 26 y 27 de enero de 2016, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, de forma paralela al evento gastronómico Madrid Fusión. Se trata de la edición más ambiciosa de su historia puesto que el Congreso Internacional…
Ferias relacionadas con la industria del vino en enero de 2016
Esta es una recopilación de las ferias del mes de enero de 2016 que tienen relación con la industria del vino, bien específicas para bodegas o de equipamiento y tecnología para la elaboración de este producto y de viticultura, y también las hay propias de…
Enofusión, el encuentro enológico de Madrid Fusión, vuelve en enero
Enofusión está preparando ya su sexta edición. Este encuentro enológico que se celebra en el marco de Madrid Fusión se celebrará los días 25, 26 y 27 de enero de 2016, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. El encuentro enológico Enofusión reunirá a…
Lo más visto en Tecnovino en febrero
A continuación los diez artículos más vistos en la web de Tecnovino en febrero. Con motivo de las ferias Enomaq y Tecnovid celebradas en Zaragoza ha habido interés tanto por los productos presentados para mejorar el día a día de las bodegas y viticultores como…
Las mejores experiencias vínicas de Enofusión y Madrid Fusión 2015
Innovaciones, nuevos vinos, propuestas rompedoras de algún chef y lo mucho que tienen que mostrar algunas bodegas y denominaciones… Todo esto y más ha sido lo que Enofusión y Madrid Fusión 2015 nos ha dejado. Muchos momentos en las retinas y las bocas de sus asistentes…
Alta cocina y vino unen fuerzas en Madrid Fusión y Enofusión
Ayer arrancaron Madrid Fusión y Enofusión, dos citas en las que alta cocina y vino se dan la mano para mostrar lo último en gastronomía y productos vinícolas, una unión indisoluble con lo mejor de ambos mundos. Chefs, concursos gastronómicos, tendencias en cocina… son los…
El despliegue de los vinos de Bodegas Torres en Madrid Fusión
Los vinos de Bodegas Torres inundan Madrid Fusión. La firma vitivinícola afronta su participación en este evento que empezó ayer en Madrid con mayor presencia que en anteriores ediciones. Es la bodega oficial de Saborea España en Madrid Fusión 2015 y en la sección vinícola…
Enofusión 2015 prepara la alfombra roja para las bodegas y sus vinos
Enofusión 2105, la gran cita del vino dentro de Madrid Fusión se celebrará los próximos 2, 3 y 4 de febrero de 2015 en el Palacio de Congresos Municipal de Madrid. Contará con importantes bodegas y sus mejores vinos y además habrá catas magistrales, presentaciones…
