Abierta la matrícula para el máster en sumillería y enomarketing del BCC
El Basque Culinary Center cuenta entre su oferta formativa con un Máster en sumillería y enomarketing que comienza el 15 de enero 2016 y cuya matrícula está ya abierta. El Máster en sumillería y enomarketing del Basque Culinary Center pretende formar profesionales especializados en el…
Enoturismo, una estrategia para todos, un congreso orientado a las ventas
El Congreso Enoturismo, una estrategia para todos, tendrá lugar el día 9 de noviembre en el Palacio de Congresos Riojaforum de Logroño (La Rioja). Lo organiza la Red de Capitales y Grandes Viñedos-Great Wine Capitals coincidiendo con su asamblea general anual en Bilbao-Rioja. Durante la jornada…
La Red de Grandes Viñedos convoca los Premios Best Of de Turismo Vitivinícola
Se convocan los Premios Best Of de Turismo Vitivinícola destinados a las bodegas de la D.O.Ca. Rioja y las empresas del sector enoturístico de La Rioja, Álava y Bizkaia, agrupadas todas ellas en la región Bilbao-Rioja de la Red Mundial de Capitales y Grandes Viñedos…
La asamblea de la Red de Capitales y Grandes Viñedos será en Bilbao-Rioja
El próximo mes de noviembre la Red de Capitales y Grandes Viñedos – Great Wine Capitals celebrará su asamblea anual en Bilbao-Rioja. La Red de Capitales y Grandes Viñedos – Great Wine Capitals (GWC), que agrupa a ocho grandes ciudades de regiones vitivinícolas reconocidas en…
Máster en sumillería y enomarketing del Basque Culinary Center
El Basque Culinary Center de San Sebastián pone en marcha el 21 de enero el Máster en sumillería y enomarketing, que tiene el objetivo de formar a profesionales especializados en el mundo del vino con una amplia base de conocimientos sobre el producto y sobre…
"Sería un vino rústico", Josep Roca en el vídeo del Instituto Galego do Viño
Josep Roca, casi no necesita presentación, es uno de los mejores sumilleres del mundo, copropietario junto a sus hermanos del restaurante El Celler de Can Roca que cuenta con 3 estrellas Michelin y que en 2013 obtuvo el título de Mejor Restaurante del Mundo. En esta…
Arrancan el Fòrum Gastronòmic y Hostelco en Barcelona
El Recinto Gran Vía de Fira de Barcelona acoge el Fòrum Gastronòmic y Hostelco durante cuatro días (del 20 al 23 de octubre), con más de 80 sesiones, un centenar de ponentes y un gran espacio ferial con las mejores marcas del sector. El Fòrum Gastronòmic…
Un espacio para el vino en el Fòrum Gastronòmic de Barcelona
El Fòrum Gastronòmic que se celebra en Barcelona del 20 al 23 de octubre y que coincide con la feria especializada en equipamiento para hostelería, Hostelco, cuenta con un espacio en exclusiva destinado al vino. Hostelco y Fòrum Gastronòmic se celebran este año en las…
Los triunfadores de los Premios Nacionales de Gastronomía
Los Premios Nacionales de Gastronomía han sido entregados por la Real Academia de Gastronomía, entre los protagonistas galardonados figuran Mario Sandoval (restaurantes Coque y Columbus), Javier de Andrés (restaurante La Sucursal), el reputado cocinero Luis Irizar, la sumiller Gemma Vela (Hotel Ritz de Madrid) o Luis…
Fercam hace públicos los premios del 44º Concurso de Calidad de Vinos de CLM
La 54 Feria Nacional del Campo (Fercam), de Manzanares (Ciudad Real) ha dado a conocer los ganadores del 44º Concurso de Calidad de Vinos de Castilla-La Mancha en sus diferentes categorías. El blanco Torre de Gazate, el rosado Señorío de Fuenteálamo, el tinto joven Viñacuerva,…
"Terapia antiestrés para entender de vinos" de Maite Corsín
El libro «Terapia antiestrés para entender de vinos» de la periodista Maite Corsín es una obra cuyo subtítulo es toda una declaración de intenciones: «Enfréntate a comprarlos y pedirlos sin miedo… ¡y acierta!». De tipo desenfadado y descrita como «la solución perfecta para encontrar el…
Cinco libros sobre vino para profesionales y aficionados
Si se busca un buen regalo, muchas veces es inevitable no hacerlo en forma de libro. Es una opción perfecta para estas fechas o para cualquier otro momento. Aquí va una selección de libros sobre vino que hará las delicias de los profesionales y amantes…
La escuela Outlook Wine inaugura tres cursos de cata de vinos
Outlook Wine, “The Barcelona Wine School”, inaugura tres nuevos cursos de cata de vinos dirigidos tanto a principiantes como a amateurs y profesionales. El programa cuenta con tres niveles: C, punto de partida para principiantes; B, para consolidar conceptos y habilidades de cata; y A,…
El Basque Culinary Center crea el Comité de Expertos del Instituto del Vino-BCC Wine
El Instituto del Vino de Basque Culinary Center –Basque Culinary Center Wine- se creará a principios de 2014 y ya cuenta con un comité de expertos. Lo forman una docena de profesionales de prestigio en el mundo del vino, que aglutina presidentes de bodegas, enólogos…
Primer máster nacional en sumillería y enomarketing en el Basque Culinary Center
El Marqués de Griñón, Paco Berciano y Jaume Gramona colaboran con Basque Culinary Center en el primer máster en sumillería y enomarketing del Estado, que está diseñado para responder a una necesidad creciente de formación en vinos, ya que España es el tercer productor mundial de…
