Sapiens del vino, ríos vitícolas y construcción de una marca de vino, reflexiones del Duero Wine Fest
El Duero International Wine Fest ha dejado buen sabor de boca y muchas ideas, conclusiones y frases que merecen ser destacadas. Entre ellas, la importancia de una obra que va a recopilar el conocimiento sobre el vino, Sapiens del Vino, la influencia de los ríos…
Pago de Carraovejas lidera el proyecto Bestageing sobre la evolución del vino en tinas de madera
Recoger conocimiento y datos sobre la evolución del vino en tinas de madera es uno de los objetivos del proyecto Bestageing, liderado por la bodega Pago de Carraovejas junto a la tonelera francesa Seguin Moreau. Además, pretende desarrollar nuevas técnicas de mantenimiento e higienización de estos depósitos y…
Expertos analizaron en la Ribera del Duero cómo obtener uvas de calidad en añadas difíciles
Bodegas Valtravieso organizó, el pasado 24 de mayo, una Jornada de análisis de la añada 2017 en la Ribera del Duero que contó con un lleno absoluto de aforo. Los participantes Ángel Anocíbar, Tomás Postigo, Antonio Palacios, Jesús Yuste y la empresa Smart Rural, desarrollaron interesantes ponencias…
Pago de Carraovejas recibe de PREDIF un reconocimiento a su enoturismo accesible
La Bodega Pago de Carraovejas ha sido galardonado con el distintivo Tur4All por su propuesta de enoturismo accesible. Este reconocimiento es otorgado por PREDIF, la Plataforma Representativa Estatal de Personas con Discapacidad Física a los establecimientos turísticos públicos y privados que trabajan para mejorar la accesibilidad de sus…
Pago de Carraovejas ha abierto su Cata de Barricas a los mejores sumilleres de España
La bodega Pago de Carraovejas, que realiza tradicionalmente catas con tonelerías diferentes para escoger aquella que se adapta mejor al perfil de vino deseado, ha invitado en esta ocasión a algunos de los principales sumilleres de España. La primera edición Cata Sumilleres & Barricas ha…
Nace Pago de Carraovejas 2015, el paso definitivo hacia los vinos de terruño
El próximo mes de noviembre saldrá a la venta el nuevo Pago de Carraovejas 2015. Con la presentación de este vino, la bodega se une firmemente a una corriente imparable en España que defiende el origen y carácter de los vinos, por encima de los…
Científicos españoles elaboran un vino libre de histamina que no da dolor de cabeza
Una investigadora de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) en colaboración con la bodega de Ribera del Duero Pago de Carraovejas ha logrado elaborar un vino que no contiene histamina, un compuesto que al ser eliminado provocará que no haya reacciones alérgicas como dolor de cabeza…
Diez bodegas españolas en el ranking de las 100 mejores del mundo
Diez bodegas españolas han sido incluidas en el ránking que agrupa las 100 Mejores Bodegas del Mundo, según la publicación norteamericana especializada «Wine & Spirits Magazine». Entre las 100 mejores bodegas del mundo figuran diez españolas según la clasificación que realiza la revista «Wine &…
Pago de Carraovejas consigue la certificación ISO 14001
La bodega Pago de Carraovejas ha recibido, de la mano de OCA Instituto de Certificación, el certificado ISO 14001 de su Sistema de Gestión Ambiental para la actividad de “Elaboración y crianza de vino” en sus instalaciones de Peñafiel. Pago de Carraovejas ha obtenido la certificación…
