FHG Forum repensará el futuro de la alimentación, el turismo y la gastronomía
Food & Hospitality, Tourism and Gastronomy Forum, FHG Forum, reunirá del 28 al 29 de septiembre en Fira de Barcelona a chefs, empresarios y expertos para buscar soluciones de futuro en la industria alimentaria, turística y gastronómica. Bajo el lema «Repensar el futuro», este congreso…
Libro «Con vino con todo» de Meritxell Falgueras, una forma entretenida de aproximarse al mundo del vino
El libro «Con vino con todo» de la sumiller y comunicadora Meritxell Falgueras viene a contar y enseñar de forma entretenida el mundo del vino, siempre desde una perspectiva lúdica y que apela a los sentidos con motivo de la experiencia sensorial que es degustar…
La Escuela de Hostelería Bilbao abre el plazo de inscripción para el XVII Curso Especialista Sumiller
Formar y profundizar en las habilidades necesarias para desarrollar de forma profesional las labores propias del sumiller. Con este objetivo la Escuela Superior de Hostelería Bilbao pondrá en marcha la nueva edición del Curso Especialista Sumiller que dará comienzo en octubre 2020. La Escuela Superior…
La tecnología que hace más fácil de usar (aún) el dispositivo Coravin
Coravin, el innovador dispositivo para beber vino sin abrir la botella, lanza una nueva gama de productos que hace más fácil su uso. Así incorpora la tecnología SmartClamps™, con la que el usuario podrá servir vino de forma más rápida y sencilla. La suma a…
La gran cata virtual de Coravin para profesionales del mundo del vino
Coravin organiza un cata virtual, marco perfecto para reunir a sumilleres, enólogos y profesionales del vino de todo el mundo en un wine tasting online que se retransmitirá hoy 17 de abril en directo a través de Facebook. El encuentro, presentado por el fundador de…
El trabajo de zonificación de la D.O Bierzo, elogiado por el sumiller Ferran Centelles
“El vino del Bierzo es conocido y demandado en los mejores restaurantes”, esta ha sido una de las afirmaciones de Ferran Centelles, durante su participación en una jornada formativa en la sede de la D.O Bierzo. El reconocido sumiller del restaurante El Bulli reiteró la…
Ferran Centelles galardonado con el Outstanding Alumni Award de la escuela Wine & Spirits Education Trust (WSET)
El sumiller Ferran Centelles ha recibido el reconocimiento del Outstanding Alumni Award de la escuela Wine & Spirits Education Trust (WSET). El que ejerciera esta profesión en elBulli de 2001 a 2011 después continuó una amplia trayectoria en el mundo del vino y la gastronomía….
Curso de Iniciación al Mundo del Vino en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao
La Escuela Superior de Hostelería Bilbao organiza el Curso de Iniciación al Mundo del Vino. Es de tipo presencial con 41 horas de duración que incluye clases teóricas, catas, talleres de maridaje y visita a bodega. Se imparte en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao…
Los sumilleres recalan en Navarra para celebrar la Asamblea nacional de UAES
La Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES) organiza su Asamblea nacional 2019 por primera vez en su historia en Navarra los días 29 y 30 de abril. El evento se celebrará en el Hotel Don Carlos (Huarte) y está organizado por la Asociación de…
El Mejor Sumiller del Mundo 2019 es el alemán Marc Almert
El concurso ASI Best Sommelier of the World ha elegido al mejor sumiller del mundo, se trata de Marc Almert, representante de Alemania, que ha logrado pasar con éxito las tres fases de esta edición que ha batido récord de candidatos participantes. Después de la…
Fallece el sumiller y Master of Wine Gerard Basset
Gerard Basset, uno de los mejores profesionales del vino del mundo, falleció el 16 de enero por la mañana rodeado de su familia. En la web de este reputado experto mencionan que ha librado una valiente batalla contra el cáncer de esófago desde 2017. El…
Curso de Iniciación al Mundo del Vino 2019 de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao
La Escuela Superior de Hostelería Bilbao organiza el Curso de Iniciación al Mundo del Vino, de tipo presencial incluye clases teóricas y catas prácticas, talleres de maridaje y visita a bodega. Se imparte en las instalaciones de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao y se…
El Sumiller del siglo XXI: la figura que nos guía a través de sensaciones y emociones
Durante el Ciclo de Conferencias de Williams & Humbert, la presidenta de la Asociación de Sumilleres de Cádiz, Mª Carmen Martínez Granados, ha analizado la figura del Sumiller. Durante su conferencia ha querido dar mayor visibilidad a este profesional al que compara con un guía turístico, ya…
Los mejores vinos lanzados en el último año premiados en el concurso Nuevo Vino 2018
Ya se conocen los vinos ganadores del concurso Nuevo Vino 2018 que premia una vez más a los mejores vinos que se han puesto en el mercado durante el último año. Esta edición han participado 96 muestras diferentes en la fase final de más de…
Fernando Mayoral repite por segunda vez como Mejor Sumiller de Castilla y León
El XX Campeonato Regional de Sumilleres de Castilla y León tiene ganador: Fernando Mayoral, que también lo fue en la anterior edición del concurso. La final se la disputaban tres burgaleses: los hermanos Mayoral, Fernando y Javier, del restaurante familiar El rincón de España y…
