El Salón H&T 2021 contará con expertos chefs, sumilleres y bartenders de prestigio internacional
La próxima edición del Salón de Innovación en Hostelería, H&T 2021, volverá a ofrecer un programa especial dedicado al mundo vitivinícola con catas, ponencias y presentaciones de la mano de reconocidos sumilleres que mostrarán novedades en vinos, cervezas y cocktalis de alta elaboración. Y por…
Richard Yeomans, nuevo vicepresidente y director general de Coravin Europa
Richard Yeomans, ex director internacional de Moët Hennessy, entra a formar parte del equipo de Coravin como vicepresidente y director general en Europa. Desde Coravin señalan que «aporta liderazgo estratégico y experiencia en maximizar el crecimiento empresarial». Coravin, Inc., empresa internacional de tecnología del vino,…
Cinco modelos de Coravin para cada tipo de wine-lover y profesional del mundo del vino
Acceder al vino y preservarlo bien, ese es el propósito del dispositivo Coravin y desde luego el motivo de su éxito. Cuando irrumpió en el mercado fue un sistema rompedor ya que permitía degustar el vino sin abrir la botella. Sigue siendo rompedor, porque continúa…
La gran cata virtual de Coravin para profesionales del mundo del vino
Coravin organiza un cata virtual, marco perfecto para reunir a sumilleres, enólogos y profesionales del vino de todo el mundo en un wine tasting online que se retransmitirá hoy 17 de abril en directo a través de Facebook. El encuentro, presentado por el fundador de…
El 13º Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas reparte 40.000 euros entre los ganadores
Una pareja de Barcelona, otra de Madrid y una francesa han ganado el 13º Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas. Los 30.000 euros del primer premio son para Rubén Pol, sommelier del restaurante Disfrutar, y Lucía Viz, abogada (ambos de Barcelona). Los 7.000 euros…
El Salón H&T contará con un completo programa enológico de catas y ponencias
El Salón de Innovación en Hostelería, H&T 2020, que tendrá lugar en Málaga del 3 al 5 de febrero, volverá a dar protagonismo al sector vitivinícola. Esta próxima edición contempla un programa enológico que contará con la participación de sumilleres y expertos en enología como…
El proyecto de segmentación y zonificación de la DO Cava a examen por reconocidos expertos mundiales
Con el objetivo de afrontar los desafíos del mercado global de vinos espumosos, Cava está inmerso en un proyecto para resaltar la calidad, diferenciación, su origen y prestigio. Para ello, el Consejo Regulador del Cava ha contado con la colaboración de algunos de los mejores…
El movimiento «Revolución en sala» nace con el objetivo de dar valor al equipo de sala
Apoyar y poner en valor el trabajo de los profesionales de sala, con este objetivo nace «Revolución en sala», liderado por la entidad nacional de Maitres y camareros de España, Amyce, y que promueven Linkers, Aplus y Hosteleo. Jefes de sala, sumilleres, maestros cerveceros, mixólogos,…
Los vinos del Bierzo de la añada 2018 consiguen la calificación de "Excelente"
«Excelente», este ha sido el veredicto final de los 20 expertos reunidos por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de El Bierzo, para llevar a cabo la calificación de la añada 2018. El Comité de expertos ha catado a ciegas tres blancos elaborados con…
La añada 2018 de la Denominación de Origen Arlanza vuelve a ser calificada como "Muy Buena"
Los 20 expertos del comité de cata han coincidido en puntuar como Muy Buena la añada 2018 de los vinos de Denominación de Origen Arlanza. La clasificación se obtuvo después de catar 23 vinos blancos, rosados y tintos, valorar las condiciones agronómicas y climatológicas del…
Los mejores vinos de 23 bodegas ecológicas se mostraron ante un centenar de asistentes
Un total de 23 bodegas ecológicas, pertenecientes a Spanish Organic Wines, ofrecieron a un centenar de profesionales del sector una cata de sus mejores vinos respetuosos con el medio ambiente. Los asistentes pudieron degustar la máxima expresión del terroir y de la viña en cada…
Grandes Pagos de España celebra su encuentro regional con una cata de excepcionales referencias
Defender la personalidad y distinción de sus vinos basada en la expresión del terroir, esta es la principal misión de Grandes Pagos de España. Algo que comprobó el nutrido grupo de profesionales del mundo vitivinícola invitados a celebrar el encuentro regional de Grandes Pagos de…
Los sumilleres recalan en Navarra para celebrar la Asamblea nacional de UAES
La Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES) organiza su Asamblea nacional 2019 por primera vez en su historia en Navarra los días 29 y 30 de abril. El evento se celebrará en el Hotel Don Carlos (Huarte) y está organizado por la Asociación de…
40.000 euros para los ganadores del 12º Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas
Dos parejas catalanas y una de Valladolid han logrado ganar el 12º Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas. Los 30.000 euros del primer premio fueron para Juan Munné y Álex Peris, en el segundo puesto Félix Crespo y Manuel Cantalapiedra se llevaron 7.000 euros,…
Potenciar el relato y facilitar el lenguaje: claves para mejorar la comunicación del vino y acercarse a nuevos públicos
Con el objetivo de debatir y conocer cómo acercar el mundo del vino al consumidor se celebró la I Conferencia Catalana de la Comunicación del Vino, Comuvicat 2019. Después de dos jornadas en las que se sucedieron numerosas mesas redondas, ponencias y debates; los cientos…
