Prensa vertical Bucher JLB
Las prensas verticales combinan el procedimiento artesano junto con la propiedad de autofiltración de los vinos durante el prensado. Enolviz, especializada en el montaje e instalación de bodegas, afirma que son las prensas preferidas por los enólogos para sus vinos de alta gama. Bucher JLB se realiza…
Celler Credo de Recaredo, una apuesta por la Xarel.lo de vinos tranquilos
La variedad Xarel·lo se convierte en el hilo argumental que da origen a la colección de vinos de Celler Credo que ha puesto en marcha Recaredo y que están elaborados siguiendo los principios de la agricultura biodinámica y ecológica. Celler Credo da nombre a la…
La internacionalización del cava contada por Joan Juvé en el encuentro "Talking Numintec"
Joan Juvé, Enrique Tomás, Pep Sala y Silencio Rodamos protagonizan el quinto encuentro “Talking Numintec”, un ciclo de diálogos sobre comunicación, emprendimiento y tecnología organizado por la compañía de telecomunicaciones Numintec. Joan Juvé y Enrique Tomás, presidentes de Juvé y Camps y Grupo Enrique Tomás, respectivamente, hablaron de su experiencia en la…
El Festival Vino Somontano 2013 une música, vino y gastronomía
La décimo cuarta edición del Festival Vino Somontano 2013 se celebrará del 1 al 4 de agosto en Barbastro, capital del Somontano, con los espectáculos musicales de El Consorcio, Juan Magán, Michael Jackson Moonwalker The Show y El Arrebato, junto con una Muestra Gastronómica donde tapas y vinos serán los…
Guía Peñín de los Mejores Vinos de Argentina, Chile, España y México 2013/14
La Guía Peñín de los Mejores Vinos de Argentina, Chile, España y México 2013/14, incluye vinos con 90 puntos o más de estos cuatro países y este año llega a su segunda edición. Para la elaboración de esta Guía se cataron, en sus lugares de origen,…
Alimentaria 2014 hace las maletas para buscar compradores en mercados emergentes
Alimentaria ha iniciado ya su viaje por medio mundo para identificar y abrir nuevos mercados exteriores a las empresas expositoras de su próxima edición que tendrá lugar del 31 de marzo al 3 de abril. Está centrando sus acciones de promoción internacional en los mercados…
Envases cilíndricos de cartón para vinos, cavas y otras bebidas
Packintube es una marca que ofrece envases para vinos, cavas, champagne, cervezas, destilados y todo tipo de bebidas. Se trata de envases cilíndricos de cartón que se ajustan a la forma de la botella, por lo que ofrecen una mejor resistencia y protección del producto. Entre…
Cork promovió la jornada "Vino y corcho: los retos del siglo XXI"
Con motivo de la campaña “El corcho preserva lo bueno”, la iniciativa Cork, agrupación de instituciones y patronales corcheras de España que promueven el uso del tapón de corcho, ha presentado la mesa redonda “Vino y corcho: los retos del siglo XXI”. En ella, representantes de…
La internacionalización del producto local de la mano del cava y el jamón
Joan Juvé y Enrique Tomás, presidentes de Juvé y Camps y Grupo Enrique Tomás, respectivamente, hablarán de su experiencia en la estrategia de internacionalización de sus productos: el cava y el jamón en el marco del quinto encuentro de “Talking Numintec”, que organiza la compañía de…
Nivarius, un nuevo vino blanco de la Rioja
Bodegas Nivarius, fundada en 2012, lanza al mercado su primer vino al que ha bautizado como Nivarius 2012, un blanco de intensidad alta y muy varietal, del que sólo se han elaborado 10.000 botellas. La única bodega que se dedica en exclusiva a la elaboración de vinos…
Prohibido no probar y no sentir en la zona de catas y maridajes de Gastrónoma 2013
Gastrónoma 2013 reunirá en Valencia entre los días 21 y 23 de septiembre a empresas que tengan como objetivo comercial el sector Horeca y el comercio especializado. En este evento el protagonismo radica en la cantidad de actividades formativas e informativas, apadrinadas por reconocidos y prestigiosos…
Investigan la integración de ovejas en los viñedos para la gestión de la cubierta vegetal
La empresa viticultora y elaboradora de cavas Recaredo colabora con la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) en un proyecto de investigación y desarrollo centrado en la integración de ovejas en los viñedos. El objetivo es adiestrar al ganado ovino para que…
Hacienda confisca vino: la bodega del restaurante Gastro de Sergi Arola precintada
Hacienda ha puesto el punto de mira en el valor que alcanzan algunas botellas de vino para cobrar las deudas a través de sus subastas. El toque se lo han dado esta vez al restaurante madrileño Gastro del conocido y mediático chef Sergi Arola. Seis funcionarios…
Los Premios La Cazuela otorgan el galardón al Avance Tecnológico al Grupo Matarromera
El presidente Carlos Moro del Grupo Matarromera recibió el 26 de junio el premio durante la gala benéfica organizada por Encuentros Gastronómicos y la ONG Aldeas Infantiles, un evento de referencia en el mundo de la gastronomía y la vida social de nuestro país Grupo Matarromera…
Metafloor, pavimentos continuos de resinas antideslizantes para bodegas
Higiénicos, altamente resistentes, fáciles de limpiar, exentos de juntas y aplicados rápidamente, los pavimentos Metafloor de Pavitec 2.000 son la base ideal para bodegas, salas de embotellado, almacenes, prensa de frutos, cámaras frigoríficas, laboratorios y lavaderos. Son idóneos tanto para obra nueva como para obras…
