Una solución natural para la estabilidad tartárica: Claristar
Claristar es una solución de manoproteínas extraídas de la levadura (Saccharomyces cerevisiae). Las manoproteínas son una gran familia de moléculas con diferentes tipos de actividades y estabilidad en el vino. Oenobrands presenta un producto fácil de usar para prevenir la cristalización del tartrato de potasio, que…
Celler Credo de Recaredo, una apuesta por la Xarel.lo de vinos tranquilos
La variedad Xarel·lo se convierte en el hilo argumental que da origen a la colección de vinos de Celler Credo que ha puesto en marcha Recaredo y que están elaborados siguiendo los principios de la agricultura biodinámica y ecológica. Celler Credo da nombre a la…
La añada 2012 se califica como “Buena” por parte del Consejo Regulador de la DOP Vinos de Madrid
La añada 2012 consiguió la calificación de Buena según el Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid el día 2 de junio, en base a la puntuación ponderada obtenida en el Comité de Cata de la cosecha 2012. Hasta la fecha…
Nivarius, un nuevo vino blanco de la Rioja
Bodegas Nivarius, fundada en 2012, lanza al mercado su primer vino al que ha bautizado como Nivarius 2012, un blanco de intensidad alta y muy varietal, del que sólo se han elaborado 10.000 botellas. La única bodega que se dedica en exclusiva a la elaboración de vinos…
El Concurso Nacional de Vinos Ecológicos de Estella concede 28 medallas
La IX edición del concurso Nacional de Vinos Ecológicos de Estella ha concluido con una alta puntuación a los vinos participantes. El jurado ha otorgado solamente 14 medallas de oro y 14 de plata a 28 vinos de todo el país. La lectura de los premios se…
Five, la Feria Internacional del Vino Ecológico abre sus puertas virtuales el 21 de junio
Cincuenta y seis bodegas de España, Francia e Italia, entre las que hay 28 denominaciones de origen y cerca de 300 vinos están presentes en Five, la primera Feria Internacional del Vino Ecológico. Se trata de la única feria de España dedicada exclusivamente al vino…
Verum Coupage Blanco 2012 obtiene la medalla de plata en un concurso internacional de vinos de Canadá
Jurados internacionales han otorgado la medalla de Plata para Verum Sauvignon Blanc + Gewürztráminer en el concurso Sélections Mondiales des Vins du Canadá organizado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y VINOFED. La cata de la trigésima edición de uno de…
Five Virtual 2013, la feria internacional del vino ecológico
Five Virtual 2013, la feria internacional del vino ecológico, lanza a una iniciativa única en el mundo, la de promocionar los vinos ecológicos en la red. La idea es alternarla con su habitual feria presencial, que seguirá celebrándose en años pares. El encuentro virtual permitirá que bodegas de…
Abierta la inscripción de los Premios Baco para vinos de la cosecha 2012
Los Premios Baco, organizados por la Unión Española de Catadores (UEC), son el único concurso en España abierto en exclusiva a los vinos de la añada más reciente, los elaborados en la cosecha 2012, sin restricción de tipología, ni de procedencia. El plazo límite para…
Tapón Elicork para vinos blancos, rosados y tintos jóvenes
Este tapón micro-aglomerado está realizado a partir de gránulos de corcho más finos y puros, ricos en suberina, que se encuentran unidos entre sí por medio de aglutinantes alimentarios. Su densidad es de 250-320 Kg/m3 y su humedad está entre el 4,5-7%. Desde Ebrocork, empresa navarra…
