Recetas veraniegas que encajan de maravilla con vinos de Jerez y manzanilla de Sanlúcar
Desde el Consejo Regulador de Vinos y Vinagre de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar proponen 5 recetas perfectas para disfrutar este verano de sus vinos y vinagres únicos, una alternativa perfecta para consumir platos frescos, ligeros y llenos de sabor donde el pescado y las…
El restaurante de dos Estrellas Michelin BonAmb representará a España en la Final de Copa Jerez 2019
Los restaurantes que optaban a representar a España en la Final Copa Jerez 2019 competían el 26 de noviembre y de entre ellos se alzó como ganador, el restaurante con dos estrellas Michelin BonAmb. El menú defendido por el equipo de chef y sumiller de este…
Cinco grandes restaurantes competirán por representar a España en la VIII Copa Jerez
Atrio, BonAmb, Casa Pepe De La Judería, El Ermitaño y O Camiño Do Inglés se enfrentarán, el próximo 26 de noviembre, para conseguir representar a España en la VIII edición de Copa Jerez Forum & Competition. En esta prestigiosa competición de armonías gastronómicas con Vinos de Jerez…
El vencedor de la Copa Jerez 2017 es el restaurante Podium Onder de Dom
El restaurante Podium Onder de Dom (Países Bajos) ha sido proclamado vencedor de Copa Jerez 2017. El dúo formado por el chef Leon Mazairac y el sumiller Goos van den Berg han sido considerados por el jurado del concurso gastronómico como creadores de la armonía…
Casa Marcial representará a España en la Final Internacional de la VII Copa Jerez
Ya se ha decidido quién será el restaurante español que represente a nuestro país en la Final Internacional de la VII Copa Jerez. Una decisión complicada dada la categoría gastronómica de los cuatro restaurantes finalistas. Será Casa Marcial quien represente a España. El menú defendido…
Los Vinos de Jerez eligen al mejor restaurante español de la VII Copa Jerez
Atrio, Casa Marcial, El Cenador de Amós y La Curiosidad de Mauro Barreiro participan el 7 de noviembre en la Final Nacional en Madrid del concurso VII Copa Jerez. Así reúne por séptima vez lo mejor de la gastronomía española en torno a los Vinos…
Cuatro restaurantes de prestigio son los finalistas españoles de la VII Copa Jerez
Los restaurantes Atrio (Cáceres), Casa Marcial (Asturias), Cenador de Amós (Cantabria) y La Curiosidad de Mauro Barreiro (Cádiz) aspiran a representar a España en la VII Copa Jerez. La Final Nacional del concurso de armonías gastronómicas con Vinos de Jerez se celebra el próximo 7…
En marcha la VII Copa Jerez, el concurso que pone a prueba a chefs y sumilleres
La VII Copa Jerez, el concurso gastronómico de armonías con Vinos de Jerez abre hasta el 1 de julio la convocatoria de restaurantes para su Final Nacional. Su peculiaridad es que une a chef y sumiller para presentar un menú junto a un vino de…
La polémica sobre el uso del bag in box para vinos de Jerez y manzanilla
Las bodegas sanluqueñas Barbadillo, Delgado Zuleta y La Guita expresan su desacuerdo con el uso del bag in box para vinos de Jerez y manzanilla, del que dicen que «está en contra de la realidad del mercado y de la imagen de la manzanilla, y…
La Copa Jerez se va a Estados Unidos con el triunfo del restaurante 15 Romolo
El dúo formado por la chef Michelle Matthews y el sumiller Ian J. Adams del restaurante estadounidense 15 Romolo ha sido elegido por el jurado como vencedor de la Copa Jerez, el concurso gastronómico para crear la armonía perfecta con vinos de Jerez. El sumiller estadounidense…
Ocho restaurantes compiten en la final internacional de la Copa Jerez
Ocho prestigiosos restaurantes de ocho países se enfrentarán el próximo 9 de junio en la gran final de la sexta edición de la Copa Jerez, que selecciona los mejores platos y la armonía perfecta con vinos de Jerez. Se espera que a la final de…
La DO Manzanilla celebrará su 50 aniversario con un gran despliegue
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Jerez y Manzanilla impulsará una campaña conmemorativa del 50 aniversario de la DO Manzanilla, que pondrá de relieve «la genuina identidad de esta joya de la enología«, según ha avanzado a través de un comunicado….
El restaurante Atrio y su perfecta armonía llegan a la final de la VI Copa Jerez
El restaurante Atrio representará a España en la Final Internacional de la VI Copa Jerez, así lo ha decidido el jurado de la Final Nacional de Copa Jerez, que ha resaltado la maestría de los tres equipos participantes y el alto nivel de los menús…
Se buscan equipos de chef y sumiller para la VI Copa Jerez
La VI Copa Jerez busca finalistas en ocho países. En España, la recepción de candidaturas estará abierta hasta el próximo 15 de julio a equipos de chef y sumiller de restaurantes de todo el territorio nacional que podrán presentar sus propuestas de menú de armonías…
La 5ª Copa Jerez recae en el restaurante Clou de Dinamarca
La 5ª Copa Jerez ha sido para el dúo formado el chef Jonathan Kjølhede Berntsen y el sumiller Alexander Kjølhede Berntsen del restaurante Clou de Copenhague. Más de seis horas entre fogones y 21 propuestas gastronómicas han sido necesarias en la jornada final para que…
