Para conseguir este objetivo de autoconsumo energético, durante este año y principios de 2023, Familia Torres añadirá cuatro nuevos proyectos fotovoltaicos a los paneles solares y la caldera de biomasa que ya están en funcionamiento.
Familia Torres apuesta por la energía renovable en sus instalaciones y llegará al 50% de autoconsumo energético en su bodega de Pacs del Penedès en 2023. Para conseguirlo, durante este año y principios de 2023, cuatro nuevos proyectos fotovoltaicos se sumarán a los paneles solares y la caldera de biomasa que ya están en funcionamiento.
Paneles fotovoltaicos y energías renovables, la apuesta de Familia Torres
El primero de estos proyectos, consistente en la instalación de paneles fotovoltaicos y una caldera de biomasa que se alimenta de sarmientos, cepas y aprovechamiento forestal y que contribuye de manera significativa a su capacidad de autogeneración energética, ha sido completado en la cubierta del edificio que alberga el Centro de Visitas, el restaurante El Celleret y el Museo Fundación Familia Torres, en la finca Mas La Plana. Además, otros dos proyectos se instalarán también en cubiertas dentro del recinto de la bodega y el último ocupará un terreno cercano.
Sobre su apuesta por la energía renovable, Miguel A. Torres, presidente de Familia Torres e impulsor del programa ambiental Torres & Earth: “debemos acelerar e intensificar los esfuerzos para reducir las emisiones de CO2 en todos los sectores y a todos los niveles. Estamos ante una emergencia climática que ya es irreversible, como nos demuestran las olas de calor y los incendios que estamos sufriendo en España y por todo el sur de Europa y que ocurrirán cada vez con más frecuencia. Hay que descarbonizar la economía con urgencia y tratar de adaptarse a la realidad climática que ya nadie puede cuestionar”.
Para Familia Torres, las energías renovables autogeneradas son clave para combatir el cambio climático y alcanzar su objetivo de reducir las emisiones de CO2 directas e indirectas en un 60% como mínimo en 2030 respecto al 2008 y convertirse en una bodega de emisiones cero netas antes del 2040.
Torres & Earth: el programa ambiental de Familia Torres
El programa ambiental que la bodega familiar puso en marcha en 2008, Torres & Earth, tiene el objetivo de reducir su huella de carbono, adaptarse al nuevo escenario climático y concienciar sobre la gravedad de la situación.
Bajo este marco, la bodega ha experimentado una tendencia de reducción de emisiones de los últimos años. Según el balance auditado de emisiones de gases de efecto invernadero de Familia Torres (en este caso, Miguel Torres S.A.), la bodega ha reducido el 35% de sus emisiones de CO2 por botella del 2008 al 2021 en todo su alcance (alcances 1, 2 y 3), desde el viñedo hasta el consumidor.
Para conseguirlo, se ha comprado menos cantidad de gases que se usan en los procesos de elaboración y conservación del vino, gracias sobre todo a la producción propia de nitrógeno, que se utiliza principalmente en el embotellado, y también a la captura del CO2 de la fermentación del vino para reutilizarlo como gas inerte y evitar así que el vino se oxide antes de ser embotellado. Asimismo, la reducción de las emisiones conseguidas por varios proveedores de material auxiliar, concretamente de botellas de vidrio, embalajes de cartón y tapones de corcho, también han contribuido a este resultado ya que las emisiones generadas por el conjunto de proveedores de Familia Torres tienen un peso importante (de cerca del 90%) en la huella de carbono de la bodega.
Por otro lado, en el balance de 2021 también se ha contemplado, por primera vez, el proyecto de la plantación de árboles en la Patagonia Chilena que ayuda a compensar las emisiones de bodega con recursos propios y se suma a las medidas de reducción de emisiones.
Son 17 millones de euros en medidas de reducción y adaptación al cambio climático los que Familia Torres ha invertido desde que se puso en marcha el programa Torres & Earth.
Además, también ha impulsado la creación de asociaciones para avanzar de manera colaborativa en la descarbonización del sector: en 2019 cofundó, junto con la bodega californiana Jackson Family Wines, International Wineries for Climate Action, y en 2021, la Asociación de Viticultura Regenerativa para extender este modelo agrario que maximiza la capacidad de absorción de CO2 atmosférico de los viñedos gracias a las cubiertas vegetales.
