Para terminar el año 2017, sus dos últimos meses vienen cargados de citas en todo el mundo. Un derroche de eventos vitivinícolas para aprender más sobre vino y lo relacionado con el viñedo, últimas tecnologías y tendencias, etc.
Noviembre y diciembre son dos meses repletos de ferias y eventos vitivinícolas. A continuación una amplia selección para quien todavía quiera completar su agenda.
Noviembre
XI Salón Vinoro
6
Madrid, España
Este salón muestra una exclusiva selección de aquellos vinos que, en los últimos doce meses, han obtenido una medalla de Oro o Gran Oro en los certámenes Vino y Mujer, Nuevo Vino, Premios Magnum, Me Gusta, Premios 3 B, Premios AEPEV, Premios Mezquita, CINVE, Cofradía de Monastrell, Envero, Estella-Lizarra y Valdeorras, entre otras competiciones nacionales e internacionales.
salonvinoro.com
Sherry Week
6 – 12
En todo el mundo
Durante esta semana restaurantes, bares, enotecas y bodegas de todo el mundo, desde España hasta Australia, pasando por Reino Unido, Rusia, Estados Unidos o México, celebrarán catas de vinos de Jerez y ofrecerán menús maridaje, así como otras muchas actividades. La Sherry Week se realiza con el objetivo de promover el consumo internacional de los vinos de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry y la D.O Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda.
http://www.sherry.wine/es
Malvasía, la semana del vino de Lanzarote
6 – 12
Lanzarote, España
Malvasía, la semana del vino de Lanzarote, vuelve por tercer año consecutivo cargada de actividades que rinden homenaje al sector y acercan el vino de Lanzarote a todos los públicos. En estos siete días en los que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote rinde homenaje al sector, y que se cerrarán el domingo 12 de noviembre, coincidiendo con el Día Europeo del Enoturismo.
https://semanamalvasia.weebly.com/
I Wine Export Workshop – Retos y oportunidades de la exportación del vino español
8
Madrid, España
La agrupación de asociaciones e instituciones del sector del corcho en España, Iniciativa Cork, organiza el 8 de noviembre en Madrid el I Wine Export Workshop que, bajo el epígrafe ‘Retos y oportunidades de la exportación del vino: los detalles son la clave del éxito’, contará con la participación de algunos de los principales expertos internacionales y nacionales en la materia.
Los interesados en asistir a este taller gratuito de Iniciativa Cork han de confirmar su asistencia a través del e-mail: cork@nullinfluencia360.com.
XX Jornada Vitivinícola y el II Foro Bobal DO Utiel-Requena
8 y 9
Utiel, España
8 de noviembre
- 09 h. Inauguración
- 09.15 h ‘Los desafíos del sector vitivinícola ante el cambio climático’, con Raúl Compés (UPV)
- 10.15-11.15 h ‘Proyecto de recuperación, zonificación y selección clonal de la variedad Bobal en DO Utiel-Requena’, con Diego Intrigliolo (CEBAS-CSIC)
- 11.15 h Almuerzo-café
- 11.45 h Mesa redonda: Hongos de madera de la vid (yesca): Guía de buenas prácticas para reducir su impacto, con Vicent Badia (Serv. Sanidad Vegetal GVA), Josep Armengol (UPV) y Enrique Moltó (IVIA)
- 12.45 h. Mesa redonda: Implantación en la DO Utiel-Requena de la técnica de confusión sexual para el control de la polilla del racimo como herramienta de viticultura ecológica, con V. Badia, José Antonio Rico (CAECV) y viticultores de la zona
- 13.45 Clausura
9 noviembre: II Foro Bobal DO Utiel-Requena
- 09.30 h Exposición+cata Bobales Singulares DO Utiel-Requena
- 10.30 h Apertura ponencias
- 10.45 h ‘La defensa de los vinos de Bobal de DO Utiel-Requena en el mercado mundial’, Sarah J. Evans Master of Wine
- 11.45 h ‘El valor de la variedad autóctona’, con el enólogo berciano Raúl Pérez
- 12.45 h Mesa redonda: ‘La visión de los enólogos que trabajan con la Bobal en DO Utiel-Requena’, con Juan Piqueras (Bodegas Pigar), Antonio Fernández (Bodegas Covilor), Bruno Murciano (Caudete de las Fuentes) y Arnoldo Valsangiacomo (Bobal de San Juan), acompañados de S.J. Evans y R. Pérez.
Salon du Vin
8 – 11
Sofía, Bulgaria
Con el propósito de ampliar y fortalecer las posiciones de mercado de los vinos búlgaros en el Salon du Vin es posible degustar vinos y licores, elevar la cultura del vino de los consumidores y promover el vino entre sus conocedores. Enólogos, sumilleres y minoristas búlgaros y extranjeros se reúnen con el fin de establecer contacto directo con los distribuidores, los restauradores y los clientes.
http://food-exhibitions.bg/en/salon-de-vin
Jornada formativa: Importancia del taponamiento en vinos y cavas. Optimización del proceso de embotellado.
9
España
El Instituto Catalán del Corcho (ICSuro) e INNOVI organizan una jornada formativa sobre taponamiento en vinos y cavas el 9 de noviembre. Está dirigida a enólogos y responsables de calidad, mantenimiento y producción.
Programa
- 09:00 – 09: 05h Bienvenida y presentación de la jornada.
- A cargo de Albert Hereu, miembro de la Junta Directiva de INNOVI y Director del Instituto Catalán del Corcho (ICSuro). ICSuro es coordinador del subcomité UNE de tapones de corcho y delegado para España a ISO sobre cierres.
- 09:05 – 10: 00h Implicaciones de los cierres en la industria vitivinícola catalana.
- Introducción a la industria elaboradora de tapones en Cataluña. Breve descripción del proceso de elaboración de tapones e implicaciones socioambientales de los diferentes tipos de tapones. Ponente: Albert Hereu, Director del ICSuro.
- 10:00 – 11: 30h ¿Cuál es el mejor tapón para mi vino o cava?
- Tipo de taponamientos y características. Criterios de selección. Control de calidad de los taponamientos en las bodegas. Almacenamiento de los tapones; transporte y almacenamiento de los vinos. Normas de referencia (UNE, ISO y SYSTECODE).
- Ponente: Anna Oliveras, licenciada en química y responsable de química analítica del laboratorio del ICSuro.
- 11:30 – 12: 00h Pausa – café
- 12:00 – 13: 00h El embotellado es un proceso clave. ¿Qué hay que tener en cuenta?
- Buenas prácticas en el proceso de embotellado. Mantenimiento de la máquina de embotellar, posibles incidencias en el proceso.
- Ponente: Jordi Roselló, químico y máster en enología. Responsable de Calidad de Grup OLLER, SA.
- 13:00 – 13: 45h Caso práctico: Influencia del taponamiento en la elaboración del cava.
- Ponente: Magda Anton, química y enóloga. Directora de calidad, producción y compras a Recaredo Mata Casanovas, SA. Miembro del subcomité de corcho a UNE.
http://www.icsuro.com/jornada-de-taponamiento-en-innovi/?lang=es
Premium Wine Tasting
11
Lima, Perú
Premium Tasting es un evento que arrancó en el año 2011 en Argentina con el objetivo de disfrutar los mejores vinos del continente americano de la mano de sus elaboradores en una exclusiva cata a ciegas de la que participan enólogos, sommeliers, compradores de vino, prensa especializada y público en general. Con el tiempo se ha mantenido el evento en Argentina y se ha expandido a Brasil, Chile y Perú. El 11 de noviembre la cita es en Lima en The Westin Lima Hotel & Convention Center.
http://www.premiumtasting.com.ar/
Forum Vini
10 – 12
Múnich, Alemania
La feria internacional del vino Forum Vini tendrá lugar por 33ª vez en Múnich. Alrededor de 300 expositores presentarán vinos y vinos espumosos de viernes a domingo, así como licores, delicias y otros productos gourmet y artesanales.
La organización destaca las degustaciones especialmente atractivas y altamente informativas en el programa de seminarios de este año. Christine Neubecker de Meiningers Weinwelt, ofrecerá un seminario para principiantes en cada uno de los tres días. El sommelier Rakhshan Zhouleh se centrará en el tema del «vino y el pan» y numerosos expositores presentan sus mejores vinos en un seminario aparte: desde el vino de naranja a las variedades de uva en Württemberg y los mejores vinos de Rheinhessen.
https://www.forum-vini.de/en
Interwine China
12 – 14
Pekín, China
Organizada por Canton Universal Fair Group Ltd. este evento se enfoca en facilitar oportunidades de negocio y cooperación a bodegas de todo el mundo interesadas en entrar en el mercado chino. No es el único evento que llevan cabo, además de Interwine China, se celebrarán Interwine Beijing 2018, de nuevo Interwine China 2018 (en primavera y otoño: mayo y noviembre de 2018) y el evento itinerante Interwine Roadshow que se realiza en hoteles de cinco estrellas.
http://www.interwine.org
II Salón de Vinos D.O. Almansa
13
Madrid, España
Las bodegas de la D.O. Almansa presentan sus vinos en el Hotel Iberostar Las Letras de Madrid (Gran Vía 11) el 13 de noviembre. La D.O. Almansa, con 12 bodegas y algo más de 7.000 hectáreas de viñedo, es la región vitícola con mayor superficie plantada de esta particular variedad que está perfectamente adaptada a una altitud que llega a sobrepasar los 1.000 metros y unas condiciones climáticas continentales con importantes influencias mediterráneas.
http://www.mivino.es/index.php/almansa2017
Jornada Vino y Comercio online
14
Madrid, España
Organizada por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) y el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) tendrá lugar el 14 de noviembre en Madrid (Calle Velázquez, 147).
El objetivo es dar a conocer a las D.O. vitivinícolas y a las bodegas en ellas inscritas el potencial presente y futuro de esta línea de negocio y los principales elementos que han de tener en cuenta para emprender una actividad de comercialización online. Más concretamente:
- Concienciar a las D.O. y a las bodegas de la importancia de esta vía de comercialización.
- Informarles sobre las tendencias actuales y futuras en este ámbito, de las principales plataformas/canales de venta y de cómo acceder a ellas, de las claves a tener en cuenta en el ámbito de la logística y de la comunicación para desarrollar esta actividad con eficacia, así como de la legislación aplicable en torno a ella.
Jornada “ALIBETOPIAS: nuevos territorios en alimentación y bebidas”
14
Madrid, España
FIAB, en colaboración con el MAPAMA, lleva a cabo la tercera edición de la jornada “ALIBETOPIAS: nuevos territorios en alimentación y bebidas” en la que se informará, entre las empresas del sector, sobre la necesidad de ganar dimensión y mejorar el conocimiento sobre políticas de I+D+i, con el fin de promover e incentivar el uso de fórmulas colaborativas y la creación de alianzas estratégicas.
Está dirigida, como en ediciones anteriores, a empresas del sector, centros tecnológicos, administraciones públicas y asociaciones, con el fin de desarrollar programas conjuntos que permitan situar al sector en una situación más competitiva y globalizada y posicionar a España como ejemplo de economía basada en el conocimiento. Para ello, se cuenta con la colaboración de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS) y del MEIC, que nos ayudará a identificar otros programas y proyectos de I+D+i que sirvan de marco para fomentar alianzas estratégicas entre empresas y/o centros tecnológicos.
Tendrá lugar el martes 14 de noviembre de 9 a 16 horas en el Auditorio de la Mutua Madrileña- Torre de Cristal (Paseo de la Castellana, 33, 28046 Madrid).
http://www.alibetopias.es/
Prowine China
14 – 16
Shanghai, China
ProWine China es una de las principales ferias internacionales de vinos y licores en el mercado chino. Avalada por Messe Düsseldorf, entidad organizadora de la internacional y reconocida Prowein que se celebra en Düsseldorf. El evento constituye una plataforma para distribuidores internacionales y proveedores locales para exhibir, establecer contactos y conocer el mercado chino. Así sirve de puerta de entrada al mercado de vinos y licores de China, el de mayor crecimiento en el mundo.
http://www.prowinechina.com
Enoexpo / Horeca / Gastrofood
15 – 17
Cracovia, Polonia
Enoexpo congrega cerca de 200 expositores que presentan vinos de todo el mundo, con eventos paralelos como el programa de acompañamiento profesional en Enoexpo Wine Academy, los encuentros con estrellas y expertos de la industria enológica en Enoarena, un concurso de enología completamente profesional y 96 horas de degustaciones. Se celebra de forma conjunta con Gastrofood (especializada en comida y bebida para catering) y Horeca (enfocada a equipamiento y servicios para hoteles y catering).
http://www.targi.krakow.pl
Fòrum Gastronòmic Girona
19 -21
Girona, España
El Fòrum Gastronòmic Girona es un punto de encuentro del sector de la hostelería y la restauración, que en esta edición da más protagonismo al vino. Desde su primera edición, en 1999, dedica un importante espacio al vino, Fórum Vino, donde participan los mejores enólogos, sumilleres, viticultores y prescriptores del mundo del vino.
http://www.forumgirona.com/
World Bulk Wine Competition
20 – 21
Ámsterdam, Países Bajos
Esta feria especializada en vino a granel, suma entre sus atractivos, además de la parte dedicada a expositores, muchas citas como conferencias, sesiones de cata y diferentes premios.
http://www.worldbulkwine.com/esp/inicio.php
Sitevi
28 – 30
Montpellier, Francia
Este certamen está dedicado a mostrar las últimas novedades en equipos y técnicas para la producción vitivinícola, olivavera y hortofrutícola. En la pasada edición de 2015, la feria logró reunir a más de 1.000 empresas expositoras, procedentes de 25 países. Recibió a un total de 48.946 visitantes profesionales, que acudieron a Montpellier procedentes de más de 50 países, siendo especialmente relevante el volumen de representantes de España, Italia, Portugal, Alemania, Suiza, Hungría, Marruecos, Túnez, India y China.
http://www.sitevi.com
WinExpo – North Coast Wine Industry Expo
30
Santa Rosa, Estados Unidos
La 6ª Exposición Anual de la Industria del Vino de la Costa Norte (WINexpo) se ha convertido en un evento integral para la industria del vino de esta zona que reúne a los condados de Sonoma, Napa, Lake y Mendocino. Desde la organización resaltan que WINExpo continúa atrayendo a los expositores de más alto calibre y más de 3300 asistentes, lo que la convierte en la segunda feria comercial más grande de la industria del vino en América del Norte.
El evento se llevará a cabo en dos edificios, Verallia (Grace) Pavilion y el Salón de las Flores en el recinto ferial del condado de Sonoma en Santa Rosa, California, el jueves 30 de noviembre de 2017.
En esta ocasión el evento en apoyo a aquellos que han sido afectados por los devastadores incendios en todo el norte de California ha decidido donar 20 dólares de cada registro de pago al CAWineStrong Charity Fund, así como 1 dólar por cada persona que asista al evento.
http://www.wineindustryexpo.com
Diciembre
Vinum Laugaricio
1 – 2
Trenčín, Eslovaquia
Organizado por Expo Center este evento está especializado en vino, agua embotellada y bebidas alcohólicas.
http://www.expocenter.sk/Default.aspx
VS Pack Salon de l’innovation packaging & technologique des Vins et Spiritueux
5 – 7
Cognac, Francia
Esta muestra está dedicada a las innovaciones en envasado para vinos y espirituosos, un evento único para los que fabrican envases y envasan vinos y licores.
Esta 6ª edición espera recibir más de 3000 visitantes, procedentes de Francia, Europa, etc. Son comerciantes de espirituosos y vinos, productores de vino, vendedores directos de las áreas productoras de vino, directores de marketing, altos ejecutivos y compradores de envases de las industrias alimentarias más importantes y distribución, generalmente todos ellos profesionales con algunas necesidades específicas de envase y embalaje aplicados a bebidas alcohólicas.
http://www.vspack.com
RIVE – Rassegna Internazionale Viticoltura Enologia
12-14
Pordenone, Italia
Esta Exposición Bienal Internacional de Viticultura y Tecnología presenta las mejores tecnologías, productos y técnicas para la viticultura y el procesamiento de la uva y la elaboración del vino. Se trata de un punto de referencia para los sectores italiano e internacional.
Asimismo va más allá del encuentro entre oferta y demanda gracias a Enotrend que representa el valor agregado del proyecto: un espacio dedicado a talleres, ideas y seminarios sobre nuevas tendencias en el campo de la cultura de la vid, innovaciones técnicas, investigación y desarrollo bajo la prestigiosa guía de un Comité Científico compuesto por expertos, profesores universitarios y representantes ilustres de la industria. El objetivo será impulsar e inspirar a los participantes creando debates y compartiendo ideas para hacer una contribución significativa a la evolución de la actividad vitivinícola.
http://www.fierapordenone.it/
www.exporive.com
