Cerveza, vino y espirituosos, ¿cuáles son las bebidas favoritas? ¿Cómo es el consumo de alcohol en España? ¿En qué momentos se produce? Estas y más cuestiones tienen respuesta en un estudio de Toluna, firma especializada en investigación online. Una de las conclusiones es que las bebidas con baja graduación podrían ser el futuro, el 67% de los españoles cambiaría o estaría dispuesto a cambiar su forma de consumir alcohol frente a esta nueva tendencia. La cerveza gobierna el consumo de alcohol de los españoles con un 83% seguido del vino (77%), los espirituosos, la cerveza sin alcohol y el vermut.
Las tendencias de consumo de alcohol en España quedan reflejadas en un informe de Toluna, empresa tecnológica que ofrece información en tiempo real a la velocidad de la economía a la carta. En este caso se han centrado en España y el comportamiento de los consumidores con el alcohol. Se recogen en este estudio los productos más consumidos, los momentos de consumo, consideraciones sobre alcohol y salud y la valoración sobre las bebidas de baja graduación.
Entre algunas de las conclusiones: la cerveza predomina por delante del vino (83% frente a 77%), los jóvenes prefieren los espirituosos al vino y los momentos de consumo tienen influencia en lo consumido.
La muestra se ha realizado con 1.032 personas mayores de edad con el fin de conocer cómo se da el consumo de alcohol en España actualmente y cuáles serán las tendencias que imperen en su consumo.
La cerveza lidera el consumo de alcohol de los españoles y le sigue de cerca el vino
Sin lugar a dudas y con un 83%, la cerveza gobierna el consumo de alcohol de los españoles seguido del vino con 77%, bebidas espirituosas como el vodka, la ginebra o el whisky con un 59%, la cerveza sin alcohol en un 46% y el vermut en última instancia con un 39%. Si el foco se pone en los jóvenes de 18 a 34 años, estos prefieren los espirituosos al vino, pero la bebida favorita sigue siendo la cerveza.
Los momentos de consumo
El tipo de bebida varía dependiendo del momento: cerveza en un 68% cuando se sale con amigos a tomar algo, comer o cenar mientras que el 46% lo hace tomando cerveza sin alcohol. El vino y el vermut avanzan a la hora de tomar algo, comer o cenar con un 56% y 48% respectivamente. Los sábados son el día de mayor consumo según los encuestados seguido del viernes, los domingos y los jueves.
En el caso del vino ya publicamos un estudio que se centraba en la preferencia de disfrutarlo en compañía.
La razón principal por la que se consume alcohol en España es la de acompañar una buena comida o cena con un 45%, seguido de celebrar, estar en buena compañía, pasarlo bien o mejor y por último en liberar estrés o ansiedad.
Así en el análisis en detalle a los jóvenes el ranking de razones se establece de la siguiente manera: estar en buena compañía, celebrar, acompañar una buena comida o cena, pasarlo bien o mejor y, por último, salir de fiesta.
Alcohol y salud
En líneas generales, los españoles encuestados consideran dañino el consumo de alcohol en un 84%, de ellos, un 61% siempre lo ha considerado así consuma o no alcohol y un 23% lo es desde hace poco tiempo. El resto, no lo considera perjudicial. Centrándonos en los jóvenes, hay que destacar que 9 de cada 10 españoles entre 18 y 34 años lo considera dañino y perjudicial para la salud.
¿Qué es lo que más echa para atrás a la hora de beber? En este punto, existe una buena diferencia entre las razones generales de la sociedad española versus a cuando nos centramos en los jóvenes. Para los españoles en general tener que conducir es lo que más echa para atrás seguido de que no es saludable, la resaca, el malestar y por último las calorías. En cuanto a los jóvenes, la resaca es la principal razón seguido de que no es saludable, el dolor estomacal, tener que conducir y el último lugar, el precio.
Algo más del 6% de la población española ha dejado de beber alcohol y ahora cuida más su salud, añaden que es curioso ver también que el 7% de los jóvenes españoles entre 18 y 34 años ya no bebe absolutamente nada de alcohol.
Bebidas de baja graduación, ¿el futuro?
Sí, el futuro y el presente y así lo confirman los españoles ya que al 60% le gustan las bebidas sin alcohol o bajas en calorías. Además, un 67% cambiaría o estaría dispuesto a cambiar su forma de consumir alcohol frente a esta nueva tendencia, interesante ver que los jóvenes lo estarían en un 73%, un gran porcentaje frente al general.
Cabe destacar que los espirituosos light empiezan a ganar terreno también en el momento fiesta con un 65% aunque los espirituosos clásicos siguen llevando las riendas de la noche con un 76%.
En el resumen de este estudio mencionan que actualmente las bebidas sin alcohol o de baja graduación se pueden dividir en dos sectores: el de la cerveza y el de los espirituosos. Heineken 0,0, Radler y San Miguel 0,0 son las tres referencias que lideran en las cervezas mientras que Ballantine’s Light, Beefeater Light y Martini Sin Alcohol lideran en el consumo de espirituosos.
El informe o su resumen que hemos recibido en la redacción de Tecnovino no menciona nada de los vinos con baja graduación o sin alcohol, pero es necesario recordar que el sector del vino desde hace años ofrece vinos que cumplen estos requisitos. Bodegas como Matarromera con su gama Win, Valdecuevas, El Progreso, Bornos, Bodegas Luzón, Grupo La Navarra, Murviedro y muchas otras cuentan ya y han ido introduciendo entre su oferta diferentes opciones para quienes quieren reducir su consumo de alcohol o incluso evitarlo.
Los jóvenes y el botellón
La encuesta de Toluna afirma que España es un país que bebe en botellones, ya sea en casa o en la calle, y refleja que casi el 60% de los jóvenes españoles hace botellón y la forma más común de hacerlo es en las casas.
Los jóvenes que más botellón hacen son los de la Región de Murcia con un 45% y el índice más bajo de jóvenes que hacen botellón en se encuentra en Navarra, Aragón y Cantabria.
