La última jornada organizada por Neiker-Tecnalia ha destacado la innovación en el sector vitivinícola ante los retos que plantea el cambio climático, el relevo generacional o las nuevas demandas del mercado. Así, los expertos presentes en la cita han dado algunas claves sobre la importancia de la salud de los suelos, la reducción de los fitosanitarios, las nuevas tecnologías o la tolerancia a las enfermedades.
El sector vitivinícola ha conocido las últimas tendencias e innovaciones en el marco de la jornada Vititransfer 2019, en la que han participado investigadores e investigadoras de Neiker. Bajo el título: “Innovación ante los retos de futuro en la viticultura”, cerca de 50 agricultores y agricultoras y otros profesionales del sector se han reunido en Laguardia (Araba) para abordar temas de interés como la importancia del suelo, el material vegetal y la reducción de los fitosanitarios.
Al igual que otros sectores, el vitivinícola debe afrontar grandes retos a medio y largo plazo. Uno de ellos es la sostenibilidad medioambiental ante los posibles efectos del cambio climático o emergencia climática. Será importante identificar y aplicar prácticas sostenibles que ayuden al sector a mitigar y adaptarse a los nuevos escenarios.
El relevo generacional es otro de los grandes desafíos a los que deberá responder, y en ese caso se espera que las nuevas tecnologías se conviertan en grandes aliados para mejorar la rentabilidad de las explotaciones por su aportación en la toma de decisiones o para el mantenimiento de la calidad de la producción, etc.
Además, el sector también debe adecuarse a las nuevas demandas del mercado, en las que los productos diferenciados y sostenibles pueden verse recompensados.
Importancia del suelo
En este marco, Neiker ha celebrado un evento para para compartir su experiencia y conocimientos en torno a la vitivinicultura. Así, en la inauguración de la jornada, Amaia Ortiz, directora de Producción y Protección Vegetal de Neiker ha destacado la importancia que tienen jornadas como esta para transferir el conocimiento al sector.
La importancia del suelo ha sido la temática abordada en la primera parte de la jornada. En la misma, Lur Epelde del equipo Neiker ha explicado cómo medir la salud de los suelos vitícolas, Olatz Unamunzaga también de Neiker ha presentado las ventajas de las cubiertas vegetales en la viña y Ana Aizpurua ha desglosado las estrategias y prácticas vitícolas sostenibles de adaptación al cambio climático, y también ha hablado sobre la influencia del suelo y de otros factores en la calidad de la uva.
La segunda mesa temática, formada también por miembros de Neiker, se ha centrado en el material vegetal en la viticultura Así, Roberto Pérez ha disertado sobre la selección y conservación de material vegetal propio, Mónica Hernández ha detallado la importancia del germoplasma silvestre, Ana Díez se ha centrado en la resistencia y tolerancia a diferentes enfermedades, mientras que Sara Martínez ha dado respuesta a la pregunta: ¿Tenemos variedades resistentes a la bacteria Xylella fastidiosa?.
La reducción de los fitosanitarios
La tercera parte de esta jornada de transferencia ha puesto de manifiesto que la reducción de los fitosanitarios es posible. Ana Díez de Neiker ha revelado las estrategias para reducir hasta un 50% la utilización de fitosanitarios, Juan García del Moral de Ager Technology ha presentado la aplicación APPVid que ayuda a gestionar enfermedades en viñedo, Egoi Martioda de Zerbinek ha hablado sobre la optimización de las dosis de fitosanitarios, por su parte, Ana Díez ha reportado resultados sobre el aceite parafínico en el control del oídio y finalmente, ha finalizado Garbiñe Olabarria (Gaiker) con la descripción de un método rápido para la detección de botritis.
Para cerrar la jornada, se ha debatido en mesa redonda sobre dos retos de futuro del sector, como son la precisión en viticultura y el cambio climático.
Nueva jornada para compartir conocimientos
El próximo 11 de diciembre se desarrollará una jornada similar en la Escuela Agraria de Derio (Bizkaia). Junto a Neiker colaboran en estas jornadas Uaga, Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa (ABRA), Araex, Arabako Txakolina, Bizkaiko Txakolina y Getariako Txakolina.
Estas dos jornadas forman parte de los eventos de transferencia al sector que Neiker organiza periódicamente y están alineadas con las prioridades estratégicas del Gobierno Vasco del Plan Estratégico de la Gastronomía y Alimentación de Euskadi. Entre otras cuestiones, el plan promueve el incremento del valor añadido de los alimentos, en este caso uva y el vino, gracias a una diferenciación del producto en términos ambientales y de producción sostenible y gracias a la aplicación sostenible de fitosanitarios.
Acceda aquí para consultar el programa que se desarrolla en la Jornada Vititransfer 2019
