Las XVI Jornadas Universitarias del Vino Ecológico (JUVE) tendrán lugar del 7 al 21 de febrero en la Universidad de La Rioja y en La Alcoholera. Este evento promueve la divulgación científica de la viticultura respetuosa con el medio ambiente y la elaboración de vinos sostenibles de alta calidad. Las inscripciones son gratuitas y ya están disponibles en su página web.

Las Jornadas Universitarias del Vino Ecológico (JUVE) celebran su XVI edición en la Universidad de La Rioja (Logroño) y en La Alcoholera, Cenicero, del 7 al 21 de febrero. Estas jornadas promueven la divulgación científica de la viticultura comprometida con el medio ambiente, así como la elaboración sostenible de productos enológicos de gran calidad y la promoción de su consumo responsable.

Programa

Viernes, 7 de febrero de 2025

Lugar: Aula Magna del Edificio Quintiliano (Universidad de La Rioja)

10.00 a 13.00 horas Ponencias de las XVI Jornadas Universitarias del Vino Ecológico

• Estrategias de adaptación del material vegetal frente al cambio climático
  Rafael García, enólogo e ingeniero técnico agrícola y director de Vitis Navarra

• El viñedo en los agroecosistemas de La Rioja
  Francisco Javier Fernández San Juan
  Doctor en Ecología y licenciado en Biología y Veterinaria. Ha sido consultor de la FAO y de otras entidades. Autor de diversas publicaciones relacionadas con la conservación y gestión de los ecosistemas.

• Prácticas de agricultura ecológica para garantizar la perennidad del viñedo en Bodegas Marqués de Riscal
  Álvaro Martínez, doctor ingeniero agrónomo en Bodegas Marqués de Riscal

Viernes, 21 de febrero de 2025

Visita a las instalaciones de La Alcoholera, en Cenicero

Las instalaciones de La Alcoholera, en Cenicero, elaboran diversos destilados de origen vitícola certificados en ecológico. Cuentan con dos silos en los que se puede recibir hasta 30 millones de kilos de oruja. La nueva dirección de La Alcoholera trabaja para aumentar su rendimiento hasta alcanzar el 90% de su capacidad en cinco años.

A finales de 2021 La Alcoholera fue adquirida por el grupo italiano Randi, que realiza una actividad similar en sus plantas de producción de Italia, Australia, California y Argentina.

Grupo Randi es una empresa familiar creada hace 53 años por el emprendedor Giovanni Randi. Actualmente, bajo la dirección de la segunda generación Randi, cuenta con centros de producción en Italia, Australia, California, Argentina y La Rioja.

Inscripción

Las inscripciones, dirigidas tanto a estudiantes como a profesionales del sector, para poder participar en las Jornadas Universitarias del Vino Ecológico (JUVE) pueden realizarse a través del formulario disponible aquí.