Esta bodega del Penedès apuesta por una producción sostenible y una viticultura que respeta al medio ambiente. En sus 100 años de historia cuatro generaciones de la misma familia han dado forma a lo que hoy es esta firma de cava.
Meritxell Juvé, CEO de Juvé & Camps, define el camino recorrido hasta celebrar ahora el centenario de las cavas líderes del Brut Nature Gran Reserva ecológico y una de las bodegas más emblemáticas y reconocidas de este país como “100 años, 100 vendimias dedicadas en cuerpo y alma al viñedo para elaborar grandes cavas que viajan por todo el mundo y acompañan las mejores mesas”. Además, afirma que “queremos demostrar que los espumosos se alían con la mejor gastronomía”. Recuerda la gran versatilidad de armonías de los cavas y que “vivimos en un país gastronómico y también se han de reconocer sus grandes cavas y vinos”.
Por su parte, Joan Juvé, declara que “han sido cien años elaborando grandes cavas y otorgándoles el tiempo necesario para conseguir la excelencia y el disfrute de sus amigos, clientes y familia”.
En la actualidad, Juvé & Camps forma parte del grupo J&C Prime Brands, que agrupa también tres empresas vitivinícolas más: la bodega de vinos tranquilos del Penedés Propietat d’Espiells, la bodega de Ribera del Duero Pagos de Anguix (con 90 hectáreas de viñedo) y Primeras Marcas, que distribuye vinos y destilados de la más alta gama de las denominaciones de origen más prestigiosas del mundo. La alianza y soporte recibido por parte de su socio Scranton Enterprises ha permitido consolidar la profesionalización de la compañía.
Los actos de celebración, que se alargaran durante el año que viene, comenzaron la pasada vendimia, que se inició con la recolecta de la variedad chardonnay en la finca de Can Rius (Gelida). Entre los diversos actos programados destaca una gira por España que servirá para visitar a los chefs y sumilleres de todo el país. La gira finalizará con un gran acto en la bodega de Sant Sadurní d’Anoia.
Cuatro generaciones de una misma familia
Se ha llegado al centenario como elaboradores de espumosos gracias al esfuerzo de cuatro generaciones de una misma familia. El apellido Juvé está ligado a la historia del Penedés desde hace siglos. Desde las cavas que preside Joan Juvé Santacana se afirma que “una tierra, una familia y una fuerte vocación escriben la historia de Juvé & Camps”.
Todo se inició en 1796. Hace más de 200 años, Joan Juvé Mir, un viticultor emprendedor y con visión de futuro, construyó los fundamentos de la empresa. Más tarde, cogió el relevo su hijo Antoni Juvé Escaiola, que se enfrentó con éxito a las terribles consecuencias de la filoxera.
El primer vino espumoso de la marca Juvé llegó en 1921. Se elaboró en las instalaciones subterráneas de la casa solariega de Sant Sadurní d’Anoia y, durante esta época, eran Joan Juvé Baqués, hijo de Antoni Juvé, y su mujer Teresa Camps quienes se encargaban de la finca.
En la siguiente generación, Josep y Joan Juvé Camps, hijos de Joan y Teresa, se involucraron en la dirección de la empresa e impulsaron el negocio con la construcción de una nueva bodega situada en los alrededores de Sant Sadurní d’Anoia. En 1960, ellos mismos se encargaron de la ampliación de la bodega y de las cavas subterráneas. Fueron los pioneros en incorporar avances técnicos como el control de temperatura y las prensas neumáticas. Meritxell Juvé, que pone en valor el trayecto personal de la familia, recuerda ahora que “la marca son las personas que la forman, un equipo de confianza”.
El viñedo de Juvé & Camps
En 1972 nació la primera botella de cava Gran Crû Juvé Camps. Pocos años después, en 1976, vio la luz el cava Reserva de la Familia, un Gran Reserva Brut Nature que inicialmente solo se destinaba al consumo exclusivo de la familia Juvé y que se ha convertido en todo un éxito de ventas.
En 1982, los cavas se comenzaron a exportar a Reino Unido, Estados Unidos, Alemania, Suiza, Noruega, Portugal, Rusia, Japón, Perú y otros lugares del mundo.
A día de hoy, Juvé & Camps se ha marcado como gran objetivo incrementar el conocimiento de los espumosos de más alta gama de la compañía, así como ser el referente de prestigio del cava a nivel internacional.
El crecimiento de Juvé & Camps se vio acompañado de la construcción de una emblemática bodega en medio de la finca familiar de Espiells, también en Sant Sadurní d’Anoia, donde se elaboran los vinos base para el cava y para la crianza de los vinos tranquilos.
Juvé & Camps, que suma 271 hectáreas de viña propia cultivada de forma 100% ecológica, apuesta por consolidar la calidad de sus vinos y cavas a través de una producción sostenible, en todos los procesos de elaboraciones de vinos y crianzas, y una viticultura que respeta el medio ambiente, contribuyendo a mitigar los efectos del cambio climático.
Por otro lado, el pasado mes de mayo las cavas históricas de Juvé & Camps abrieron por primera vez las puertas al público para compartir su esencia a través de una exclusiva propuesta de enoturismo Premium de carácter experiencial, dirigida a particulares y a grupos privados y reducidos. Es una propuesta enoturística de nivel que se quiere incrementar el próximo año.
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