Descubrir el esplendor del paisaje de la Rioja Alavesa a través de las estaciones del año permite conocer toda su gama cromática. La Casa Cosme Palacio se postula como un buen enclave para visitar la comarca y disfrutar de su arte, cultura y gastronomía. Entre las novedades que ofrece está La Despensa, un espacio donde los productos gourmet conviven con la artesanía

Asentada sobre la antigua bodega de Cosme Palacio, fundada en 1894, La Casa Cosme Palacio dispone de nueve habitaciones y cuatro suites, construidas sobre los antiguos depósitos de elaboración, que ofrecen un alojamiento único y acogedor.

Lo que distingue la propuesta de alojamiento de La Casa Cosme Palacio es su enfoque de experiencias diseñadas a medida en torno a la cultura del vino y marcadas por la excelencia. De hecho ha sido galardonada con el premio a Mejor Alojamiento del Mundo 2024 en los premios Best Of Wine Tourism. El minucioso proceso de reserva asegura conocer el perfil del cliente y personalizar cada detalle de su estancia, desde actividades organizadas hasta menús gastronómicos y servicios de bienestar.

Su objetivo es que los invitados se sientan como en casa y puedan imaginar y disfrutar sus propias experiencias. En este sentido, La Casa Cosme Palacio ha ampliado su batería de propuestas para que los huéspedes cuenten con diferentes opciones a la hora de elegir cómo pasar su tiempo.

En su portfolio, para el otoño ha incluido actividades ligadas a la artesanía de la zona como el taller de arreglos florales, de cerámica, de creación de perfumes o de restauración de joyas. O actividades más intimistas como la de explorar el estudio de un reconocido pintor y escultor del País Vasco y disfrutar de una charla personal con el artista o la de visitar una granja de cabras locales y participar en la creación de su propio queso.

Como gran novedad, La Casa Cosme Palacio invita a los viajeros itinerantes a disfrutar de una jornada en sus centenarias instalaciones sin la necesidad de pernoctar. Una alternativa perfecta para aquellos que recorren la región en busca de sus secretos y para los que La Casa ha preparado una experiencia completa en la que no falta una parada en Laguardia, visita a los viñedos viejos y a la bodega de elaboración, y el tradicional almuerzo vasco-riojano en los jardines de Cosme Palacio.

La Despensa de La Casa Cosme Palacio: el espacio de la gastronomía y artesanía de la región

La Casa Cosme Palacio es un proyecto que va más allá del alojamiento. Está vinculada a la tierra, en la que se erige majestuosa, de una manera muy especial. De hecho ha inaugurado La Despensa, un espacio donde los productos gourmet conviven con la artesanía, a modo de escaparate, para mostrar la fuerza y la excelencia del tejido productivo de la comarca.

Se trata de una boutique, situada junto a la plaza principal de Laguardia, que conserva la estética de los edificios medievales del caso histórico de la villa. Su objetivo es que los viajeros conozcan y pongan en valor la esencia y las raíces de una región mágica. 

Alberga en su interior una variada muestra de productos gourmet. Bajo la etiqueta de La Despensa, se encuentran delicatessen ecológicos como el aceite, la miel, el café, la sal, embutidos y el chocolate, elaborado en colaboración con el obrador albeldense Kankel, y con otros fabricantes del entorno, que elevan el buen nombre de la comarca, como las conservas de Serrano y los quesos de la D.O.P. Idiazábal o Los Cameros. Sin olvidar, los vinos de las diferentes bodegas Entrecanales Domecq e Hijos, ubicadas en las principales Denominaciones de Origen. 

Un rincón en el corazón de Laguardia, que bebe de la filosofía de La Casa Cosme Palacio, donde también hay espacio para la artesanía local; como las tradicionales mantas de Ezcaray, las velas orgánicas, jabones, esencias de los jardines de La Casa Cosme Palacio y los productos usados en su cabina wellness, además de todo lo necesario para un picnic entre viñedos o una cena especial.

Con esta apertura, La Casa Cosme Palacio avanza así en su compromiso de estrechar lazos con la comunidad y visibilizar la riqueza gastronómica y artesanal que convive junto a los reconocidos vinos de Rioja.