Tras el éxito de la primera convocatoria, que tuvo lugar en la región georgiana de Kakheti en septiembre de 2016, la Organización Mundial del Turismo (OMT) celebrará una nueva edición del foro los días 29 y 30 de septiembre de 2017 en la localidad argentina de Mendoza.

2ª Conferencia Mundial sobre Turismo EnológicoConocida como el corazón de la vinicultura argentina, esta provincia andina concentra el 70% de la producción nacional de vino, y alrededor del 85% de las ventas de vino en botella. Es, por ello, que la OMT ha considerado que su capital es el lugar ideal para la celebración de la 2ª Conferencia Mundial sobre Turismo Enológico, ya que permitirá a los asistentes conocer de primera mano una gran variedad de proyectos de turismo enológico, que vinculan tanto a actores públicos como privados.
Y, puesto que 2017 es el Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, este será el tema central del foro. En este sentido, la conferencia hará hincapié en el importante papel que desempeña el turismo enológico en el desarrollo sostenible de los destinos turísticos.
En el certamen también habrá sesiones de trabajo que tendrán lugar en distintos lugares de la provincia de Mendonza donde se desarrollan actividades de turismo enológico, con el fin de que los asistentes tengan la ocasión de ahondar in situ en los temas abordados en las ponencias, así como de interactuar e intercambiar ideas que, a su vez, formarán parte de las conclusiones de la conferencia.

2ª Conferencia Mundial sobre Turismo Enológico de la OMT (programa preliminar)

Jueves, 28 de septiembre

  • Mañana: Llegada de los participantes y registro
  • 11:00 – 13:30: Reunión de la Red de Gastronomía de la OMT (lugar a definir)
  • 14:00 – 16:00: Almuerzo de los ponentes y de los participantes de la Red de gastronomía de la OMT
  • 17:00: Visita guiada de la ciudad
  • 18:00: Cena de apertura (Bodega Séptima)
  • 22:00: Regreso al hotel

Viernes, 29 de septiembre de 2017. Auditorio Ángel Bustelo

  • 08:30 – 09:00: Registro (preinscripción obligatoria)
  • 09:00 -10:00: Palabras de bienvenida
  • 10:00 – 10:15: Introducción: Evolución y tendencias del turismo enológico: Posición de Argentina en el mundo
  • 10:15 – 10:45: Presentación del Prototipo de la OMT sobre turismo enológico y su aplicación práctica en la región vinícola de Mendoza
  • 10:45 – 11:15: Coffee break
  • 11:15 – 11:45: Introducción
  • 11:45-13:30: Sesión 1: Turismo enológico: desarrollo de producto y comunicación efectiva
  • 13:30-18:00: Almuerzo y talleres en una bodega de la zona de Luján – Maipú
  • 20:00: Cena Bodega por definir

Sábado, 30 de septiembre de 2017

  • 09:00-09:20: Introducción
  • 09:20-11:20: Sesión 2: Integración regional y alianzas público-privadas: intercambio de prácticas
    responsables
  • 11:20 – 13:20: Sesión 3: Una visión sostenible: patrimonio, arquitectura, centros de interpretación y buenas prácticas en el turismo enológico
  • 13:30-18:00: Almuerzo y talleres en una bodega del Valle de Uco
  • 18:00: Clausura y conclusiones
  • 20:00: Cena de clausura. Bodega Los Toneles

Domingo, 1 de octubre de 2017

  • Visitas opcionales a bodegas (por definir)

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