La Denominación de Origen Rueda patrocinará a la Unión de Asociaciones de Sumilleres de España (UAES) y al Concurso Mejor Sumiller de España, que se celebra los días 15 y 16 de octubre en Santander, según ha informado el Consejo Regulador.
El C.R.D.O. Rueda, con el objetivo de apoyar al sector profesional, ha suscrito un convenio con la Unión de Asociaciones de Sumilleres de España (UAES) por el que se convierte en el patrocinador oficial de la UAES y del Concurso Mejor Sumiller de España.
Durante el 15 y 16 de octubre, tiene lugar en Santander el encuentro entre profesionales de la sumilleria de toda España, donde además de intercambiar experiencias y conocimientos, 25 sumilleres profesionales, de los que nueve pertenecen a la Asociaciones de Sumilleres de Castilla y León, serán examinados de sus cualidades y deberán pasar una prueba teórica eliminatoria con tres finalistas, que se enfrentarán después a 5 exámenes técnicos de identificación de producto, catas, maridajes, corrección de cartas y atención al cliente con el fin de conseguir el título de “Mejor Sumiller de España” y que será el representante nacional en los concursos internacionales.
La Unión de Asociaciones de Sumilleres de España (UAES) organiza el Concurso Mejor Sumiller de España los días 15 y 16 de octubre en el Palacio de la Magdalena y el Hotel Santemar en Santander. Además del concurso, este evento lleva aparejada la celebración de un congreso o foro profesional con catas, cursos profesionales y varias sesiones de trabajo junto a empresarios agroalimentarios de la región en las que los sumilleres venidos de toda España conocerán mejor productores cántabros como vinos, cervezas, ginebras, quesos, anchoas, sobaos y quesadas.
La Denominación de Origen Rueda también impartirá una Master Class a los aspirantes al título con el fin de profundizar más en la zona, sus características, sus vinos y las especificidades de la variedad Verdejo. Paralelamente en las actividades de las exposiciones de producto, el Consejo Regulador de la D.O. Rueda tiene un lugar destacado para dar a degustar sus vinos y así poder informar además sobre la zona, las características, etc.
La formación es fundamental y la base para el desarrollo de los profesionales del sector en cuyas manos muchas veces está la buena elección de una comida, su maridaje con el vino, así como el propio servicio de los mismos.
La D.O. Rueda y la formación
Otro ejemplo de la importancia que para el C.R.D.O.Rueda supone el sector profesional y en su afán por difundir la cultura del vino en general con el objetivo de que cada vez existan más profesionales mejor formados, es el patrocinio que realiza desde sus inicios, del Curso de Sumilleres de la Cámara de Comercio de Madrid. Estas becas se ponen a disposición de la Asociación de Sumilleres de Castilla y y León quien propone un alumno para su aprovechamiento. Entre los becados por la DO Rueda se encuentran profesionales ampliamente reconocidos como: Juan Antonio Herrero del restaurante Lágrimas Negras (hotel Silken), Henar Puente, Francisco Plaza, Antonio Calvillo,… El próximo miércoles tendrá lugar la inauguración del próximo curso 2013-2014 donde el C.R. ha becado a una profesional de Segovia de nacionalidad búlgara (Metodiyka Krumova Popova).
