“DOP Jumilla: Esencia del presente, mirada hacia el futuro” bajo este título la DOP Jumilla celebrará en Madrid el próximo 26 de abril una jornada profesional. A lo largo de este evento ofrecerá dos catas magistrales y un almuerzo para dar a conocer la versatilidad gastronómica de estos vinos y la esencia de su territorio.
La DOP Jumilla presenta conjuntamente con la Unión Española de Catadores una jornada destinada a sumilleres y prescriptores para profundizar en los valores diferenciales que la hacen única y dar a conocer la esencia de su territorio.
La jornada se llevará a cabo el próximo lunes día 26 de abril en Madrid, y llevará por título “DOP Jumilla: Esencia del presente, mirada hacia el futuro”. Dentro del programa previsto, se incluirán dos seminarios de cata destinados a sumilleres, y profesionales del mundo del vino.
La primera cata magistral dará comienzo a las 10.30 de la mañana y se centra en los terruños y diversidad de Jumilla, titulada “DOP Jumilla: Origen, terruño y sus expresiones”, se trata de un recorrido por una selección de 14 vinos que muestran la identidad de la DOP Jumilla con el concepto de terruño como hilo conductor. La cata, dirigida por el experto Bartolomé Sánchez y la secretaria del CRDOP Jumilla, Carolina Martínez, versará sobre geografía, suelos, exposiciones, altitudes, clima, el viñedo ecológico, pie franco, y las distintas expresiones de la Monastrell, uva insignia de esta Denominación de Origen.
La jornada seguirá con un almuerzo en El Jardín de Arzábal, un espacio singular en el emblemático edificio Sabatini del Museo Reina Sofía en pleno centro de Madrid, donde la prensa gastronómica podrá experimentar un almuerzo de armonías gastronómicas con los vinos DOP Jumilla como protagonistas.
Al menú propuesto por Álvaro Castellanos e Iván Morales, se unirá el chef y sumiller Martín Coronado Álvarez para presentar los maridajes y vinos seleccionados. La estructura acristalada de hierro forjado ubicada en la Terraza de Arzábal Reina Sofía será el lugar exclusivo de esta selecta reunión.
El broche de oro de la jornada lo pondrá una mesa redonda exclusiva, única e irrepetible destinada a sumilleres y prescriptores expertos, titulada “DOP Jumilla: Joyas de guarda”, elaboradores de la DOP Jumilla de la mano de Fernando Gurucharri, presidente de la UEC, explorarán el potencial de envejecimiento de los vinos de la DOP. Una cita exclusiva con una selección de añadas y referencias longevas en una cata transversal irrepetible.
Estas presentaciones se desarrollarán en los salones del Hotel Paseo del Arte (C/ Atocha 123), y contará con un público exclusivamente enfocado en profesionales sumilleres y periodistas. Se cumplirá estrictamente con las restricciones de aforo, y contará con todas las medidas sanitarias de seguridad; uso de mascarilla y gel hidroalcohólico, distancia de seguridad, y plazas muy limitadas, variando los invitados de una ponencia a otra.
Con esta acción del Consejo Regulador, todas las bodegas acogidas a la Denominación de Origen Protegida Jumilla participarán en alguna de las tres sesiones con una selección de sus vinos.
La DOP Jumilla suele llevar a cabo este tipo de acciones para dar a conocer sus vinos y bodegas, que lógicamente ha tenido un parón debido ala pandemia. Entre sus iniciativas una celebrada destinada a la actividad hostelera, el Salón de vino DOP Jumilla en A Coruña y otras ciudades o el ya tradicional Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla.
