Diez sumilleres de prestigio nacional realizaron un recorrido por la Denominación de Origen Protegida Jumilla. Durante esta visita, exploraron diversas bodegas, recorrieron viñedos y tuvieron la oportunidad de degustar una amplia selección de vinos de la región. La experiencia puso en relieve la diversidad y calidad de los productos locales, así como el compromiso de los elaboradores con la excelencia de sus vinos.
La Denominación de Origen Protegida Jumilla ha recibido a un selecto grupo de sumilleres procedentes de diferentes partes de España. Durante la visita de este segundo viaje de conocimiento práctico, los sumilleres tuvieron la oportunidad de visitar bodegas, recorrer viñedos, descubrir la gastronomía local y catar vinos de prácticamente todas las bodegas de la DOP Jumilla.
El balance realizado por el CRDOP Jumilla es positivo, esta experiencia se ha destinado a sumilleres en activo de todo el país. El propósito principal fue dar a conocer la DOP Jumilla y resaltar los paisajes y el terroir que distinguen a los vinos de esta denominación.
Los asistentes han sido: Eva Pizarro, sumiller jefe del Restaurante Fierro en Valencia; Irene González, sumiller del Restaurante Taller Arzuaga de Valladolid; el sumiller y formador Diego González Mejor Sumiller de España por la UAES 2019, que junto con la también sumiller Laura Rodríguez regentan el bar de vinos Tiempos Líquidos en Burgos; Lucía Fuentes, quien fue sumiller de Aponiente, y en la actualidad lleva el proyecto Alquímico en Almería; Lara de Soto, del estudio de comunicación gastronómica Alma Estudio en Logroño; Dani Giganto, sumiller jefe de Marcela Brasa y Vinos en León; Dani Corman, coordinador del Máster de Sumillería de Basque Culinary Center y propietario de la tienda Essencia Wine en Donosti; y Valeria Rincón y Noelle Cheaib, colaboradoras del proyecto fundado por el sumiller Oleg Buyalo, Roots Rioja y Sip and Wonder de Alicante. Todos ellos han podido ver de primera mano cómo los elaboradores interpretan el paisaje a la hora de elaborar sus vinos. Un paisaje unido a un clima semi árido, surcado de montañas y valles inspiradores.
La jornada inaugural comenzó con la visita al Museo de Hacienda del Carche – Casa de la Ermita, ubicado en la bodega Esencia Wines, reconocido por sus valiosas piezas históricas. Tras una cata, se disfrutó de un almuerzo maridado con la colección Bruma del Estrecho de Bodegas Viña Elena. La jornada finalizó con una visita a Bodegas Alceño, la bodega más antigua del casco urbano de Jumilla, guiada por su enólogo Juan Miguel Benítez, seguida de una recepción en el Restaurante Tu Rincón de Jumilla, donde los sumilleres fueron recibidos por Silvano García Abellán, presidente del CRDOP Jumilla y Carolina Martínez Origone, secretaría del organismo. Allí tuvieron la oportunidad de compartir la rica historia y la pasión que caracterizan a los vinos de la DOP Jumilla, y degustar una selección de los vinos más representativos de la región, experimentando así la diversidad de estilos que la DOP Jumilla tiene para ofrecer.
El día siguiente, se inició con un desayuno en la Churrería Sota y una visita a Bodegas BSI, la cooperativa más antigua de la DOP Jumilla, seguida de una inmersión en Bodegas Casa Castillo y una visita a los viñedos de Bodegas Olivares en Tobarra. La jornada culminó en Bodegas Cerrón en FuenteÁlamo, donde se degustó la gama Stratum Wines junto a Juanjo Cerdán.
Para concluir la estancia, se realizó un paseo por el mercado de abastos, seguido de visitas a varias bodegas destacadas de la región como Bodegas Luzón, Bodegas Bleda, Bodegas Juan Gil y Bodegas El Nido, donde se disfrutó de un almuerzo a base de cabrito murciano granadino. La jornada finalizó en el Viñedo de Los Hermanillos con una introducción de Bodegas Carchelo a cargo de David Ferraje, seguida de una cena en el Restaurante San Agustín con una cata comparativa de vinos de añadas antiguas para demostrar la capacidad de guarda de los vinos DOP Jumilla.
