Con el objetivo de dar a conocer las mejores prácticas y la tecnología más puntera para reducir el impacto ambiental de todo el ciclo de vida del envase de vino y sus elementos asociados se ha creado una Guía de Ecodiseño para bodegas. La Federación Española del Vino (FEV) y Ecovidrio, entidad encargada del reciclaje de envases de vidrio en España, han editado este manual, que se dirige expresamente al conjunto del sector bodeguero español.

En este documento se recopilan un total de 70 medidas adaptadas a las singularidades del sector vinícola y a los elementos del envasado primario, como botellas, tapones y cápsulas, además de incluir actuaciones destinadas al embalaje secundario y terciario. Entre las principales líneas de trabajo que se abordan en esta Guía de Ecodiseño se encuentran, entre otras:

• eliminación de elementos
• mejora de la reciclabilidad
• reducción del peso unitario
• reducción de la huella ambiental
• optimización de formatos
• fomento de la reutilización

Además, esta Guía de Ecodiseño para el sector del vino, dirigida a las más de 4.000 bodegas españolas y que puede descargarse aquí, incorpora todo tipo de recomendaciones para reducir el impacto ambiental y maximizar el reciclaje de los elementos de cierre, etiquetas, cápsulas y serigrafías, entre otros. Incluye también diversos análisis de impacto ambiental tanto en las fases de producción, como de reciclado, algo especialmente interesante si se tiene en cuenta que la fase de diseño puede determinar hasta el 80% del impacto ambiental de un producto, según la Fundación Ellen MacArthur. Asimismo ofrece formularios sencillos, ejemplos prácticos y consejos para su fácil implementación.

El reciclaje de envases de vidrio en España

Durante el pasado año, en España se recogieron a través del contenedor verde un total de 884.097 toneladas de residuos de envases de vidrio, un 5% más que en el ejercicio anterior y por encima del crecimiento estimado del consumo de este tipo de envases (+2%).

En todo el territorio español hay actualmente 240.302 contenedores verdes. Asimismo, cabe destacar que, además de todo el vidrio depositado en los iglús por los españoles, Ecovidrio ha podido recuperar 66.502 toneladas de vidrio a través de las plantas de tratamiento de residuos urbanos.

Circularidad de materiales y descarbonización de la producción

En palabras de José Manuel Núñez Lagos, director general de Ecovidrio: “esta guía es un ejemplo tangible del compromiso del sector del vino, de tal arraigo cultural, económico y social para nuestro país, con el cambio necesario hacia la circularidad de los materiales y la descarbonización de los procesos productivos. Para Ecovidrio ha sido todo un honor trabajar en este profundo estudio de tendencias del mercado, revisión de las fuentes internacionales más solventes y el aterrizaje en herramientas de ecodiseño concretas para ayudar a todas las bodegas a crecer más en sostenibilidad ambiental”.

Por su parte, José Luís Benítez, director general de la FEV, recalca que los nuevos retos y requerimientos medioambientales cada vez más exigentes obligan a ofrecer a las bodegas herramientas prácticas para desenvolverse con éxito en este contexto. “Anticipación, proactividad y colaboración son tres de los principios que desde hace años marcan el día a día de nuestro trabajo en la FEV, con el objetivo principal de contribuir a que las bodegas españolas desarrollen su labor en el mejor entorno posible, y esta guía es un buen ejemplo de ello”.

Y es que los aspectos relacionados el ecodiseño en todas las fases del envasado están adquiriendo más importancia y se han convertido en una apuesta generalizada para acelerar la carrera por la economía circular de las bodegas. Más aun en el actual contexto, marcado por el avance regulatorio derivados del Proyecto de Real Decreto (RD) sobre Envases y Residuos de Envases y el interés del sector del vino por incrementar la sostenibilidad en toda su cadena de valor.