La maravillosa historia del vino en Galicia lleva al lector a un viaje por la historia de Europa a través de estos vinos. Una travesía que comienza con el Imperio Romano, pasa por la Edad Media y que llega hasta nuestros tiempos, de forma que da a conocer las virtudes de los vinos gallegos y su relación con personajes históricos tan relevantes como sir Francis Bacon y el duque de Bristol.

«La maravillosa historia del vino en Galicia», del periodista Luis Congil, analiza la sorprendente trayectoria de los vinos gallegos a lo largo de 2000 años, las claves de su éxito desde la Edad Media y la poderosa cultura del vino que los ha conducido hasta la actualidad, y los ha convertido en una de las referencias de excelencia y calidad de los productos de la alimentación española, tanto en el panorama nacional como internacional.

Luis Congil es periodista y divulgador del vino. Impartió los módulos de Historia del Vino en Galicia en el Máster de Enología de la Universidade de Vigo, y es autor de numerosos artículos y publicaciones sobre la viticultura en Galicia. En su última obra están presentes personajes como Sir Francis Bacon, el rey de Inglaterra Jacobo I Estuardo, el conde de Monterrei y la bodega más antigua de América, así como el creador del género de las novelas de espías, Graham Greene. Todos ellos ávidos consumidores de vino gallego y protagonistas de las variables geoestratégicas que condicionaron el mercado internacional del vino en sus respectivas épocas.

Historias sorprendentes y un análisis en profundidad

El libro también describe, en gran formato y con más de 200 ilustraciones a todo color, temas inéditos como la conexión romana de los vinos de Valdeorras, o la forma en que el primer Año Santo Compostelano, en 1428, promocionó los vinos de Galicia por toda Europa gracias a los fletes de peregrinos en las bodegas de los mercantes.

Además, ahonda en la desmitificación de las antiguas teorías sobre la llegada del vino a Galicia, a la luz de los modernos análisis genéticos, así como de la procedencia de las variedades gallegas más conocidas, como el albariño. También desvela cómo la bodega más antigua de América, Casa Madero, (de Coahuila, México) obtuvo la licencia bajo la administración del conde de Monterrei y muchos otros antecedentes de la viticultura gallega.

Algunas de las fascinante e interesantes historias que pueden encontrarse en  «La maravillosa historia del vino en Galicia» están narradas de forma ágil y amena por Luis Congil, tras un concienzudo trabajo de investigación. a través de anécdotas, documentos y fotos inéditas. Así, el lector podrá conocer de primera mano uno de los ejemplos más significativos de la penetración de los vinos gallegos en Europa, gracias a la Casa Real británica y el I conde de Gondomar, Diego Sarmiento de Acuña, una verdadera “diplomacia del vino”.

Los vinos gallegos y su presencia histórica en Reino Unido

Según documento que custodia la Biblioteca Nacional Española, que ya habían sido estudiados en 1974 por el diplomático Luis Tobío y que ahora reproduce “La maravillosa historia del vino en Galicia”, la corte del rey inglés Jacobo I tenía a los vinos del actual territorio de las Rías Baixas entre sus favoritos, gracias a las frecuentes remesas que transportaba el embajador español, el conde de Gondomar.

En numerosas ocasiones, Diego Sarmiento de Acuña fletó flotas enteras cargadas de vino de sus posesiones en el Val Miñor y de otras zonas de la actual provincia de Pontevedra (Salvaterra y Soutomaior) además de con vinos del Ribeiro, y reconoció en su correspondencia privada que usaba sus salvoconductos diplomáticos para introducir en Inglaterra «hasta 30 toneles al año».

Con los caldos gallegos, el de Gondomar articuló una verdadera «diplomacia del vino», destinada a incrementar su influencia sobre el monarca inglés frenar el poder de sir Thomas Raleigh (introductor, por su parte, de la patata y del tabaco de América). Y ganó la batalla: el otrora favorito de la reina Isabel I acabó ejecutado.

Pero no fue el único personaje histórico en disfrutar de los vinos que Gondomar regalaba profusamente en la corte británica (los más finos, posiblemente, tostados del Ribeiro) «en cubetas de plata dorada» -según escribe el propio Diego Sarmiento de Acuña en una misiva-. El Chanceller Mayor del Reino, mano derecha de Jacobo I y padre del método científico moderno, sir Francis Bacon, también fue objeto de los regalos del conde de Gondomar en forma de vino gallego, y de hecho, mantuvo con él una gran amistad.

Francis Bacon correspondió a esa amistad forjada a base de vino gallego regalándole un ejemplar del Atlas de Saxton de 1579, la primera representación moderna de Inglaterra, una verdadera joya cartográfica. Es muy probable que estos vinos, especialmente los tostados, fueran consumidos por el rey y por Francis Bacon a cucharadas, excentricidad que se había extendido por la corte en esa época.

Estas y muchas más historias y anécdotas se plasman en las páginas de La maravillosa historia del vino en Galicia.

Ficha de La maravillosa historia del vino en Galicia

• Autor: Cid Congil, Luis.
• Nº páginas: 266.
• Tamaño: 297x210x20 mm.
• Fecha publicación: 2022.
• Editorial: Luis Cid Congil.
• País de publicación: España.
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