Una relación y análisis al detalle de 120 grandes vinos que podemos encontrar actualmente escondidos entre la gran oferta de los principales supermercados e hipermercados de España. La nueva guía del enólogo y escritor Joan C. Martín, «Los mejores vinos del súper», nos servirá para descubrir auténticos tesoros enológicos, con precios que oscilan de 1,90 a 14,90€.
Joan C. Martín, gran autoridad en el conocimiento del vino y autor de guías best seller durante años, como «Los Supervinos 2018″ regresa ahora con su nueva guía de vinos «Los mejores vinos del súper» de Anaconda Editions, en la que se muestran 120 grandes vinos con la mejor relación calidad-precio (de 1,90 a 14,90€ ).
Una de las características de esta guía es la exhaustiva y cantidad información que recoge de cada vino y la clave del éxito de este autor: la independencia y su notable capacidad para descubrir los grandes vinos que el consumidor puede encontrar cuando va al supermercado y no quiere gastarse una fortuna.
Actualmente la oferta de vinos que encontramos en los súper e hipermercados es cada vez más amplia, y el aficionado necesita ayuda para separar el grano de la paja y encontrar los vinos buenos del súper, que los hay.
¿Qué encontraremos en «Los mejores vinos del súper»?
En esta guía encontraremos información referente a muchos tipos de vinos. Entre ellos, un apartado en el que están algunos tintos tan bien hechos que van a evolucionar muy bien en botella. Dicho de otra manera, que vamos a poder tener vinos maduros ¡a precio de ganga!.
Una enorme variedad de orígenes representados en la guía (42), entre las que destacan algunas Denominaciones de Origen que no son nuevas pero sí muy pujantes, y que este año han producido vinos superiores, algunos con matrícula de honor.
Vale la pena repasar en la guía algunos Montsant, Sierras de Málaga, Terra Alta, Bierzo y Utiel-Requena, por ejemplo. De hecho, desde Málaga hasta el Empordà, los vinos mediterráneos son los más pujantes.
Otros tesoros enológicos de los super e hipermercados son ciertos coupages atrevidos e innovadores, pero muy logrados. Por su puesto, encontraremos los clásicos revisitados que demuestran la capacidad de algunas bodegas de siempre para mantener calidad y precio. Y una selección de cavas superlativos, tres de ellos con la máxima puntuación.
Un total de 120 vinos de los que 17 han obtenido matrícula de honor (cinco estrellas), y más de 70 un sobresaliente (cuatro estrellas). Una amplia gama de vinos como su variedad de precios que oscila de 1,90 euros a 14,90 euros.
«Los mejores vinos del súper» es una guía de vinos que se disfruta como lectura, formativa e informativa. Una guía que hay que leer página a página y hasta la última línea del análisis de cada vino.
Método de elaboración
Así lo explica el autor en la propia guía: «la presente selección de los 120 mejores vinos del supermercado ha sido realizada empezando por ese gesto que nos define a todos como consumidores: yendo a la compra. Efectivamente, he comprado los vinos (en lugar de pedir a las bodegas que me envíen una botella) eligiéndolos en los lineales de las siguientes cadenas: Alcampo, Bon Preu, Caprabo, Carrefour (y Carrefour Expréss), Coaliment, Consum, Esclat, Dia, supermercados de El Corte Inglés y de Hipercor, Mercadona y Supercor. Los he ido comprando, de hecho, por ocho comunidades autónomas. Tenía claro mi objetivo desde el principio: informar al consumidor y decirle cuáles son los mejores que he catado. Esta es una guía de consumo«.
La puntuación que se le asigna a cada vino en esta guía se hace sumando los méritos y restando los deméritos de cada vino, a través del análisis de diversos aspectos como: la calificación de la cata, la relación calidad-precio,la adecuación de la presentación (envase, tapón…) al tipo de vino, la información que se da al consumidor y que este necesita para saber si el vino se encuentra en buen estado, y si es un vino que tiene o no capacidad de mejorar en botella durante la guarda en casa.
«Los mejores vinos del súper» es una guía de vinos. Y el autor no es un crítico gastronómico, ni pretende serlo; eso sí, disfruta de la comida y el vino.
En esta guía Joan C. Martín presenta sugerencias que no son esa típica idea de que un tinto es para comer carnes rojas. Se incluye en cada vino el nombre de un plato específico que sirven en restaurantes y casas de comida de toda España. A partir de ese guiño quien compre un vino determinado puede dejar que vuele su imaginación culinaria.
El enoturismo es cada vez más importante para todos nosotros. Por eso en la información de cada vino, además de los puntos de venta se pone el email o link de la web de cada bodega (dato no siempre fácil de encontrar) que permite solicitar visita enoturística en las bodegas que tienen este servicio.
Más sobre el autor
La labor en la divulgación del vino de Joan C. Martín ha obtenido este año una nueva recompensa internacional, pues ha sido nombrado miembro de la Ordre du Mérite Agricole de la République Française. Previamente había obtenido sendos premios Gourmand, el Premio Nacional de Literatura Gastronómica Juan Mari Arzak, y el Halcón Maltés que concede Cartelera Turia.
Entre sus obras más recientes se encuentran un libro sobre los grandes vinos de todo el mundo, «Pasión por el vino» y una monografía titulada «El Cava. Un vino feliz y mediterráneo«. En su labor de historiador de los vinos de su tierra valencia ha escrito varios libros: «Els valencians contra la fil-loxera», «L’Aportació del enginyers industrials nde Catalunya a l’enologia (i la viticultura)» y «Valencia Land of Wine». Además, ha escritos casi 3.000 artículos y ha hecho difusión de la cultura vinícola desde hace 30 años. Pero realmente este autor se dio a conocer al gran público como autor de guías de consumo.
Puede adquirir esta guía a través del siguiente enlace
