Sostenibilidad y desarrollo centrarán el programa del 10º Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias que organiza la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna. La cita es del 15 al 17 de mayo y reunirá a expertos, profesionales e investigadores del sector para debatir sobre los retos y oportunidades del agroturismo.
Este evento académico – empresarial, se celebrará los días 15, 16 y 17 de mayo en Lanzarote. Con carácter de congreso internacional, el 10º Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias está abierto a la participación de expertos, profesionales, investigadores, profesores y autoridades relacionadas con el agroturismo, enoturismo, turismo gastronómico y rural.
Un programa centrado en la sostenibilidad y el desarrollo
El Encuentro incluirá sesiones especializadas sobre temas clave como «Paisajes Agrarios Patrimonio de la Humanidad», «Medición y gestión para un desarrollo responsable» y «Gobernanza local y empoderamiento de la Mujer en el sector». Estos ejes serán analizados por expertos locales, nacionales e internacionales, con el objetivo de fomentar el debate sobre el impacto del agroenoturismo en la sostenibilidad de la economía insular.
Para esta edición la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, ha recibido un total de 25 propuestas de comunicaciones. Jesús Enrique de las Heras Roger, director de la Cátedra y entidad organizadora del Encuentro, ha valorado positivamente la respuesta de la comunidad académica. Destacó, además, la repercusión internacional del evento, con contribuciones provenientes de universidades de Latinoamérica, la Península Ibérica y de las Universidades de La Laguna y Las Palmas de Gran Canaria.
El Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias en su décima edición cuenta con el apoyo del Cabildo de Lanzarote, Turismo de Lanzarote, Centros de Arte, Cultura y Turismo del Cabildo de Lanzarote, junto a la colaboración de Bodegas El Grifo, Consejo Regulador de la DOP de Vinos de Lanzarote, el Clúster de Enoturismo de Canarias, la Ruta del Vino de Gran Canaria, la Plataforma Tecnológica del Vino – PTV, el Instituto de Inclusión y Sostenibilidad Económica de las Islas Canarias, y las instituciones académicas Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, el Instituto Federal de Educación, Ciencia y Tecnología de Río Grande del Sur, Universidad Federal de la Pampa, y la Universidad Federal del Estado de Río de Janeiro.
Lanzarote, epicentro del agroenoturismo
Nueve años después de haber acogido la primera edición en 2016, Lanzarote vuelve a convertirse en el epicentro del agroenoturismo en Canarias. El foro en sus anteriores ediciones ha recorrido el archipiélago impulsando la cooperación, el conocimiento y la innovación en el sector.
Lanzarote es sinónimo de volcanes, campos de lava, rocas de formas imposibles, tierras negras y rojizas que contrastan con las típicas casas blancas, el azul del mar y el celeste del cielo. El paisaje de la más oriental de las Islas Canarias se completa con austeras montañas de suave relieve, hermosas playas de arena blanca y dorada, frondosos palmerales… y el silencio, que también forma parte del enigmático paisaje lanzaroteño.
El paisaje de La Geria es una de las mayores sorpresas que guarda Lanzarote. Una gran extensión cubierta por pequeños fragmentos de negra roca volcánica, expulsados durante las erupciones de Timanfaya, es aprovechada por los agricultores lanzaroteños para el cultivo de la vid. Este material es capaz de retener la humedad de la noche, imprescindible en una isla donde las precipitaciones son escasas. Una técnica tradicional que se completa con los característicos muros de piedra para proteger a las vides del viento, creando así un paisaje espectacular y único en el mundo.
Los vinos resultantes, con Denominación de Origen, son especiales y reconocidos internacionalmente. Lo mejor de todo es que se pueden degustar en alguna de las bodegas mientras se disfruta de la belleza del entorno.
Esta décima edición del Encuentro se enmarca, además, en la conmemoración del 250 aniversario de Bodegas El Grifo, lo que añade un importante valor histórico y cultural al encuentro. Se trata de una de las diez bodegas más antiguas de España, donde se ha producido vino de manera continua desde 1775.
