Llega la V edición de South Summit, un encuentro volcado en el emprendimiento y que se celebra del 5 al 7 de octubre en el espacio municipal La N@ve en Madrid. El objetivo es encontrar las 100 Startups más innovadoras en cualquier sector y en cualquier lugar del mundo, con el objetivo de construir una plataforma líder que reúna startups, inversores y empresas en búsqueda de innovación. Entre esas 100 las hay del sector de la alimentación y por supuesto algunas están relacionadas con el vino. ¿A qué se dedican y qué las hace diferentes?
El 5 de octubre arranca la V edición de South Summit 2016, el encuentro líder en emprendimiento que reúne a los cuatro actores fundamentales del ecosistema emprendedor: startups, inversores, corporaciones e instituciones.
El espacio municipal La N@ve acogerá del miércoles al viernes de esta semana a importantes speakers de la talla de Niklas Zennström, fundador de Skype y de la firma de inversión Atomico y Allen Blue, co-fundador de Linkedin, encargados de abrir este #SouthSummit16. Un evento en el que también participarán Jim McKelvey, de Square y Launchcode, Robin Chase, cofundadora y CEO de Zipcar, y Nolan Bushnell, fundador y CEO de Atari.
Las nuevas tecnologías disruptivas serán las protagonistas de South Summit 2016. Con un programa bautizado ‘The Disruptor´s Playground’, se analizará el impacto de estas tecnologías en 8 de las principales industrias: Fintech, Industry & NRG, Media & Entertainment y Food en la primera jornada; Fashion, Travel, EdTech, Health & Wellness, el día 6 de octubre.
Además, está previsto que visiten La N@VE más de 150 fondos de inversión y de venture capital, business angels e inversores procedentes de todo el mundo, entre los que destaca Atomico, uno de los fondos más grandes de Europa con más de un billón de dólares en cartera, o la plataforma de comercio electrónico japonesa Rakuten. También volverá a los escenarios de South Summit, Dave McClure, fundador de 500 Startups, fondo e incubadora de startups con una cartera de más de 250 millones de dólares. Otro que repite es Accel Partners, que participará en una conferencia moderada por Kauffman Fellows junto a fondos como SoftTech VC, Aleph VC e Index Ventures.
Más de 12.500 asistentes, 6.300 emprendedores, 3.100 corporaciones, 275 speakers y 650 inversores se dieron cita en la pasada edición, cifras que se esperan superar en South Summit 2016, un encuentro organizado por Spain Startup, Fundación IE-IE Business School y Comunica+A, en colaboración con Endesa, BStartup de Banco Sabadell, Google for Entrepreneurs y Orange.
100 startups seleccionadas para participar
Las 100 startups seleccionadas tendrán la oportunidad de contar con un espacio propio durante el South Summit 2016, donde dar a conocer sus proyectos ante inversores y corporaciones nacionales e internacionales y generar visibilidad y nuevas posibilidades de negocio. Hasta el momento, las anteriores finalistas de South Summit –entre las que se encuentran Cabify, Carto, Job & Talent o Typeform– han levantado ya más de 500 millones de euros en rondas de financiación.
Una de las protagonistas de esta edición es la industria alimentaria, un vertical organizado en colaboración con Reimagine Food, en el que se buscarán y analizarán iniciativas que permitan alimentar a los 9.000 millones de habitantes mundiales que se estiman para 2050, además de afrontar los cambios necesarios en la producción agrícola o cómo será la cocina del futuro. Entre esas startups las hay con el vino en el centro de su negocio o que se vuelcan en la agricultura para facilitar desde la tecnología esta actividad.
Startups innovadoras con la agricultura y el vino como eje de su negocio
El vino que no se hace de uvas, por Ava
¿Vino que no se hace con uvas? Es posible. Ava Labs se centra en la producción de vinos creados molécula a molécula. Los vinos de alta calidad tienen precios elevados y, a veces, inaccesibles, por eso Ava Labs analiza el perfil molecular de los vinos para entender su sabor y su aroma, luego añade cada componente individualmente. Esto le permite no usar uvas o fermentación para recrear un vino original a un nivel molecular.
Ubicación: San Francisco (USA)
Web: www.avawinery.com
El estado de los viñedos se mide desde la nube, con Wineseq Terroir
Wineseq Terroir es la primera y única plataforma de computación en la nube para medir la salud y la calidad de los viñedos mediante la microbiota del suelo.
Esta herramienta proporciona un diagnóstico individualizado del estado de salud del viñedo y el valor. Pretende cambiar la forma en que los viticultores y bodegueros entienden esta industria.
Ubicación: San Francisco (USA)
Web: www.biomemakers.com/
Inteligencia artificial y Big Data contra las plagas y para ayudar con la cosecha: ec2ce
Aplica la inteligencia artificial y el Big Data en la agricultura para combatir plagas y predecir cosechas.
Esta empresa tecnológica que utiliza inteligencia artificial para producir modelos de predicción para el abastecimiento del mercado, el control de plagas y la previsión de la productividad de los sistemas de decisión agrícola.
Ubicación: Sevilla (España)
Web: www.ec2ce.com
Sensores para toma de decisiones en la agricultura: Wisecrop
Plataforma que recoge todos los datos necesarios para la toma de decisiones razonadas e inteligentes en la agricultura. Sistema integrado, que ayuda a los agricultores a tomar las mejores decisiones cada día. Se trata una red inalámbrica de sensores, que recoge datos meteorológicos, de los suelos y de las plantas.
Ubicación: Oporto (Portugal)
Web: www.wisecrop.com
