Lo último en tecnología, innovación, equipamiento y servicios para las actividades vitivinícola, arborícola y horticultor estará presente en Vinitech-Sifel 2024. Del 26 al 28 de noviembre, Burdeos va a convertirse en un punto de gran interés para mejorar el trabajo diario en estos sectores.

Los sectores vitivinícola, arborícola y horticultor tienen una cita importante en Burdeos: Vinitech-Sifel 2024 con 850 expositores (un 25% de ellos, internacionales) y espera recibir la visita de 45.000 profesionales.

Del 26 al 28 de noviembre la edición de 2024 se celebra por primera vez bajo la presidencia de Bernard Farges, presidente del Comité Nacional Interprofesional del Vino, y se ha diseñado en cooperación con los grandes protagonistas del oficio.

Cinco bloques expositivos y amplio programa de actividades

Con 5 sectores de exposición, entre ellos la nueva área de «Comercialización», esta gran bienal brindará a los profesionales un escaparate exhaustivo de la oferta, las soluciones y las oportunidades que existen en sus respectivas áreas de actividad.

Las tres jornadas de intercambios se apoyarán en 70 conferencias, foros y espacios temáticos vertebrados en torno a los grandes temas de actualidad (transición, diversificación, cambio climático, vino y sociedad, envases innovadores, exportación…).

La hoja de ruta de Vinitech-Sifel 2024, cuya misión es acompañar a los profesionales ante sus retos tecnológicos, económicos y medioambientales, incorpora las perspectivas siguientes que se desglosan de forma más detallada a lo largo del artículo:

• Aglutinar la oferta mundial del mercado
• Impulsar la innovación y las soluciones de futuro
• Compartir los avances en temas de actualidad y de futuro
• Movilizar a los grandes compradores internacionales
• Preparar las estrategias de exportación

Aglutinar la oferta mundial del mercado

A solo unos meses de la feria, el 85% de los expositores ya han confirmado su participación.

Vinitech-Sifel 2024 es una cita destacada, centrada en las nuevas soluciones y técnicas de producción, que en sus 70.000 m², albergará a 850 expositores, un 25% de ellos internacionales, en torno a 5 sectores:

• Técnicas de Cultivo
• Equipos de Bodegas
• Embotellado y Presentación
• Servicios y Formación
• Comercialización.

Esta 5ª área de comercialización, inédita hasta la edición de este año, acogerá a nuevas empresas expositoras: agencias de comunicación especializadas, consultores, transporte y logística…

Para disfrutar de una experiencia de visita optimizada, los profesionales podrán seguir 6 itinerarios temáticos:

• Bio
• Descarbonización
• Cerveza By BIEREtech
• Bebidas Efervescentes
• Frutas y Verduras
• Licores.

Impulsar innovación y las soluciones de futuro

Los Trofeos a la Innovación, los premios a los equipos y servicios más disruptivos y siempre muy esperados, volverán a poner bajo los focos los avances de los fabricantes.

Cerca del 80% de los visitantes acude a Vinitech-Sifel para descubrir las innovaciones en materia de equipos y nuevas tecnologías. Con más de 80 candidaturas presentadas, esta añada de los Trofeos promete ser de las más ricas. El palmarés se ha publicado ya en la web de la feria.

Estructurados en 4 categorías (cultivos / presentación / transformación / servicios y comercialización (esta última, nueva), por primera vez los Trofeos han estado abiertos a todos los promotores de proyectos del sector, sean expositores o no.

Estas innovaciones también se podrán ver en el «Village start-up». En este espacio, Vinitech-Sifel 2024 prevé alojar la mayor concentración de start-up innovadoras del sector.

Emmanuel Viollet, responsable de la feria Vinitech-Sifel, explica: «Fiel a su ADN, Vinitech-Sifel se prepara para poner a los profesionales en contacto entre sí, materializando la oferta y la demanda, facilitando el acceso a las últimas innovaciones, y pendiente en todo momento con sus preocupaciones. Con un amplio repertorio de conferencias diseñadas en colaboración con las partes interesadas en el sector, la feria pretende dar las claves para redefinir sus prácticas, conquistar nuevos mercados, y encontrar soluciones eficaces y sostenibles para atender los desafíos afrontados por los sectores (incertidumbres climáticas, transición sostenible, disminución de las ventas, dificultades económicas, de existencias, evolución del consumo…)». Y añade: «Vinitech-Sifel está siempre atenta a las tendencias emergentes en la sociedad, como por ejemplo los temas de la robotización y la IA en la viña, los nuevos envases, las bebidas sin alcohol o de baja graduación… Este año, también hemos respondido a una expectativa muy fuerte de los visitantes, que desean una oferta más abierta a los procesos logísticos de entrega y distribución: con ese fin, hemos creado la nueva área de «Comercialización»».

Y respecto a esta novedad resalta: «Se produce vino, sí, pero ¿cómo poner de relieve su valor en un entorno comercial cada vez más complejo? Esta área es una de nuestras novedades más señaladas, y pretende apoyar a los responsables de la comercialización del vino, con la presencia de un nuevo panel de expositores. Este eje estratégico también ocupa un lugar destacado en nuestro ciclo de conferencias o a través del espacio de asesoramiento comercial «Destino Exportación», y ha motivado la creación de una nueva categoría en los Trofeos de la Innovación. Con todo ello podemos ofrecer soluciones concretas a los operadores del sector».

Compartir los avances en temas de actualidad y de futuro

Apoyándose en su comunidad de expertos, Vinitech-Sifel 2024 ofrecerá más de 70 conferencias y foros. Esta programación panorámica abordará los grandes temas del sector, organizados en los ejes de: diversificación, transición, innovación, comercialización, vinos y sociedad…

Diversificación con, concretamente, la celebración, el 28 de noviembre, de la Jornada de las Producciones de Futuro, dedicada a los promotores de proyectos de cultivos de frutas y verduras con un enfoque de diversificación de producto o de cultivo.

El foco se pone en las frutas de hueso, frutas del bosque, kiwi, oliva, lúpulo… El jueves 28 de noviembre, Vinitech-Sifel pasará revista a los cultivos del futuro durante una jornada especial de las producciones de futuro, organizada en colaboración con Invenio y la Cámara de Agricultura, con la participación de los organismos del sector, que incluirá dos conferencias y ocho talleres de profundización técnica. El objetivo de esta iniciativa es mostrar el abanico de posibilidades y oportunidades por aprovechar, con un enfoque pragmático.

«El hecho de que Vinitech-Sifel sea una feria dedicada a la viticultura y la oferta de frutas y verduras es una baza en el contexto actual, caracterizado por el crecimiento de las explotaciones mixtas, y en un momento en que la cuestión de la diversificación se plantea con más intensidad que nunca», declara .

La Innovación también será un tema central, con conferencias concebidas para orientar a los profesionales en la implantación de nuevas soluciones: innovación varietal; últimas innovaciones en enología… Los foros organizados en Vinitech-Sifel 2024 pondrán el foco en la evolución de las prácticas enológicas a través de los testimonios y la puesta en común de experiencias de vinificación (vinos sin alcohol o de baja graduación, vinos tintos para mañana…), la selección de varietales resistentes, los vinos sin sulfitos…

Vinitech-Sifel cuenta con el apoyo y el acompañamiento de numerosos expertos de cada sector, reunidos en un Comité Científico y Técnico (jurado de los Trofeos de la Innovación y encargado de la programación de las conferencias). Este comité, codirigido por Christophe Riou, director general del IFV, y Sébastien Cavaignac, director de INVENIO, agrupa a una veintena de organismos (sectoriales y de formación, cámaras consulares y clústeres). Este año, hay que señalar la incorporación al comité de la escuela suiza Changins (dedicada a la formación superior en los oficios de la viña y del vino y de la arboricultura).

Cabe señalar asimismo que varias de las temáticas abordadas también encontrarán eco en el espacio «Vinitech Horizons», en el corazón de la Feria. Esta área alojará, principalmente, el «Espacio Transición Agroecológica», así como la «Esfera de los Oficios», un marco de encuentro entre empleadores, futuros profesionales, personas a la búsqueda de empleo y un punto de información sobre la oferta formativa, los oficios del sector vitivinícola, así como una sección de Bebidas efervescentes y cerveza.

Movilizar a los grandes compradores internacionales

Vinitech-Sifel se esfuerza por movilizar a los grandes compradores internacionales mediante el despliegue de un ambicioso plan de promoción en países objetivo que presentan un fuerte potencial de inversión. El plan de acción, desplegado por la red de Promosalons, Interco, o por agentes independientes expertos en sus territorios respectivos, cubre 3 áreas (gran exportación, Europa del Este y Europa Occidental) y 32 países con perfiles vitícolas muy diversos, como China, Croacia, Georgia, Moldavia, Uzbekistán, Chipre.

Este potente dispositivo permitirá atraer a la feria a una comunidad cualificada de grandes decisores-compradores internacionales de los sectores vitivinícola, arborícola, cervecero y horticultor de sus respectivos mercados. Les ofrecerá un programa personalizado, que incluirá, entre otras cosas, el acceso a eventos exclusivos y a numerosos servicios ofrecidos en el marco del nuevo Club VS.

Preparar las estrategias de exportación

Con el afán de acompañar el desarrollo internacional de los participantes, Vinitech-Sifel abre este año un nuevo servicio «Destino Exportación». Este espacio alojará un estand CCI/Team France Export, patrocinado por los servicios aduaneros franceses, y 15 stands nacionales, cada uno de ellos a cargo de un referente de su mercado seleccionado por su experiencia, con la misión de orientar a un productor o proveedor de material que desee emprender su expansión internacional.

«Este espacio permite recabar información sobre un mercado objetivo a través de los actores locales, sin necesidad de organizar una visita sobre el terreno. También permitirá recibir una primera evaluación informada y experta del potencial de cada vino en el mercado objetivo», explica Emmanuel Viollet.

Una plataforma online y una app para planificar la visita a Vinitech- Sifel

Vinitech-Sifel pone a disposición de visitantes y expositores su nueva plataforma en línea y su aplicación. Expositores, visitantes, intervinientes y colaboradores encontrarán en ellas:

• La información centralizada: entradas, agenda, lista de expositores, plano de la feria.
• Una agenda optimizada: gestión de las citas de negocios, inscripciones en las diversas sesiones del programa, inclusión de las prioridades en favoritos…
• Una experiencia interactiva: para desarrollar su propia red y hablar con todos los participantes de la feria a través del networking.

Las app están disponibles para descarga aquí:

👉 Google : Vinitech-Sifel – Apps on Google Play
👉 Apple : Vinitech-Sifel