Enomaq en Feria de Zaragoza será el epicentro de la actividad vitivinícola del 14 al 17 de febrero. Muchas jornadas y actividades completan la oferta expositiva del evento, como esta sesión técnica titulada: «Las últimas tendencias en microfiltración, filtración tangencial y control de gas», que cuenta con información de la conocida firma 3M.

Feria de Zaragoza durante Enomaq acogerá una jornada con información específica para la industria vitivinícola. Será en la Sala 4 este recinto ferial el 15 de febrero de 2017. Bajo el título: «Las últimas tendencias en microfiltración, filtración tangencial y control de gas» y de la mano de 3M se mostrarán las claves para la clarificación, prefiltración y filtración final de vinos.

El programa de la jornada

• 11.00-11.10: Inauguración de la jornada.
  Rogelio Cuairán. director general de Feria Zaragoza
• 11.10-11.20: Presentación de la empresa 3M.
  José Luis García. Separation and Purification Sciences Division
• 11.20-13.00: Microfiltración: mejorando la fiabilidad del proceso y obteniendo valores de producción y ahorro de costes en las etapas de clarificación, prefiltración y filtración final de vinos. Consideraremos las ventajas de la filtración lenticular contra la filtración con placas, con énfasis en los productos de zona dual. También revisaremos la tendencia de las membranas PES frente a otras.

La jornada estará moderada por Salvador Manjón, de La Semana Vitivinícola.

Presentación de las nuevas membranas Liqui-Flux y Liqui-Cel

• Liqui-Flux módulos de filtración que son componentes clave en el diseño de equipos de filtración tangencial. Combinan un rendimiento extraordinario con efectivos y cortos procesos de limpieza.
• Liqui-Cel contactores de membrana que muestran un control físico y único de gases disueltos en líquidos. Permite controlar con exactitud el Dióxido de Carbono, Oxígeno y Alcohol en los vinos.

Casos de éxito en gasificación y filtración tangencial

El sistema de CO2 por membrana asegura una adición o eliminación de gases exacta y totalmente automatizada en el delicado proceso de su producción. El contenido de dióxido de carbono puede ser ajustado en línea durante el embotellado, aumentando la eficacia de la embotelladora. Puede carbonatar entre 5-10 ml/hora y desde 0 a 12 g/l de CO2.

Jornada técnica: «Las últimas tendencias en microfiltración, filtración tangencial y control de gas»
Lugar: Feria de Zaragoza durante Enomaq, Sala 4.
Fecha: 15 de febrero de 2017 a las 11 h.
Informa: 3M.