Legaris, bodega perteneciente a la D.O. Ribera del Duero, sigue creciendo en su proyecto de Vinos de Pueblo, una serie de vinos marcados por el origen de pueblos singulares de la Ribera del Duero que ha incorporado su primer rosado.
La colección Vinos de Pueblo de la Bodega Legaris enseña la cara más singular de la D.O. Ribera del Duero continua creciendo y la prueba de esta apuesta es la vuelta de Olmedillo de Roa de la añada 2018 y la ampliación de su colección de Vinos de Pueblo con Olmedillo de Roa Rosado 2021, el primer rosado elaborado a partir de dos variedades de uva autóctonas (tinto fino y albillo mayor).
La colección se completa con las nuevas añadas 2018 de Moradillo de Roa y Alcubilla de Avellaneda, recientemente nombrado el Mejor Tinto Español de 2022 según International Wine Challenge y también galardonado con prestigiosos reconocimientos como una Master Medal en The Drinks Business Spring Tasting y una Medalla Gran Oro en Vinalies Internationales.
El director y enólogo de Legaris, Jorge Bombín, asegura que «este proyecto enológico de Vinos de Pueblo nace desde el origen, el viñedo. Con esta colección de vinos queremos darle al Tinto fino el protagonismo que merece, así como realzar su procedencia y que esta se refleje claramente en el vino.»
Se trata de una colección prestige compuesta por tres vinos tintos monovarietales y un rosado que ratifican la apuesta de Legaris por la búsqueda de la excelencia, respetando la singularidad del origen y la máxima expresividad del terruño.
Nota de cata
Olmedillo de Roa 2018
En este vino de la colección de Vinos de Pueblo 2018 se pretende mostrar un perfil de la Ribera del Duero auténtico. A partir de dos viñedos localizados en Olmedillo de Roa (Burgos), se elabora este vino singular que presenta un perfil de tinto fino genuino y potente. Una gran añada, especialmente en los parajes ubicados en la provincia de Burgos, más frescos de lo habitual, con buen potencial de guarda.
A la vista, presenta un intenso color cereza picota madura con ribete violáceo oscuro. Denso y de capa muy alta. En nariz, Sobresalen las finas notas tostadas, moras y fruta negra madura con un fondo de matices minerales. En boca es exuberante y larguísimo, con gran capacidad de guarda, que muestra un tanino sedoso y de gran viveza característico del suelo cascajoso en el que se encuentra el viñedo.
PVP Legaris Olmedillo de Roa 2018: 35€.
Olmedillo de Roa Rosado 2021
Se trata del primer rosado de la colección Vinos de Pueblo. En esta añada 2021 se busca mostrar una elaboración de vino tradicional de la zona de la Ribera del Duero, el rosado tipo clarete, elaborado a partir de dos variedades de uva autóctonas (tinto fino y albillo) de viñedos localizados en Olmedillo de Roa (Burgos).
Tras una maceración conjunta de ambas variedades durante 24 horas, se procede al prensado y posterior fermentación alcohólica en un pequeño depósito de acero inoxidable. El embotellado se realizó a finales del mes de junio de 2022.
PVP Olmedillo de Roa Rosado 2021: 23€.
Moradillo de Roa 2018
Esta versión de tinto fino, que crece en un viñedo situado en un páramo a 973 metros de altitud, muestra el carácter extremo de la maduración al límite. Un Ribera del Duero muy auténtico, concentrado, marcado por un clima extremadamente frío y un suelo de canto rodado.
La añada 2018 está caracterizada por un invierno suave, una primavera con lluvias abundantes y temperaturas bajas, y un verano cálido y seco que se alargó hasta buena parte de septiembre.
A la vista presenta un color de intensa cereza madura, muy oscuro, denso. En nariz aparecen notas de regaliz, minerales, cacao, moras y fruta negra madura. Finalmente en boca, es un vino intenso y largo, que muestra un tanino de gran viveza característico del suelo cascajoso en que se encuentra este viñedo.
PVP Legaris Moradillo de Roa 2018: 35€.
Alcubilla de Avellaneda 2018
En este vino se muestra un perfil del varietal poco habitual en la Ribera del Duero, como es el de la provincia de Soria. Se elabora a partir de un viñedo con más de 20 años de Alcubilla de Avellaneda, un pueblo soriano situado a 926 metros de altitud. Sus cepas crecen en suelo arcilloso, con alta concentración de hierro y gran capacidad de retención de agua.
El resultado es un vino singular que muestra notas florales, frescura y elegancia. A la vista, presenta un color picota intenso con ribete granate y tenues reflejos azulados. En nariz presenta notas muy elegantes de fruta roja, complementadas con matices florales y de monte bajo. Finalmente, en boca muestra un tanino fino, un paso delicado y un frescor intenso característico de la altitud de este viñedo.
PVP Legaris Alcubilla de Avellaneda 2018: 35€.
