Samuel Moreno y Finca Río Negro se unen para poner en valor la Sierra Norte de Guadalajara, la materia prima y los productores locales. Así nace la Edición Limitada de Navidad Finca Río Negro, un vino de guarda emblema de la bodega que va acompañado del pan negro artesanal de Samuel Moreno.

Finca Río Negro presenta su Edición Especial Navidad junto a Samuel Moreno de Molino Alcuneza, estrella Michelin, que busca ensalzar su conexión con Guadalajara, la utilización de la materia prima de la zona, los productores locales, y sobre todo, que recuperan la tradición para traerla al presente.

La Edición Limitada de Navidad Finca Río Negro es una armonía del origen y de la tierra de dos productores de Guadalajara que desde el respeto y el uso de métodos y técnicas artesanales crean productos de máxima excelencia.

Con esta mirada, Finca Río Negro elabora uno de los vinos más particulares de España. Entre sus referencias destaca 5º Año, un vino de guarda emblemático que exige una larga y cuidada elaboración durante 5 años.

Por su parte, en Molino de Alcuneza, Samuel Moreno trabaja de forma artesanal y reivindica la recuperación del producto más tradicional para actualizarlo. Por ello, propone para maridar con Finca Río Negro un pan negro artesanal de algarroba que le aporta un sabor intenso y notas de cacao, tostados y matices frutales, así como un intenso color negro. También cuenta con espelta, cultivada en la Sierra Norte de Guadalajara, que le otorga un perfil terroso y mineral.

5º Año, exponente del saber hacer

En su visión por elaborar vinos únicos, Finca Río Negro demuestra la identidad de su peculiar terruño en cada una de sus referencias. El tinto 5º Año exige una larga y cuidada elaboración durante 5 años.

Pensado para perdurar en el tiempo, está elaborado únicamente con la selección de las mejores parcelas de las variedades de tempranillo y cabernet sauvignon del viñedo y está criado en las mejores barricas de roble francés, que hacen que este vino destaque «por su complejidad y elegancia», remarcan desde la bodega.

La añada 5º Año 2019, tras una crianza de 18 meses en barricas nueva y de segundo uso de roble francés Allier, es un tinto de aroma muy intenso, elegante y complejo, con un postgusto largo y sedoso.

P.V.P. Edición Limitada de Navidad Finca Río Negro & Samuel Moreno Molino de Alcuneza: 45€. Está disponible aquí.