La conocida firma de cava Freixenet anuncia el lanzamiento de Carta Rosé y la ampliación de su emblemática gama de cava Carta Nevada. Con Carta Rosé busca consolidar su liderazgo en el segmento de los espumosos rosados y llegar a nuevos públicos. Este año también ha renovado la imagen de sus dos cavas más emblemáticos: Cordón Negro y Carta Nevada.

Freixenet, compañía elaboradora de cava, lanza el nuevo cava rosado Carta Rosé y amplía su emblemática gama de Carta Nevada, que es el cava más vendido en nuestro país. El nuevo rosado de la compañía tendrá presencia internacional. Este lanzamiento también se enmarca en el cambio de imagen de Carta Nevada y Cordón Negro. De este modo, la bodega de Sant Sadurní d’Anoia consolida su liderazgo en el sector de los espumosos rosados y consigue atraer a nuevos públicos. Desde 2019, desde la firma señalan que Freixenet Italian Rosé y Freixenet Ice Rosé son los más vendidos en sus respectivos segmentos.

Carta Rosé, un cava joven de trepat y garnacha

El nuevo Carta Rosé está elaborado a partir de uvas de las variedades Trepat y Garnacha. Las dos variedades se vendimian por un lado la primera en septiembre y la segunda a principios de octubre. Se ha elegido la variedad trepat por las características tan especiales que aporta tanto a los vinos como a los cavas. Es una variedad autóctona de la zona de la Conca del Barberá, en la provincia de Tarragona. Tan solo hay plantadas unas 1000 ha en toda Cataluña.

En el proceso de vinificación ambas variedades se mantienen por separado. Se efectúa el despalillado y un cuidadoso prensado neumático para obtener el mosto que posteriormente se macera en contacto con sus pieles, durante 10 horas, con lo que se consigue un mosto rosa pálido; a continuación se separan las pieles del mosto y se traslada únicamente el mosto a depósitos de acero inoxidable para su fermentación.

La primera fermentación se realiza mediante la siembra de levaduras propias seleccionadas, que provienen de la colección de Freixenet, a una temperatura controlada de entre 15 y 17ºC. Tras un período de 10 a 12 días, se realiza el trasiego, clarificado y filtrado de los vinos para preparar el coupage y posterior embotellado, donde se lleva a cabo la segunda fermentación en botella. Cuenta con una crianza a partir de nueve meses, según considere el enólogo.

Es un cava joven y fresco de un color fresa vivo y brillante, y una burbuja abundante de tamaño medio. Además, presenta aromas florales y a laurel, fusionados con notas de frutas rojas y frutos exóticos, así como una gran frescura y ligereza en boca.

Carta Rosé resulta un cava elegante y sofisticado elaborado especialmente para los amantes de los espumosos rosados que también conquistará nuevos paladares. Destaca por su atractivo packaging protagonizado por la emblemática botella esmerilada que comparten todos los productos de la exitosa gama.

Así, este excitante cava “rosé” es ideal para acompañar los pequeños y grandes momentos de la vida, siguiendo el mensaje de la marca “La vida es como la celebras”.

Cordón Negro y Carta Nevada llegan con nueva imagen

Este año, Freixenet también renueva la imagen de sus dos cavas más históricos: Carta Nevada y Cordón Negro. La nueva estética de los dos productos estará disponible al iniciar la campaña de Navidad y centra su protagonismo en la icónica “X” del logotipo de Freixenet, símbolo de la marca.

Este nuevo estilo moderniza las emblemáticas botellas esmeriladas de color dorado y negro de Carta Nevada y Cordón Negro, que Freixenet menciona son líderes a nivel mundial, y resaltan su elegancia y sofisticación.