La publicación Wine Spectator ha anunciado su Top 100 de mejores vinos del mundo. Los editores de este medio examinan los elegidos en los 12 meses anteriores y hacen esta selección. Vinos de todo el mundo engrosan la lista que este año lidera un producto español: Castillo Ygay Gran Reserva Especial de Marqués de Murrieta. El segundo puesto es para Aubert Pinot Noir (de Estados Unidos) y el tercero para San Filippo Brunello di Montalcino Le Lucére (de Italia).

Ya se han seleccionado los 100 mejores vinos del mundo de 2020, según la publicación Wine Spectator. A partir de los vinos revisados a lo largo de todo el año, los editores de esta revista hacen esta clasificación final. Para ello se basan en la calidad, el valor, la disponibilidad y el entusiasmo que despiertan.

Desde el medio con base en Estados Unidos señalan que «esta lista anual honra a las bodegas, regiones y cosechas exitosas de todo el mundo».

Este año el número 1 del ranking de los 100 mejores vinos del mundo lo encabeza Castillo Ygay Gran Reserva Especial de la bodega riojana Marqués de Murrieta.

Los 100 mejores vinos del mundo de 2020 según Wine Spectator

El mejor vino del mundo: Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010

En Marqués de Murrieta describen a este vino como «la perpetuidad de un grande, fruto del saber de los años. Etiqueta centenaria, icono de los Grandes Reservas de la Rioja, de rotunda calidad y elegancia. Elaborado exclusivamente en las añadas excelentes de nuestros mejores viñedos, se presenta cargado de renovada profundidad, complejidad y viveza. Leyenda viva de Rioja, que ha sabido mantenerse a lo largo de tres siglos, destinado a romper moldes por su sorprendente viveza».

Las uvas para elaborar este vino se seleccionan de una añada de calidad excelente en el pago La Plana de 40 hectáreas, plantado en 1950 y ubicado en la zona más elevada de Finca Ygay, a 485 metros de altitud. Se realiza con un 85% de tempranillo y un 15% de mazuelo.

Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Las uvas fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una duración de 11 días durante los cuales se realizan continuas labores de “remontados” y “bazuqueos”, para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles. El vino tiene un crianza de 24 meses en barricas de roble americano y francés de 225 litros.

Nota de cata y maridaje

Elegante abanico aromático en el que el aporte frutal de la fresa y frambuesa madura se ve ensalzado con aromas de clavo y nuez moscada, hojas de té, cueros finos y grafito. En boca, se trata de un vino profundo, fresco y refinado; con un largo final y taninos aterciopelados. Si hay algo que destaca en este vino, es sin duda el impecable equilibrio entre todos y cada uno de sus componentes.

En palabras de María Vargas, enóloga de Marqués de Murrieta: “La excelencia de la añada 2010 nos ha concedido un Castillo Ygay que creemos será inolvidable”.

Sobre su maridaje recomiendan acompañarlo con tartar de solomillo de Wagyu, confitura de alcaparras y patata suflé; kokotxas de merluza en su pil pil, crujiente de piel de bacalao y pimiento cristal confitado; queso Moliterno al tartufo (trufa negra) y mermelada ácida de guindas.

A la hora de consumirlo aconsejan decantarlo 20 minutos antes de disfrutarlo y servir a una temperatura entre 14-16ºC para favorecer la aireación del vino y poder disfrutar al máximo de sus aromas.

Los 10 primeros puestos del Top 100 de mejores vinos del mundo de 2020 de Wine Spectator

Tras el primer puesto del ya descrito Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010, aquí van los siguientes y una breve descripción:

2. Aubert Pinot Noir Sonoma Coast UV Vineyard

La bodega Aubert Wines con sede en la ciudad de Calistoga ubicada en el condado de Napa (California, Estados Unidos) elabora este vino del que dice que «la composición única de arcilla de los suelos del sitio UV se exhibe en los perfumados aromas y la textura voluptuosa de este Pinot Noir».

3. San Filippo Brunello di Montalcino Le Lucére

La bodega de La Toscana, San Filippo (Italia), hace esta nota de cata sobre su vino: «El color es rojo rubí con reflejos que rayan en el granate. El perfume es intenso, fino y elegante, con notas de cerezas conservadas en alcohol, enriquecidas con especias que huelen a canela y clavo. En el paladar explota en toda su finura y elegancia gracias a los taninos densos y sedosos. Excelente cuerpo que hace que el sabor sea armonioso y persistente. Excelente correspondencia nariz-boca».

4. Mayacamas Cabernet Sauvignon Mount Veeder

Con origen en Napa (California, Estados Unidos) la firma Mayacamas explica sobre este vino que sus «uvas Cabernet se cosechan temprano para conservar su acidez natural y sus taninos estructurados. La fermentación se realiza en una combinación de fermentadores de tina de cemento y tanques de acero inoxidable. Después de aproximadamente dos semanas con los hollejos, presionamos suavemente y estamos listos para el envejecimiento. El Cabernet Sauvignon 2016 fue envejecido durante 32 meses en roble neutro, 20 meses en foudres de gran formato y 12 meses en barrica. Después de embotellado, el vino fue guardado por un año más antes de su lanzamiento».

5. Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape Les Trois Sources

Domaine de la Vieille Julienne (Francia) detalla sobre este vino y su origen que sus uvas proceden de un suave terroir de laderas, entre «lieu-dit Clavin» y «les Hauts-lieux». Añaden que «la garnacha está perfectamente en casa allí con este mosaico de arenas, guijarros y arcillas rojas, produciendo un perfecto equilibrio de poder y delicadeza».

6. Kistler Chardonnay Russian River Valley Vine Hill Vineyard

Este Chardonnay de la bodega Kistler (California, Estados Unidos) se embotella desde 1986. «Apenas a 1.800 pies de altura, en un pequeño cuenco en el borde occidental de las montañas de Mayacama se encuentra la plantación original de Kistler. Son vides cultivadas en seco de 40 años de edad que crecen en suelos volcánicos de color rojo profundo, produciendo un vino con un intenso sentido de su herencia montañosa», matizan desde esta bodega. «El Chardonnay del viñedo de Kistler tiene una fruta de hueso delicada y brillante y tonos ligeramente florales, como su primo McCrea, pero también una naturaleza más firme con un núcleo más fuerte y capas añadidas de textura».

7. Massolino Barolo

La bodega italiana Massolino destaca de este vino el color rojo granate con intensidad variable según la añada. Explica que «las uvas provienen de diferentes subzonas de Serralunga y esto les da un amplio y variable espectro de perfumes, que van desde tentadoras notas especiadas hasta las de naturaleza más dulce, floral y frutal. En boca produce variedad de sensaciones, es un vino con cuerpo, clásico y bien estructurado que envejece bien y representa perfectamente el importante carácter de nuestra tierra».

8. Bodega Piedra Negra Chacayes Los Chacayes

La bodega argentina Piedra Negra detalla que «este vino rico y concentrado proviene de los mejores cuarteles de la finca Chacayes, en Vista Flores. Es la expresión más intensa de nuestro terruño único. Procede de dos cuarteles con una densidad muy alta (20.000 cepas/ha) y se ha vinificado en barrica nueva. Este ensamblaje combina la densidad y la profundidad de antiguas selecciones de plantas de malbec argentinas con el frescor y la elegancia de la côt llegada de Francia».

9. Beaux Frères Pinot Noir Ribbon Ridge The Beaux Frères Vineyard

Elaborado por la bodega Beaux Frères es «un vino de presencia y expresión, con una estructura impecable pero con elegantes capas, con evocadoras notas de frambuesa, pétalo de rosa y especias para hornear de color marrón que recogen la riqueza y la tensión hacia los taninos de grano fino». Esta es la reseña de Tim Fish, de Wine Spectator.

10. Bollinger Brut Champagne La Grande Année

Desde Bollinger dicen que «La Grande Année es la encarnación de la experiencia tradicional cuidadosamente preservada de la Casa de Champaña Bollinger. Por lo tanto, el vino se vinifica exclusivamente en pequeños barriles de roble envejecido. El champán Bollinger nunca ha abandonado este método artesanal tradicional, que ayuda a desarrollar aromas de gran finura. Después de un prolongado envejecimiento sobre sus lías, aún hoy en día cada botella de La Grande Année es removida y degollada a mano».

Los vinos españoles del Top 100

Además del ya mencionado Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010 de Bodegas Marqués de Murrieta que se encuentra al frente de este ranking, hay otros nueve vinos españoles en esta lista de los que añadimos el comentario desde Wine Spectator:

12. Bodegas y Viñedos Valderiz Ribera del Duero 2016

«La textura densa y pulida lleva sabores ricos y armoniosos en este elegante tinto. Las notas de mora y grosella se mezclan con acentos de café expreso, minerales, regaliz y especias. Hermosos toques florales emergen en el largo y limpio final. Bellamente esculpido».

17. Bodegas Godeval Valdeorras: Viña Godeval Cepas Vellas

«Firme y con forma, este blanco muestra poder y elegancia. La textura pulida lleva vivos sabores de pomelo, membrillo, estragón y pedernal. La acidez eléctrica le da esta energía. Armonioso y largo».

25. Bodegas Montecillo Rioja Reserva

«Este tinto ofrece sabores de cereza y ciruela, con notas de canela, sándalo y cedro. Los taninos ligeros están bien integrados, mientras que la acidez de la cáscara de naranja lo mantiene fresco y concentrado. Armonioso y generoso. Tempranillo, Mazuelo y Garnacha».

28. Bodegas Borsao Syrah Campo de Borja Zarihs

«Este tinto combina la fruta madura y el roble tostado del estilo internacional con un carácter sabroso y rústico. Una textura gruesa y pulida, apoyada por taninos bien integrados y acidez balsámica, lleva sabores de ciruela oscura, pimienta negra, salsa de soja y tierra limosa que son continuos y largos».

30. Compañía de Vinos del Atlántico Garnacha Montsant Pinyolet

«Este tinto tiene densidad y brillo, con sabores de cereza y ciruela roja acentuados por el suelo del bosque, tabaco y notas de regaliz. Sólido y equilibrado».

38. Bodegas Juan Gil Jumilla Blue Label

«Este tinto musculoso muestra un carácter salado, con tierra margosa, té negro y notas de tabaco que enmarcan un rico núcleo de sabores de grosella y mora. Los taninos musculares están equilibrados por una jugosa acidez. Denso, equilibrado y expresivo. Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah».

55. R. López de Heredia Viña Tondonia Rioja Rosado Viña Tondonia Gran Reserva

«El color profundo y oxidado anuncia que no es el típico rosado. Distintivo, ofreciendo una acidez acidulada y unos taninos ligeros y firmes que enmarcan la rica textura, dando a esto mucha estructura para la comida. Las notas de cáscara de naranja, estragón, yodo y cera de abejas enmarcan los sabores de cereza seca y mandarina. Único. Garnacho, Tempranillo y Viura».

76. El Cep Brut Cava Gelida Gran Reserva

«Los sabores del albaricoque y la mandarina se fijan en la fina mousse de este expresivo cava, con capas de notas de crema pastelera, almendra tostada y jengibre confitado. Fresco y picante en el persistente final».

92. Oremus Furmint Tokaji Mandolás

Aclarar que como muchos sabrán este vino de origen húngaro es de la bodega española Tempos Vega Sicilia que adquirió esta propiedad en 1993. Mandolás es uno de los viñedos de Oremus. El viñedo está plantado con la uva Furmint, principal componente de los dulces de Tokaji. En el ecommerce Vinissimus indican que «a diferencia de los nobles Tokay aszú, que son los que han dado fama a la región, Mandolás Furmint Seco está elaborado con uvas maduras no afectadas por la botritis (o podredumbre noble), lo que le permite expresar todo el carácter frutal de esta variedad propia de la zona». En todo caso como tal no es un vino español, sino un vino de una bodega española que compró esta bodega de Hungría.

En Wine Spectator mencionan lo siguiente sobre este producto: «Una nota madura y jugosa de manzana de Jonagold se superpone con toques de cera de abeja, flor de cebollino y piel de almendro en este blanco bien cortado y de cuerpo medio, que tiene una textura ligeramente calcárea, con un acabado salino».

La lista completa de este Top 100 también puede encontrarse en la web de Wine Spectator