Vinitech-Sifel premia en cada una de sus ediciones a las innovaciones más interesantes. En total, se han otorgado 39 premios en sus Trofeos de la Innovación clasificados en cuatro categorías: 20 galardones de oro, plata y bronce y 19 menciones.

A escasos días de que Vinitech-Sifel 2024 abra sus puertas, del 26 al 28 de noviembre en Burdeos, resulta interesante conocer las innovaciones y tecnologías premiadas en los Trofeos de la Innovación de Vinitech-Sifel 2024.

En palabras de los copresidentes del Comité Científico y Técnico, Christophe Riou, director general del Instituto Francés del Vino y de la Viña, y Sébastien Cavaignac, director de Invenio: “2024 es un año olímpico con casi 80 innovaciones presentadas y 39 premios entregados, incluidos 4 trofeos de oro, 5 de plata y 11 de bronce, así como 19 menciones. La destacada calidad de los concursantes de este año da testimonio del dinamismo innovador de los sectores vitivinícola y hortofrutícola en abordar los desafíos contemporáneos de la transición ambiental y el cambio climático y expectativas del consumidor’’.

Lista de premiados por galardón y categorías

Galardones de oro

Categoría de cultivos: Infaco

Gracias a la última innovación de Infaco, su modelo F3020 es la primera podadora del mundo equipada con un sistema de seguridad sin contacto.

Un escudo de seguridad invisible alrededor del cabezal de corte protege los dedos del usuario y evita así cualquier accidente. Las tijeras están equipadas con un receptor, y la protección del usuario se garantiza simplemente con un transmisor que se sujeta con la otra mano.

Categoría de cultivos: Naio Technologies

La autonomía aumentada es un modo de funcionamiento independiente para los robots de esta gama. Este modo, con certificación CE, permite al usuario dejar que el robot trabaje en el viñedo sin supervisión. La seguridad de funcionamiento está garantizada gracias a varios dispositivos de seguridad mecánica y de geovallas (barreras virtuales).

Se ha patentado un sistema de detección de intrusiones a lo largo de la hilera de viñas para el robot TED. La autonomía aumentada de los robots TED y JO (viñedo) garantiza la seguridad operativa con el compromiso de responsabilidad del fabricante y sin necesidad de que el usuario firme un descargo de responsabilidad.

Categoría de tratamiento: Parsec SRL

Análisis y gestión de la fermentación maloláctica mediante la medición detallada del CO₂. En 2023, PARSEC desarrolló el primer Análisis Directo de la Cinética Maloláctica (DAMK) en cubas mejorando la resolución del análisis de liberación de CO₂ por un factor 1000, para medir 1/10 mg/l de ácido málico degradado y proporcionar así una forma eficaz de controlar la fermentación maloláctica.

Esta tecnología de alta precisión, que analiza de forma continua todo el volumen de la cuba, va más allá de las técnicas estándar (cromatografía sobre papel) al proporcionar información continua sobre la cinética de degradación del ácido málico durante la fermentación maloláctica.

Parsec ha presentado esta revolucionaria innovación en el 45º Congreso de la OIV, que se celebrará en Dijon (Francia).

Categoría de procesado: Maubrac

Con una necesidad mínima de espacio a lo largo de la cadena de envasado, el robot Dispo separa y posiciona un lote de seis botellas para encajarlas de base a boca.

La cámara asistida por IA coloca las etiquetas, dejando que el operario se limite a encajar las botellas mediante una pinza equipada con ventosas. Esta máquina contribuye a agilizar y facilitar la tarea del operario.

Galardones de Plata

Categoría de cultivos: Bioscout

SporeScout es una trampa robotizada de esporas fúngicas que toma muestras de aire las 24 horas del día, los 7 días de la semana, lo que permite una detección mucho más rápida, temprana y regular de las enfermedades fúngicas transmitidas por el aire que otros productos análogos obsoletos. BioScout ofrece dos ventajas clave únicas a los cultivadores, gracias a una mejor gestión de los fungicidas.

El primer beneficio es la reducción del uso de fungicidas; al proporcionar a los cultivadores la seguridad de que pueden evitar tratamientos innecesarios en ausencia de agentes patógenos o en condiciones meteorológicas desfavorables.

Los estudios demuestran que el tratamiento podría reducirse hasta en un 75%. BioScout sigue demostrando esta cifra, con pruebas iniciales que revelan reducciones de más del 25%. También ofrece otras ventajas, como la evaluación en tiempo real de la gestión de enfermedades, que ayuda a consolidar las decisiones de los cultivadores; la eliminación de enfermedades gracias a la pulverización selectiva, y la tranquilidad necesaria para cambiar a productos químicos u orgánicos más suaves.

Categoría de procesado: Institut Français De La Vigne Et Du Vin (IFV) / Socma

Herramientas de prensado innovadoras adaptadas a las limitaciones del prensado de la uva en numerosos lotes de bajo volumen. El Nano’Press es un equipo de prensado con 9 terminales para vinos tintos (fase sólida) procedentes de microvinificaciones de menos de 1 kg. La unidad Hexa’Press consta de 6 terminales para la obtención de mostos de vendimia fresca (6 prensados simultáneos de 2 kg a 6 kg por terminal).

Herramientas esenciales para la I+D en el sector vitivinícola, estas unidades de prensado se adaptan perfectamente a las necesidades de innovación varietal o de selección de variedades y productos vitivinícolas.

Categoría de embalaje: Verallia

Una botella ligera que cambia las reglas del juego. Verallia ha diseñado una de las botellas de vino de Burdeos más ligeras de la historia, conservando al mismo tiempo el estilo característico de las botellas tradicionales del viñedo.

Con un peso de tan sólo 300 gramos, su innovación respetuosa con el medio ambiente da fe del compromiso de Verallia con la sostenibilidad, la calidad sin concesiones, el rendimiento y el estilo.

Este cambio de juego, un desafío tanto en términos de diseño como de innovación, marca un hito sin precedentes en la fabricación de vidrio.

Categoría de envases: Cork Supply X100

La exclusiva, revolucionaria y patentada tecnología X100 es una innovación única en el mercado del corcho. Cork Supply es la primera empresa de corcho natural en introducir una tecnología capaz de realizar una inspección no destructiva, artículo por artículo, de la penetración de oxígeno, y a escala industrial.

Gracias a este innovador avance, los datos recogidos sobre los índices de transmisión de oxígeno (OTR) mediante imágenes electromagnéticas detectan eficazmente los corchos naturales con defectos de oxígeno.

Categoría Comercial: Colectivo “L’Appel de la Vigne” («La llamada de la viña»)

El interés por las profesiones de la viña y el vino está disminuyendo debido a la falta de comprensión de las oportunidades que ofrecen estos sectores. En asociación con Regards Croisés By, 6 explotaciones bordelesas se han asociado para crear un programa dirigido a los alumnos de secundaria del departamento de Gironda. Con el objetivo de crear vocaciones, los vídeos muestran a los profesionales de la viña, sus trayectorias profesionales individuales y la sensación de satisfacción que obtienen al ayudar a producir buenos vinos.

L’Appel de la Vigne («La llamada de la viña») es un acto IMPACT, de los que transforman un colectivo. El formato del evento se inspira en las conferencias TED, mientras que su contenido disruptivo adopta códigos modernos (entrevistas breves y fragmentos de sonido dinámicos para compartir en las redes sociales) y todos los atributos necesarios para fomentar el atractivo y forjar una conexión con los espectadores, a través de historias reales «atractivas y personificadas».

Galardones de Bronce

Categoría de cultivos: Braun Maschinenbau

Vitisol Braun es la primera aplicación interactiva para smartphone destinada a los viticultores y fruticultores, diseñada para optimizar los ajustes de las herramientas entre las viñas. A través de vídeos y textos breves, esta solución sencilla pero innovadora permite a los usuarios:

• Comprobar los criterios esenciales antes de iniciar las tareas
• Obtener consejos prácticos sobre el montaje y el ajuste de los dispositivos Braun
• Acceder a sugerencias para cada fase de trabajo y a las herramientas adecuadas, según el estado de su parcela, gracias al simulador integrado.

Desarrollado por usuarios para usuarios, Vitisol Braun estará disponible en breve en inglés y alemán. Permite cultivar el suelo de forma más respetuosa y optimizada, y mejora la productividad.

Categoría de cultivos: Agricapconduite /Agrocampus Bordeaux-Gironde

Simu-Pulvé es una herramienta digital de formación diseñada para mejorar el conocimiento de los ajustes de los pulverizadores para viñedos y la prevención de riesgos relacionados con la exposición a productos fitosanitarios, así como para optimizar el rendimiento de los equipos de tratamiento. La mejora de la formación permitirá reducir los volúmenes de productos fitosanitarios y proteger mejor a los operadores y a los habitantes vecinos.

Categoría de cultivos: Vinopole Bordeaux Aquitaine – Chambre D’agriculture De La Gironde- IFV

Matévi es una base de datos de maquinaria agrícola desarrollada conjuntamente por la Cámara de Agricultura de la Gironda y el IFV (Instituto Francés de la Viña y el Vino). Los usuarios tienen acceso a diversos contenidos en línea, como descripciones técnicas de equipos, fichas técnicas, un directorio de profesionales e informes de pruebas realizados por su equipo de expertos.

La renovada experiencia del usuario, con una navegación más fluida y nuevas funcionalidades, convierte a Matévi en una auténtica herramienta de toma de decisiones en la elección de equipos adaptados a las necesidades individuales. Los usuarios pueden publicar sus comentarios sobre las máquinas y el sitio también estará disponible en inglés.

Categoría de procesamiento: Puleo Spa

Sistema de prensado en estado inerte, capaz de autoproducir el nitrógeno necesario para el tratamiento. Extrae hasta un 65% del rendimiento del zumo utilizando nitrógeno a presión y sin acción mecánica de las membranas. Se trata de un sistema híbrido que puede funcionar sin oxígeno, ya sea como prensa de jaula cerrada o como prensa semicerrada.

La sostenibilidad es una característica clave, con un sistema de limpieza por recirculación para recuperar el agua y la producción integrada de nitrógeno (hasta un 99,5% de pureza), para su uso durante todo el año en la bodega durante las distintas fases de tratamiento (saturación de la cuba, embotellado, etc.).

Categoría de procesamiento: Bforcure

Chronos realiza análisis microbiológicos basados en las tecnologías RT-qPCR y PCR Digital. Su tamaño compacto, su rapidez de análisis, su facilidad de uso y su sistema de análisis de una sola muestra convierten a Chronos en el dispositivo único para todos los análisis microbiológicos desde la vid hasta la botella.

Está diseñado para su uso directo en bodegas y salas de cubas, así como en laboratorios locales de enología a pequeña escala. El sistema global Oenobiote responde a las crecientes necesidades de todos los actores del sector vitivinícola de disponer de una solución económica y fácil de usar para obtener análisis microbiológicos fiables, rápidos y precisos.

Categoría de procesado: Wine & Tools

Oenocheck–Color es un espectrocolorímetro miniaturizado que analiza el color del vino según las normas de la OIV a un precio razonable. Gracias a este aparato, los análisis y pruebas habitualmente reservados a los laboratorios pueden realizarse ahora in situ en la bodega.

Permitirá controlar el color del rosado durante las fases de pre- o post-fermentación, gestionar las mezclas para producir un color deseado, comprobar que un vino corresponde al color esperado, y mucho más. Esta solución no se limita al vino; también puede utilizarse para cualquier líquido transparente en el que el color sea importante, como alcoholes, sidra, cerveza o aceite.

Categoría de procesado: Alimpex

Nomad By Alimpex es fruto de la colaboración entre las empresas BioMire y Alimpex. Esta herramienta de ayuda a la toma de decisiones permite controlar la higiene de las bodegas y gestionar los procesos. El sistema autónomo vigila los microbios in situ, sin necesidad de intervención del laboratorio y con nada más que un teléfono móvil.

Una vez que el usuario toma una muestra e introduce la información en la aplicación móvil, los datos se analizan mediante IA y luego se transforman en un cuadro de mandos, lo que permite el seguimiento y el análisis de patrones microbianos, además de un mapeo de los microbios in situ. Los usuarios pueden solicitar que estos datos se compartan en línea con Alimpex, que proporciona su diagnóstico experto de la situación y sugiere medidas de higiene a aplicar.

Los nuevos gérmenes específicos del vino se añadirán a la biblioteca de gérmenes reconocida por el sistema de inteligencia artificial, actualmente en fase de formación.

Categoría de envase: Advanced Track & Trace

La solución GhostSEAL® es una marca de agua digital patentada, una sofisticada tecnología diseñada para incrustar patrones imperceptibles de información en soportes físicos (envases o etiquetas). GhostSEAL® ofrece un medio eficaz de identificación de productos que permite el análisis del mercado paralelo. Los defraudadores suelen eliminar todos los identificadores posibles, como los números de serie legibles por humanos o los códigos de barras 2D (Datamatrix o QR-Code).

GhostSEAL® es una solución para controlar el mercado paralelo con un marcado discreto en el sustrato físico que permite la identificación del producto. Ofrece versatilidad en el marcaje, ya que puede imprimirse con técnicas de impresión estándar (offset, flexografía, etc.) o con prensas digitales (electrotinta, láser, inyección de tinta DOD, etc.).

Categoría de embalaje: Sparflex

Sparflex, entidad del Grupo Crealis, presenta una nueva generación de cápsulas sostenibles en un nuevo material único compuesto de aluminio y papel certificado por el Forest Stewardship Council, la etiqueta mundialmente reconocida en gestión forestal sostenible.

Fabricada con un 75% de papel, esta nueva cápsula ofrece la misma eficacia que las cápsulas estándar (alta velocidad de distribución, compatible con máquinas embotelladoras automáticas, fácil aplicación y apertura), con la ventaja añadida de la sostenibilidad. La cápsula es totalmente personalizable en cuanto a tamaño, color y acabado.

Categoría de ventas y marketing: Positive Solutions

WinePilot es la solución integral para evaluar el impacto de la RSE en el sector vitivinícola. Desarrollada por FoodPilot, esta solución permite a los profesionales del vino medir y dirigir sus progresos en materia de RSE en Francia y Europa. El objetivo es que el sector vitivinícola sea más sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

¿Cómo funciona? Mediante un método científico certificado, WinePilot recopila, mide y analiza en tiempo real los datos de RSE de las empresas vitivinícolas para facilitar el desarrollo sostenible del sector. Ofrece funcionalidades adaptadas específicamente a las necesidades de todos los actores del sector vitivinícola, permitiéndoles así adaptar y modificar su modelo de producción.

Categoría de ventas y marketing: Reoaked.com

Cada año se producen en el mundo entre 4 y 5 millones de barricas nuevas. Una vez que estas barricas han cumplido su misión de envejecer vinos y espirituosos, pueden revenderse. Tonnellerie Baron presenta Reoaked, una plataforma para simplificar la compraventa de barricas usadas.

Así pone en contacto a productores de vino y destiladores de todo el mundo, facilita y asegura las transacciones, valora las barricas compradas, optimiza la huella medioambiental del transporte y prolonga la vida útil de las barricas.

A los 18 meses del lanzamiento de las transacciones, en marzo de 2023, la plataforma contaba con 1.880 suscriptores profesionales y permitió la reventa de más de 20.000 barricas usadas.

Menciones

Categoría de cultivos: Vinomatos

Máquina plantadora y entutoradora de vid, 6 operaciones en un solo paso. La máquina planta a una velocidad de hasta 3 km por hora, sin parar, y simultáneamente clava el tutor a una profundidad de hasta 45 cm y el poste intermedio a 70 cm, desenrolla hasta 6 alambres metálicos y el tubo gota a gota, y coloca, sella, riega y abona la planta de vid.

La máquina puede trabajar en pendientes de hasta el 25%. Dirigida por un sistema de satélites, su programa controla automáticamente todas las operaciones de la máquina. Capacidad de producción: 9.000 plantas al día.

Categoría de cultivos: Mollificio Bortolussi Srl

Pértiga cerrada antitorsión de alta resistencia. Su diseño ergonómico y seguro reduce el riesgo de daños a las plantas y a los equipos de la viña o del huerto.

Las ranuras situadas a lo largo del poste a una altura fija permiten ajustar totalmente la fijación del alambre a cualquier altura mediante ganchos de clip, lo que permite reutilizar el poste girándolo 180° en vertical.

Categoría de cultivo: HPE Vinea

Vinea es un robot polivalente para viñedos, para la pulverización y el cultivo del suelo. Es compacto, maniobrable y evita el apelmazamiento del suelo gracias a sus 4 módulos de orugas dirigibles independientes. Su cabina giratoria CATEGORÍA IV permite ganar tiempo durante las operaciones de pulverización puesto que evita numerosas maniobras al final de las hileras.

Categoría de cultivos: Sabi Agri

Zilus, el robot totalmente eléctrico más polivalente del mercado, transforma la eficacia operativa de los agricultores respondiendo a su necesidad de combinar rentabilidad y respeto por el medio ambiente.

Se desplaza con facilidad por todos los terrenos, superando pendientes pronunciadas del 55% y pendientes vertiginosas del 35%. Sus tres zonas de trabajo -delantera, central y trasera- pueden albergar aperos de labranza estándar, ya sean mecánicos, hidráulicos o eléctricos, y realizar todas las operaciones del viñedo. Su modularidad se adapta a todas las formas de explotación.

Categoría de cultivos: Germiflor Lautier Fertilisants

Mazor®, con su procedimiento patentado Cronops®, es una solución que combina una enmienda orgánica y una acción de control biológico natural. Reconocida por su eficacia agronómica, esta innovación es el fruto de una sinergia entre compuestos vegetales y un conjunto de microorganismos bacterianos y fúngicos que se forman y crecen durante el proceso Cronops®.

Cronops optimiza la salud del suelo proporcionando una protección natural contra los agentes patógenos, al tiempo que potencia la materia orgánica, la retención de agua y la captura de carbono. Gracias a Cronops, Mazor ofrece un control biológico eficaz de las enfermedades de frutas y hortalizas al tiempo que mejora la salud del suelo.

Categoría de cultivos: Vinea Énergie

Vinea Énergie ofrece a los viticultores una solución para recoger, retirar y reciclar las plantas de vid arrancadas. El servicio de recogida ofrece a los viticultores una alternativa a la quema al aire libre, reduciendo así las emisiones de CO2 y de partículas finas resultantes de esta técnica.

Una vez recogidos, los residuos del viñedo se transforman en dendroenergía en las plataformas de reciclaje de Vinea, situadas en el corazón de los viñedos para contribuir a las fuentes de energía regionales.

Categoría de cultivos: IFV – CA33 – Vinopole

Copperschool es una fuente de información sobre el mildiu del vino, el cobre y las herramientas disponibles para optimizar las dosis. Su objetivo es orientar a los profesionales del sector vitivinícola sobre la reducción del uso del cobre, un fungicida que se cuestiona regularmente a nivel europeo.

Construida con el software Genially, Copperschool es un módulo interactivo en línea, accesible gratuitamente a través de la página web de Ecophytopic. Ofrece una fuente viva e interactiva de información clave sobre estos 3 temas, y está dirigido principalmente a viticultores, técnicos, profesores y estudiantes. Es un útil complemento a las numerosas herramientas de intercambio de conocimientos desarrolladas en los últimos años sobre el uso del cobre en la viticultura.

Categoría de cultivos: Vinopole Bordeaux Aquitaine – Chambre D’agriculture De La Gironde – IFV

La wiki de Vinopôle Bordeaux Aquitaine sobre el biocontrol en viticultura es una base documental digital creada conjuntamente por la Cámara de Agricultura de la Gironda y el Instituto Francés de la Viña y el Vino (IFV) de Burdeos.

Esta wiki reúne resultados de investigación y experimentación, normativa, documentos facilitados por proveedores y fichas técnicas elaboradas por instituciones técnicas. Ofrece definiciones de biocontrol, un catálogo de sustancias y productos referenciados, así como una lista de posibles usos en viticultura. Su objetivo es ofrecer un recurso factual y extensible que permita a todos los agentes del sector vitivinícola acceder rápidamente a información sobre el biocontrol en viticultura.

Categoría de cultivos: Grupo Cavi

CAVI (Compagnie des Agrafes à Vigne) amplía su gama de grapas biodegradables Amidograf para responder a las limitaciones mecánicas vinculadas a la espaldera, la poda, la superficie foliar, la anchura del tutor, la mecanización, etc., además de la biodegradación, más o menos dinámica en función de las condiciones climáticas.

La gama incluye 10 productos para espaciamientos de 10 mm a 46 mm con cepas iniciales de 8 kg a 25 kg, ofreciendo ahora a todos los viticultores la posibilidad de pasarse a las grapas biodegradables ecodiseñadas, fabricadas a partir de materias primas renovables producidas y transformadas en Francia. Todas estas innovaciones combinadas permiten también una oferta de precio equivalente a la de las grapas de plástico degradable.

Categoría de transformación: Tonnellerie de l’ Entre-Deux-Mers

Gracias al procedimiento patentado por Tedem, las barricas regeneradas son seguras y reutilizables hasta el infinito. Combinando vapor y agua ozonizada en un proceso innovador probado y analizado por Excell, Tedem ofrece a las barricas un nuevo futuro.

Este método se basa en cuatro puntos clave. La ausencia de cepillado y, por tanto, de pérdida de materia, garantiza que la barrica conserve su capital, es decir, sus propiedades técnicas y su valor económico. El proceso elimina la mancha roja y desinfecta a fondo la madera sin alterar sus cualidades. Los oxidantes, entre ellos la materia natural ozono, se aplican a la barrica a alta presión en un circuito cerrado con alternancia de agua caliente y fría. Este proceso ha demostrado su eficacia, incluso sobre la cal.

Categoría de tratamiento: Lamouroux

Octopus es un módulo técnico móvil que permite el trasiego y la dosificación automatizados de líquidos. Es también una máquina multifuncional que realiza tareas típicas de bodega de forma automática, segura y fiable. Funciona mediante módulos de 5 entradas y 3 salidas, que pueden acoplarse para multiplicar las funciones y el número de entradas o salidas.

Resulta un todo en uno que permite gestionar la mezcla, el escurrido, la limpieza de cubas, el trasiego y el remontado. Dispone de una interfaz informatizada que permite dosificar los líquidos, controlar, programar y supervisar las tareas en tiempo real y registrar las operaciones de la bodega.

Categoría de tratamiento: Juclas

AromaLoc® es un dispositivo que potencia el valor aromático del vino durante la fase de fermentación alcohólica. 

Esta innovadora solución patentada ayuda a evitar la pérdida natural de aromas, gracias a una tecnología de membrana no invasiva (sin contacto con el mosto o el vino) que interactúa directamente con los gases del espacio de cabeza de la cuba. El resultado es un vino con una mayor concentración de compuestos aromáticos.

Categoría de procesamiento: Omnia Technologies France

Este sistema automático inteligente para gestionar los vinos tranquilos y la fermentación secundaria (‘prise de mousse’), permite obtener los niveles exactos de alcohol y azúcar deseados al final de la fermentación y evitar así los ajustes postfermentativos. El innovador sistema supervisa la fermentación en tiempo real y se anticipa a las paradas de fermentación. Sugiere o lleva a cabo (en modo inteligente) medidas correctoras para garantizar una cinética de fermentación óptima. También controla la aireación, la agitación y el aumento de la temperatura cuando detecta una ralentización de la cinética de fermentación. La línea completa también permite gestionar los aportes de nutrientes de levadura.

Para los vinos espumosos, el sistema inteligente termina la fermentación a una presión determinada, con cantidades precisas de azúcares residuales. El sistema puede calcular la cantidad de alcohol producida en la fase final de la fermentación, en el lapso de tiempo entre el enfriamiento y el final de la fermentación. También es útil para preparar el cultivo iniciador e indica el momento adecuado para introducirlo, así como la cantidad de azúcares que hay que añadir. Este sistema de gestión puede instalarse en cubas de presión ya existentes.

Categoría de envasado: Green Gen Technologies

El Green Gen Bottle Carton® es un envase de diseño ecológico, elegante y personalizable. Fabricado en cartón de fibra vegetal, con una bolsa interior producida por Smurfit Westrock Bag in Box, el Green Gen Bottle Carton® es totalmente reciclable.

Al ser mucho más ligero que el vidrio, facilita el transporte y la manipulación, reduciendo así los costes logísticos y la huella de carbono de los usuarios. Su tecnología garantiza una excelente protección contra la luz y los cambios de temperatura, para preservar la calidad del contenido líquido.

Categoría de envase: Smurfit Kappa

En respuesta a las nuevas exigencias medioambientales europeas, Smurfit Kappa ha anunciado una importante innovación para su división Bag-in-Box.

El líder europeo en bolsas Bag-in-Box®, que ha vendido más de seis mil millones de grifos Vitop®, ha lanzado una versión conforme a la directiva sobre plástico de un solo uso que entró en vigor en julio de 2024: Vitop® Uno, el primer grifo del mercado con protección antisabotaje incorporada.

Categoría de envases: Maubrac

Este dispositivo no requiere energía eléctrica ni neumática. Se trata de un carril de rodillos independiente, de 1,30 m de longitud, con una altura ajustable de 0,80 m y equipado con un dispensador de adhesivo.

La sección central puede inclinarse fácilmente para aplicar adhesivo o pegamento en el lateral de una caja. A continuación, el envase puede aplanarse y quedar listo para su paletización.

Categoría de embalaje: DIAM Bouchage

Diam Bouchage ha desarrollado un nuevo corcho natural, Diam Collection, compuesta por un núcleo de corcho microaglomerado y una fina capa exterior de hoja de corcho, también purificada mediante el proceso Diamant.

Esta nueva proeza tecnológica es la solución perfecta para los viticultores que buscan la garantía de seguridad organoléptica y homogeneidad de Diam, combinada con el estilo tradicional de los tapones perforados. El tapón Collection saldrá al mercado en 2025.

Categoría de ventas y marketing: Beaucarnea

Beaucarnea es un dispositivo único para la conservación del vino, diseñado para garantizar la autenticidad y las condiciones de almacenamiento de los mejores vinos. Esta innovación de fabricación francesa fue galardonada en 2023 con la medalla de oro en el Concours Lépine (concurso francés de inventores).

La cápsula Beaucarnea se coloca durante el proceso de embotellado y registra de forma definitiva las variaciones de temperatura del vino. Esta información es claramente visible y se muestra en grados Celsius y Fahrenheit para los consumidores de todo el mundo. Sin tecnología digital sobrante, este eterno sistema está llamado a cambiar las condiciones de almacenamiento y transporte de los vinos finos.

Categoría de ventas y marketing: WineVision

WineVision está revolucionando el enoturismo con visitas virtuales a los viñedos que permiten a los amantes del vino explorar las fincas, ver la vendimia en directo y seguir todo el proceso de producción. Gracias a su avanzada tecnología de realidad virtual, WineVision crea experiencias atractivas que estrechan los lazos entre productores y consumidores.

Esta solución innovadora responde a la creciente demanda de trazabilidad y promueve el patrimonio vitivinícola, al tiempo que ofrece nuevas perspectivas de mercado a los viticultores.

Vinitech-Sifel y su apuesta por la innovación

La feria Vinitech-Sifel se lleva a cabo cada dos años en el Parc des Expositions de Bordeaux. Se trata de uno de los eventos internacionales más destacados en cuanto a innovaciones para los sectores vitivinícola, arborícola y hortícola.

Los Trofeos a la Innovación de Vinitech-Sifel 2024 se han convertido en uno de los alicientes para acudir al evento y conocer lo último para trabajar en la viña y elaborar vino.

• Fechas: 26 noviembre – 28 noviembre 2022.
• Edición: 24ª edición
• Lugar: Parque de Exposiciones de Burdeos

Para más información: www.vinitech-sifel.com