Ya se han dado a conocer los ganadores de los premios World’s Best Vineyards 2021 (Mejores Viñedos del Mundo 2021). Un total de 50 premiados y en primer lugar repite Zuccardi Valle de Uco de Argentina. Cinco bodegas de tres países sudamericanos (Argentina, Uruguay y Chile) aparecen entre los diez primeros puestos, donde también hay dos españolas: Marqués de Riscal y González Byass. Se suman otras dos españolas más en el ranking: Familia Torres (puesto 26) y Abadía Retuerta (puesto 32).

World’s Best Vineyards (mejores viñedos del mundo de 2021) se enorgullece de revelar anualmente las 50 experiencias de viñedo más sorprendentes: los mejores lugares para degustar vinos increíbles y aprender sobre la elaboración de vinos y el cultivo de la uva. Muchos de ellos ofrecen también magníficas vistas, restaurantes y lugares de alojamiento.

Los viñedos y bodegas del Top Ten

Zuccardi (Mendoza, Argentina)

En primer lugar de los premios mejores viñedos del mundo de 2021 se encuentra la argentina Zuccardi, que repite posición tras la edición de 2019 y 2020. Liderada por Sebastián Zuccardi ofrece para los organizadores de estos premios impresionantes vinos de gran altitud o el restaurante Piedra Infinita Cocina. mejores viñedos del mundo de 2021

Sobre sus vinos destacan que son malbecs impulsados por el terroir que expresan el terroir de piedra caliza a gran altitud del Valle de Uco. Blancos, tintos y espumosos que expresan los suelos y las condiciones climáticas extremas en las que se cultivan.

Bodegas Marqués de Riscal (Rioja, España)

El Hotel Marqués de Riscal y su bodega brillan bajo la luz del sol en España, con sus tonos púrpura, dorado y plateado que reflejan los vinos y sus botellas que se elabora debajo en la bodega. Es una obra maestra del arquitecto Frank Gehry y se ha convertido en una vista familiar en el paisaje riojano, con una estética futurista que contradice la historia que encierra. Se ha merecido el segundo lugar dentro de estos premios sobre los mejores viñedos del mundo de 2021.

Desde los premios señalan que fue fundada en 1858, aquí se embotellaron los primeros vinos de Rioja, con la primera añada del entonces marqués en 1862. También es el lugar donde comenzó la moda de cubrir las botellas de Rioja con malla dorada, ya que los vinos de la finca se habían hecho tan populares a principios del siglo XX que requerían un tipo de sello para garantizar su autenticidad. Además, indican que a Marqués de Riscal se le atribuye la introducción de los vinos blancos en la vecina provincia de Rueda y su elevación a la categoría de DO en la década de 1970.

Sus tintos se elaboran predominantemente con la uva tempranillo, con un poco de graciano y otros que también se utilizan en una mezcla de rosados de verano. Un rosado más robusto procede de Castilla y León y los blancos de los viñedos familiares de Rueda, con verdejo y sauvignon blanc.

Château Margaux (Burdeos, Francia)

Château Margaux no recibe el apodo de «el Versalles del Médoc» por nada. La finca se remonta al siglo XII y su historia vitivinícola al XVI, pero es la villa neopaladiana del siglo XIX diseñada por Louis Combes la que atrae a los visitantes a esta bodega de «Primer Cru«, el emblema que adorna las etiquetas doradas y blancas de los vinos, reconocibles al instante.

Sobre sus vinos desde estos premios mencionan que sus tintos son mezclas bordelesas de primer orden, bajo el título de «Grand Vins«. La segunda línea «Pavillon» incluye tintos y blancos y un tercer tinto se denomina simplemente «Margaux«.

Bodega Garzón (Maldonado, Uruguay)

Cerca de la «Riviera» uruguaya, en Punta del Este, y del elegante pueblo pesquero de José Ignacio, Bodega Garzón puede haber abierto sólo en 2016, pero ya es la punta de lanza del panorama vinícola uruguayo. Así lo destacan desde este reconocimiento.

En las bodegas subterráneas sobresalen llamativos ejemplos de las antiguas rocas, que forman parte de la propia arquitectura, y toda la finca cuenta con una certificación LEED de plata (Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental), por estar construida pensando en la sostenibilidad.

Tanto si se ha considerado antes el vino uruguayo como si no, la bodega se encuentra en la misma latitud que las mejores bodegas de Chile, Argentina, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda. La variedad tannat es la uva más destacada, no sólo de Uruguay en general, sino de Bodega Garzón en particular. De sus vinos dicen que elaboran vinos blancos, rosados, tintos y espumosos en un estilo del Nuevo Mundo de influencia atlántica.

Montes (Valle de Colchagua, Chile)

Viña Montes es la visión compartida de cuatro amigos, ideada por primera vez a finales de los años 80, de elaborar vinos chilenos a un nivel superior al que el mundo había visto nunca. Ahora vende sus vinos en más de 100 países y es conocida como pionera de los vinos chilenos de alta gama (especialmente el syrah).

Ofrece vinos blancos, rosados, tintos y espumosos con aromas complejos y elegantes.

Antinori nel Chianti Classico (Marchesi Antinori) (Toscana, Italia)

La familia Antinori lleva elaborando vino desde 1385, cuando Giovanni di Piero Antinori se convirtió en miembro del Gremio de Enólogos de Florencia. Seis siglos y 26 generaciones después, este impresionante linaje se ha canalizado en una bodega de vanguardia en el corazón de la Toscana que celebra la herencia y la experiencia de Marchesi Antinori, al tiempo que establece el estándar para la elaboración de vinos modernos.

Diseñada por Marco Casamonti y basada en el concepto propio de la familia, la bodega Antinori nel Chianti Classico se inauguró en 2012 tras siete años de construcción. Utilizando materiales de origen local, como madera, vidrio, terracota y acero COR-TEN, se integra en el paisaje tanto visual como ambientalmente.

Con 4,6 hectáreas de viñedos plantados principalmente con la uva principal del Chianti, la sangiovese, la finca también cultiva variedades locales tradicionales como la canaiolo, la ciliegiolo, la colorino, la malvasia nera y la mammolo, y pequeñas cantidades de las internacionales cabernet sauvignon y cabernet franc. La bodega gravitacional permite una manipulación más suave de las uvas, lo que favorece los aromas frutales puros en vinos equilibrados con taninos suaves.

Sobre sus vinos Chianti Classico (tintos) explican desde estos premios que se manipulan suavemente para obtener una expresión natural de la tierra que la familia ha cultivado durante siglos.

Catena Zapata (Mendoza, Argentina)

Fundada en 1902 por el inmigrante italiano Nicola Catena, que defendió la uva Malbec desde el principio a pesar de su decreciente popularidad en Burdeos, Catena Zapata es hoy un centro de estudio vitivinícola detallado, con viñedos apodados Grand Crus del país. El nieto de Nicola, Nicolás, es uno de los enólogos más condecorados de la actualidad y ha llevado a la viticultura argentina a las alturas de vértigo que ahora la distinguen.

En la actualidad, la finca está dirigida por su hija Laura, que ha creado el Instituto Catena, desarrollando el código de sostenibilidad de Argentina y colaborando con las mejores universidades de todo el mundo para obtener lo mejor de sus propios viñedos y, en general, para ayudar a que los vinos argentinos alcancen todo su potencial.

Vinos tintos, blancos y espumosos (algunos naturales) centrados en terruños únicos y mezclas de gran altitud. Destacan el malbec y el cabernet sauvignon.

Viña VIK (Valle del Cachapoal, Chile)

En las estribaciones de los Andes, en un remoto lugar llamado «Lugar de Oro» por los nativos, se encuentra una de las bodegas más avanzadas, artísticas y holísticas del mundo. La visión del empresario noruego Alex Vik y su esposa Carrie, que empezó siendo casi 4.500 hectáreas de tierra virgen en 2004, produce ahora mezclas de tintos que están elevando el listón de los vinos sudamericanos y, al mismo tiempo, captando el espíritu cultural del enoturismo.

Creada por el arquitecto chileno Smiljan Radić, la bodega, respetuosa con el medio ambiente, es en gran parte subterránea, pero se distingue por su techo de tela tensada blanca, que parece flotar entre los viñedos.

Los Viks, que trabajan desde el principio con expertos bordeleses, investigaron a fondo sus suelos antes de elegir las variedades de uva y, a pesar de la inmensidad de la finca, sólo plantan en lugares privilegiados. Las uvas se recogen a mano por la noche (para conservar la pureza al manipularlas a temperaturas más bajas) y se someten a la fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. La maduración se lleva a cabo en una mezcla de roble francés nuevo y viejo, controlada cuidadosamente para conservar los matices, la textura y la complejidad.

El resultado es una pequeña pero poderosa colección (tres mezclas de tintos y un rosado) que está redefiniendo la visión del mundo del vino chileno, destacan desde estos premios.

González Byass – Bodegas Tío Pepe (Jerez-Xeres-Sherry, España)

Creada en 1841 por el fundador de González Byass y bautizada con el nombre de su tío Joe, Tío Pepe comenzó como un fino blanco seco y ahora abarca una completa gama de jereces, además de brandies, vermuts y vinagres añejos. Todos ellos se producen en la localidad andaluza de Jerez de la Frontera, cuna y homónima de este vino cuidadosamente madurado.

Tío Pepe produce jereces que abarcan todo el espectro, desde los secos hasta los dulces (el Pedro Ximénez se llama «Néctar» y los ratones parecen estar de acuerdo), además de gamas históricas como la línea «Vors» (con una maduración de más de 30 años) y «Finito» (elaborado con barricas olvidadas en las bodegas). Los brandies, los vermuts y los vinagres añejos presentan el mismo e inimitable carácter.

Creation (Walker Bay, Sudáfrica)

Hemel-en-Aarde, que se traduce como «cielo y tierra», se encuentra a un par de horas de la costa de Ciudad del Cabo con un clima fresco ideal para producir chardonnays y pinot noirs frescos y refinados. Pero, aparte de su floreciente reputación vinícola, es la belleza natural de este lugar lo que realmente sorprenderá.

Así lo descubrieron el viticultor suizo JC Martin y su esposa sudafricana Carolyn: en 2002 tropezaron con sus 40 (pero ahora 50) hectáreas de suelo virgen y decidieron construir una finca desde cero, incorporando y resaltando su generoso entorno.

Como corresponde a la región, refrescada por el gélido océano Atlántico y sus brisas, reinan el chardonnay y el pinot noir. La ubicación de Creation en la cresta de Hemel-en-Aarde sitúa los viñedos a unos 290 metros, lo que potencia la acidez y la frescura de los vinos. La gama premium es específica del lugar y se selecciona en barricas, con botellas numeradas individualmente y presentadas en cajas de madera para regalo. También se produce chenin blanc, además de variedades bordelesas y del Ródano (cabernet sauvignon, garnacha, merlot, petit verdot, syrah, roussanne, sauvignon blanc, semillon, viognier).

Sobre sus vinos en los premios valoran que resultan modernos sudafricanos de clima frío, blancos, tintos, espumosos y fortificados, centrados en chardonnay y pinot noir.

Menciones especiales

Esta edición de los mejores viñedos del mundo de 2021 continúa con las menciones especiales que fueron novedad por vez primera en 2020. Se trata de una mención especial de ganadores por continentes, según explican desde la organización de los premios, William Reed.

A continuación los ganadores por continentes:

• El Mejor Viñedo de América del Sur – Zuccardi – Valle de Uco (Argentina)
• El Mejor Viñedo en Europa – Marqués de Riscal (España)
• El Mejor Viñedo en América del Norte – Robert Mondavi Winery (Estados Unidos)
• El Mejor Viñedo en Australasia – Graggy Range (Nueva Zelanda)
• África – Creation (Sudáfrica)
• Asia – Karam Wines (Líbano)

Top 50 – The World’s Best Vineyards 2021

• 1 Zuccardi Valle de Uco
• 2 Bodegas Marqués de Riscal
• 3 Chateau Margaux
• 4 Bodega Garzón
• 5 Montes Wines
• 6 Marchesi Antinori
• 7 Catena Zapata
• 8 VIK
• 9 TIO PEPE
• 10 Creation Wines
• 11 Craggy Range Winery
• 12 Château Smith Haut Lafitte
• 13 Champagne Taittinger
• 14 Karam Wines
• 15 Rippon
• 16 Quinta do Crasto
• 17 Clos Apalta
• 18 Trapiche Argentina
• 19 Aveleda
• 20 Sikory
• 21 Chateau Oumsiyat
• 22 Domäne Wachau
• 23 Lefkadia Valley
• 24 El Enemigo Wines
• 25 Henschke
• 26 Familia Torres
• 27 Soalheiro
• 28 Santa Rita Wines
• 29 Quinta do Noval
• 30 Delaire Graff Estate
• 31 d’Arenberg
• 32 Abadia Retuerta LeDomaine
• 33 Chateau Mercian／シャトー・メルシャン
• 34 Schloss Johannisberg
• 35 Bodega Colomé
• 36 Chateau Mouton Rothschild
• 37 Penfolds
• 38 Quinta do Bomfim
• 39 Château Heritage – Lebanese Winery
• 40 Robert Mondavi Winery
• 41 Vinas Casa del Bosque
• 42 SuperUco
• 43 Bodegas RE
• 44 Klein Constantia
• 45 VIU MANENT WINERY
• 46 Weingut Dr. Loosen
• 47 Ridge Vineyards
• 48 Château Cana
• 49 Quinta do Vallado
• 50 Quinta do Infantado