Del 2 al 4 de diciembre 2014, Vinitech-Sifel abrirá sus puertas en el Recinto Ferial de Burdeos. «¡Una edición que ya ofrece grandes expectativas en materia de novedades!» dice la organización. El salón conserva sus valores seguros, una oferta completa de soluciones técnicas y de servicios propuestos por 850 expositores franceses y extranjeros, los Trofeos de la Innovación, el Trofeo Oenovation, etc., y afianza el abanico de encuentros acordes con las preocupaciones actuales y emergentes de los diferentes sectores: Foro de las Ideas, Esfera de los Oficios, convención de negocios internacional, etc. Está previsto que la visiten más de 45.000 profesionales.

1. Grandes expectativas en materia de novedades y temática

Con el objetivo de abarcar el mercado mundial de los sectores vitivinícola, arborícola y hortícola, Vinitech-Sifel reunirá 850 expositores, el 30% extranjeros (1.200 marcas) representantes de todos los segmentos del mercado internacional en 65.000 m² de exposición. La oferta comercial de esta edición estará organizada en torno a 5 polos:

• Equipamientos para cava y bodegas.
• Servicios (asesoramiento, bancos, aseguradoras, prensa, etc.).
• Frutas y Hortalizas.
• Técnicas de cultivo (vendimiadoras, tractores, trabajo de la tierra, irrigación, riego, etc.)
• Embotellado y acondicionamiento (material para embotellado, productos de embalaje, etc.).
• Por otro lado, el espacio «Eco Phyto» inaugurado en 2012 presentará una selección de maquinaria que cumple con los objetivos de la próxima reglamentación. Esta exposición se completará con encuentros y conferencias que se celebrarán en el marco del Fórum.

Desde la vendimiadora de última generación a la aplicación más puntera para la gestión de las barricas, pasando por el envasado más inédito…: las innovaciones estarán presentes y gozarán de una visibilidad destacada en un espacio propio. En él, los visitantes encontrarán la maquinaria galardonada en el marco de los Trofeos de la Innovación. También estarán en el salón, las empresas galardonadas con el Trofeo Oenovation, organizado por el Congrès et Expositions de Bordeaux, CEB (Parque Tecnológico de Bordeaux Montesquieu) en colaboración con Vinitech-Sifel y que premia soluciones innovadoras en el ámbito vitícola.
 

2. Agricultura de precisión y robótica, ¡del sueño a la realidad!

Jean-Luc Berger, experto de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino), antiguo Director Técnico nacional del IFV (Instituto Francés de la Viña y el Vino) y Pierre Gaillard, Director de Fruits et Légumes d’Aquitaine, ambos presidentes del Comité Científico y Técnico de los Trofeos de la Innovación explican este Palmarés. “Esta 19ª edición de los Trofeos destaca por la emergencia de maquinaria destinada a la agricultura de precisión».
En lo que a tendencias se refiere, este nuevo Palmarés 2014 ilustra una agricultura de precisión que se ha convertido ya en una realidad en los sectores de la vitivinicultura, la arboricultura y la horticultura. Análisis…
De hecho la robótica «se convierte progresivamente en una realidad como lo demuestra el robot y el carro auto guiado presentados» explican los presidentes del Comité Científico y Técnico de esta edición.

3. Mejoras en las herramientas  para el trabajo de la tierra

En este palmarés de premios se aprecian «mejoras muy significativas en herramientas para el trabajo de la tierra» continúan los presidentes desgranando el palmarés. «Llegan como alternativa al desyerbado químico (como los porta-herramientas polivalentes) y son más efectivos en cuanto a calidad de trabajo y velocidad de avance. Otra innovación interesante para la operación de cambio a la hilera adyacente de los porta-herramientas: una vendimiadora que presenta a la vez un ahorro de tiempo significativo, ventajas en materia de seguridad para el operario y la posibilidad de reducir el tamaño de las cabeceras».

4. Tecnología específica para desarrollar la calidad de los procesos y los vinos

Cabe destacar que se toma en cuenta la calidad de los procesos y de los vinos «tanto en cuanto al control de la higrometría en la bodega como en la limpieza, el desincrustado y la desinfección de barricas. Asimismo, un sensor para el pilotaje automático de los trasvases en bodega y un aparato de calibrado de los granos, optimizan el itinerario tecnológico de la elaboración de los vinos«.

5. Los Trofeos de la Innovación Vinitech-Sifel 2014 y sus premiados

El jurado de los Trofeos de la Innovación Vinitech-Sifel ya ha atribuido 19 distinciones entre productos, procedimientos y técnicas (entre los 61 expedientes examinados): un Premio Especial del Jurado, tres Trofeos de Oro, dos Trofeos de Plata, tres Trofeos de Bronce y diez menciones.
Este año destaca por sus tres Trofeos de Oro otorgados a:

• La empresa Amos Industrie por “Calibaie” (en la foto superior) ha obtenido este galardón de la categoría viña y vino por su equipo capaz de calibrar la uva a su salida de la máquina de selección automática. Permite aprovechar mejor la vendimia ofreciendo la posibilidad de elegir diferentes itinerarios de vinificación en función de los calibres. Totalmente operativo, la organización indica que este aparato presenta una verdadera innovación que permite mejorar y optimizar la calidad media de los vinos.
• La firma Pellenc por su sistema de dirección “Easy Turn” para vendimiadora (foto inferior), en la categoría de técnicas de cultivo. Permite pasar a la hilera adyacente sin necesidad de maniobrar, incrementar la productividad y mejorar la visibilidad. Una innovación basada en un diseño mecánico: supresión de las bielas de acoplamiento, una rueda trasera interior que retrocede y un ángulo de giro de 95°.
• Souslikoff & Cie en la categoría frutas y hortalizas por su porta-herramientas intercepas con seguimiento automatizado de la hilera y profundidad flotante pilotada “Guidalex”. Su singularidad reside en una gestión independiente del posicionamiento de las herramientas derecha e izquierda llevada a cabo por un autómata, lo que permite trabajar dos medias-hileras a la vez.

Los trofeos de Plata han sido para:

• Inozy por “Smart Glass” (foto inferior) en la categoría viña y vino por la  herramienta de pilotaje automático de los trasvases de líquidos en bodega. Un logro relevante en materia de tecnología de precisión.
• Leger SAS por su módulo intercepa “EcosatelY”, en la categoría de técnicas de cultivo, se trata de una herramienta de binado que utiliza la energía de tracción para provocar la rotación de un triedro con cuchillas.

En cuanto a los trofeos de Bronce han recaído en:

• “El Hygromax” de Bouyoud Distribution en la categoría viña y vino porque favorece el mantenimiento de la higrometría de las bodegas a un nivel elevado y controlado.
• El “porta intercepa Mini-Sillon” de la firma Egretier Jean-Michel SARL, en la categoría de técnicas de cultivo. Es un soporte articulado ubicado en la parte trasera de un tractor agrícola para el uso de herramientas de trabajo de la tierra en las plantaciones en línea.
• “iGoEasy” de Still, también en la categoría viña y vino, por su sistema de autoguiado de carro para el desplazamiento de carga de forma horizontal.

El Premio Especial del Jurado ha sido otorgado a la empresa Duvigneau et Fils por su “mini pala clava-estacas”, destinada a la colocación de espalderas en los viñedos. Totalmente robotizada con un posicionamiento mediante GPS centimétrico, permite al operario trabajar solo con una disminución considerable de la dificultad. Esta mejora vanguardista está diseñada con vistas a una agricultura de precisión que asocia rentabilidad y consideración de la mejora de las condiciones de trabajo en actividades peligrosas y fatigosas para el operario. Con este premio especial del Jurado que fue lanzado por primera vez en 2012, Vinitech-Sifel confirma su apoyo a la innovación y recompensa a la empresa galardonada con 5.000 euros.
Por último las diez menciones pertenecen a la categoría viña y vino, excepto la última que corresponde a técnicas de cultivo. Son las siguientes:

• Bucher Vaslin por Bucher Inertys, para aplicación sobre vino tinto.
• DGC Vins SARL, con su procedimiento de limpieza y aseptización de barricas «agua sobrecalentada».
• Fourage-CTI por su bomba inteligente multifunción.

• Herti JSC, con la cápsula de rosca Vinstar Smart (en la foto superior).
• Lamoroux SAS al desarrollar la lavadora de barricas rotativa Barilav (en la foto inferior).

• Process 2 Wine, una aplicación web y móvil de gestión de la producción dedicada al sector vitivinícola.
• Vicard Tonnellieres SAS, por su producto Barricas ECO3: la barrica Vicard Eco-responsable.
• Vinea SAS con «Chauffe céramique», el calentador cerámico para madera destinado a la crianza de vinos .
• Wines & Tools, por el dosificador de productos enológicos 30 F Wine Line.
• Pellenc, con Easy Safe Wash, un sistema de lavado protegido para vendimiadora.

6. Las cifras y datos clave de la pasada edición

• 45.573 entradas de las cuales 5.924 procedían de otros países: España, Italia, Alemania. Reino Unido. Portugal, Suiza, Europa del Este, China, Sudamérica, Estados Unidso, Australia, etc.
• 800 empresas expositoras que representaban 1.000 marcas.
• El área de Innovación y Nuevos Productos atrajo el 75% de las visitas.
• El «Foro de las Ideas» ofreció unas cuarenta conferencias y talleres.
• La «Esfera de los Oficios» reunió temas relacionados con la contratación y la formación, un espacio co-organizado con Vitisphère en colaboración con APECITA (agencia pública de empleo en los sectores de la agricultura, la agroalimentación y el medioambiente).