Bodegas Balbás, que cuenta con una línea de seis vinos parcelarios «Pagos de Balbás», presenta sus nuevas añadas de sus vinos más emblemáticos, entre ellos, La Retama, Ritus, Ancestral y Alitus.

Bodegas Balbás, fundada en Burgos en 1777 y una de las impulsoras de la Denominación de Origen Ribera del Duero, presenta su selección de cuatro vinos parcelarios, que representan la innovación y tradición familiar de la bodega. Todos los vinos de la bodega se elaboran según los máximos estándares de calidad, con uvas que provienen en exclusiva de sus 160 hectáreas de viñedo propio, su principal patrimonio. En Balbás las producciones son escasas, entre 1.000 y 5.000 kg por hectárea y se vendimia a mano y en caja. Las variedades plantadas van de la mayoritaria tempranillo, a la cabernet sauvignon, la merlot o la albillo mayor.

Bodegas Balbás cuenta con una línea de seis vinos parcelarios «Pagos de Balbás», con producción limitada, que son la respuesta a las tendencias actuales y nuevos gustos de los clientes. Estos vinos provienen de distintas uvas y fincas, como La Retama (100% albillo mayor), Le Bijou Rosé (100% tempranillo), Pagos de Balbás (100% tempranillo), Ritus (75% tempranillo y 25% merlot), Ancestral (100% tempranillo) y Alitus (75% tempranillo, 20% cabernet sauvignon y 5% merlot).

Han presentado las nuevas añadas de cuatro de sus vinos más emblemáticos, La Retama 2020, su exitoso blanco de albillo mayor, seguido por tres tintos: Ritus 2019, buque insignia de esta nueva línea; Ancestral 2018, un vino de alta expresión que rinde homenaje a las técnicas de elaboración más antiguas de la región; y Alitus 2017, el más exclusivo de la bodega, elaborado a partir de cepas centenarias de la finca familiar más antigua, la de El Portillo, situada en el que se denomina el diamante dorado de la Ribera del Duero

La Retama 2020

La Retama 2020 es un vino elaborado con uva 100% albillo mayor procedentes de la finca La Retama. Criado 12 meses en barricas de roble francés, es un vino de una riqueza y estructura distintas al resto.

Notas de cata

• Color: Amarillo verdoso, muy brillante.
• Nariz: Sutiles aromas de fruta de árbol (albaricoque). También aparece algún tropical (piña) y todavía mantiene algún floral. Su crianza sobre lías en hormigón y su posterior paso por barrica le otorgan una gran complejidad y elegancia. 
• Boca: Entrada fresca y elegante con amplitud en el paladar. Retrogusto mineral que le hace muy sabroso.

Ritus 2019

Ritus 2019 es un vino elaborado con uva 75% tempranillo y 25% merlot procedentes de la finca La Malata que a 940 metros de altitud corona la Ribera. Criado 18 meses en barricas de roble francés y americano, es un vino delicado y fresco.

Notas de cata

• Color: Rojo picota intensa con ribetes amoratados.
• Nariz: Muy expresiva, destacan la fruta madura con fondo de especiados. Se aprecia mineralizad, aportada por la caliza de la finca. Todo esto se complementa por su crianza que nos aporta matices de vainilla, tostados. Todo esto muy bien ensamblado.
• Boca: Sedoso, con taninos redondos y dulces, corpulento. Un vino muy equilibrado.

Ancestral 2018

Ancestral 2018 es un vino elaborado por Bodegas Balbás con uva 100% tempranillo procedente de la finca El Castillo. Criado durante 24 meses en fudres de roble francés, es un vino con una personalidad compleja que recupera el estilo, el tipo de botella y la etiqueta del primer vino elaborado por la familia.

Notas de cata

• Color: Rojo cereza con alguna tonalidad purpura. Brillante.
• Nariz: Aromas de frutos negros sobre maduros como la grosella y la mora. Con matices de especiados, frutos secos y algún caramelizado. Finos tostados y madera elegante.
• Boca: Cálido paso de boca, con gran concentración y finura. Su tanino dulce y envolvente hace que tenga un final largo, elegante y complejo.

Alitus 2017

Alitus 2015 es un vino elaborado con una combinación entre Tempranillo (75%), Cabernet Sauvignon (20%) y Merlot (5%) procedente de la finca El Portillo, la más antigua de la familia con más de 70 años. Criado 36 meses en barricas de roble francés, es un vino excepcional que hace disfrutar de los sentidos.

Notas de cata

• Color: presenta una capa muy alta con ribetes de color cereza oscuro que reflejan su gran potencial. Limpio e intenso con una buena densidad glicérica.
• Nariz: su gran complejidad aromática se debe al largo tiempo que pasa en barrica y a la amalgama de olores que producen la mezcla de las tres variedades de uva que se utilizan en su composición. La crianza provoca el desvanecimiento de los aromas primarios de las uvas.
• Boca: ofrece una aterciopelada suavidad que envuelve la primera impresión, donde la acidez y los taninos, aunque continúan presentes están perfectamente integrados.

Una bodega cuya historia se remonta a 1777

La familia comenzó su andadura en 1777, como boteros y “negociants” en La Horra, cuando Abundio Balbás, su fundador, comienza a elaborar vinos tintos con uvas de cultivo propio y a fabricar botas para almacenarlos.

El camino de la familia sigue a lo largo de casi 250 años, estrictamente ligado al alma más intrínseca del territorio, la del vino, tanto que, en 1978, el abuelo Víctor Balbás fue uno de los principales impulsores de la creación de la DO Ribera del Duero. También fueron pioneros en otra de las tendencias que más éxito está teniendo en el sector, plantando viñedo de altura en su finca La Malata, a casi 1.000 metros de altitud.

Vinos de agricultores

Según Juan José Balbás, director general de la bodega, «desde la propia bodega estamos convencidos de que hay que evolucionar, el consumidor nos pide un paso más adelante y creemos que el futuro del mundo del vino está en la especialización. Nosotros podemos hacerlo gracias a nuestro terroir, porque La Horra es probablemente la zona productora más exquisita de la Ribera del Duero«.

Los cuatro vinos de Pagos de Balbás presentados por el enólogo Pedro de la Fuente, siguiendo las tendencias más actuales del sector, posicionan a la bodega en la primera línea de la evolución creativa que está viviendo la Ribera del Duero. Además, son vinos de producción limitada y cada añada tiene un cupo determinado que se agota rápidamente.

La bodega ha querido escenificar su recorrido, desde los orígenes hasta los planes para el futuro, a través de una cata en la que se ha dado a conocer parte de los vinos de su línea “Pagos de Balbás”, sin olvidar los vinos que desde siempre encarnan su filosofía más auténtica y ribereña. La cata ha presentado una mezcla de tradición e innovación y ha sido presentada por la sexta y séptima generación de la familia Balbás, representada por Juan José y Patricia Balbás.

Juan José y Patricia Balbás han querido dejar claro que la suya es una bodega familiar que basa su filosofía en la pasión por el trabajo, la constancia y la ilusión. “Nuestra historia desde hace muchos años ha estado vinculada al mundo del vino y nuestro objetivo es respetar, proteger y poner en valor las características únicas de nuestras uvas, de nuestras viñas y de nuestras parcelas; porque, primero de todo, somos agricultores y sabemos que lo que de verdad marca la calidad, originalidad y singularidad de un vino son la tierra y la uva”, destaca Juan José Balbás.