El Salón Internacional de los Vinos Nobles (generosos, licorosos y dulces especiales), Vinoble se celebrará en el Alcázar de Jerez del 29 al 31 de mayo de 2022.
La organización del Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos (Vinoble) explica que el evento «nace como una necesidad imperiosa de desmarcar a esos grandes vinos de meditación de las ferias vinícolas internacionales, que pasaban desapercibidos ante la fuerte presencia de vinos más jóvenes y comerciales». Así el evento Vinoble y la edición de 2022 da cabida a «estos vinos complejos, especiales, hechos siempre con mucho mimo y cuidado, de elaboraciones complicadas no tenían ningún marco mundial, ni un referente donde aparecer pese a estar considerados como los mejores vinos del mundo».
La ciudad de Jerez puso en marcha este Salón, un espacio único creado con el objetivo de convertirse en el centro de reunión y escaparate mundial en el que promocionar estos codiciados vinos.
La XI edición de Vinoble en 2022 en Jerez de la Frontera se celebrará entre los días 29 y 31 de mayo de 2022 en el marco de la fortaleza árabe Alcázar de Jerez.
Los vinos nobles
En la propia web de Vinoble ponen en valor los vinos nobles. Hay regiones vinícolas que orgullosamente han mantenido procesos de elaboración seculares, en armonía absoluta con la naturaleza de la que proceden y con un respeto total a la tradición. Vinos que son en sí mismos joyas enológicas y piezas de la historia.
Vinos que con frecuencia son el resultado de condiciones climatológicas extremas, a las que el hombre ha sabido adaptarse para extraer la esencia de la vid; que casi siempre cuentan historias de largas travesías, de expediciones épicas y de episodios heroicos. Vinos asociados a paisajes únicos, a lenguajes y oficios propios e incluso a una arquitectura bodeguera que responde a partes iguales a la estética y a la funcionalidad. En definitiva, vinos que, en cada una de sus regiones de procedencia, constituyen una de las señas de identidad de sus respectivas culturas. Auténtico patrimonio de la Humanidad.
Vinos tradicionales andaluces
Los vinos de crianza biológica del Marco de Jerez, de Montilla, Málaga o Huelva. Vinos vivos, que atesoran la esencia de la albariza y el milagro del velo de flor. Y vinos de envejecimiento oxidativo, olorosos y palos cortados extraídos con cuentagotas de soleras centenarias. También los vinos dulces naturales y los naturalmente dulces: moscateles y pedros ximénez asoleados bajo el deslumbrante cielo andaluz. Y los vinos generosos de licor, el producto de sabios cabeceos.
Otros vinos especiales españoles
La amplia gama de moscateles de Alicante, Valencia y Navarra, y las históricas malvasías de Canarias. Los vinos dulces catalanes, del Priorato o Terra Alta, así como los de Rueda o Toro. Y el famoso Fondillón de Alicante, un vino legendario.
Los vinos históricos portugueses
La amplísima gama de vinos de Oporto: rubys, tawnys, y los exclusivos vintages y colheitas, frutos del espectacular paisaje del Douro y de los lodges de Vilanova de Gaia, donde se funden las culturas portuguesa y británica. Los venerables vinos de Madeira y los extraordinarios moscateles de Setúbal.
Otros vinos dulces y licorosos del mundo
Los vinos dulces han constituido tradicionalmente una parte muy minoritaria y exclusiva de la producción de las principales regiones vitivinícolas mundiales. Así el milagro de la botrytis cinerea o podredumbre noble a dado a luz alguno de los vinos dulces más extraordinarios del mundo: los Sauternes y Barsac de Burdeos, los Mombazillac o los vinos del Loira, en Francia. También los históricos Tokaj de Hungría o los auslese, beerenauslese y trockenbeerenauslese de Alemania.
En ocasiones, la concentración de azúcar se consigue gracias a unas condiciones climáticas extremas, como en el caso de los famosos vinos de hielo austríacos y canadienses, obtenidos a partir de uvas congeladas.
También en la cuenca mediterránea existe una amplia tradición en la elaboración de vinos dulces: los pasitos italianos, los históricos Marsala o los moscateles de la Isla de Samos son sólo algunos ejemplos de vinos dulces y licorosos del sur de Europa. Ya procedan de las regiones montañosas en Suiza o de viñedos situados junto al mar; del viejo o del nuevo mundo, todos estos vinos comparten una nobleza que es el resultado de unos métodos de elaboración centenarios y de una vocación de calidad e identidad. Son los vinos nobles.
Datos de interés sobre Vinoble 2022
El singular conjunto monumental del Alcázar albergará a un total de 42 expositores de vinos, entre ellos el vino de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar cuentan con más de la mitad de los expositores. A la presencia de bodegas hay que añadir la de denominaciones de origen de vinos tradicionales de Andalucía, Alicante, Canarias, Jumilla, Cava o un hidromiel de Rioja. También hay expositores internacionales de diferentes países como Estados Unidos, Canadá, Portugal, Francia, Italia, Grecia y Georgia.
Los expositores de Vinoble se puede encontrar en este enlace y para ver el programa con las 18 catas especiales que tendrán lugar durante el evento, acceder aquí.
