El Concurso Internacional Bacchus, organizado por la Unión Española de Catadores, reunirá un panel de 100 expertos de 28 países que catará a ciegas más de 1500 referencias para elegir a los mejores del mundo en su vigésimotercera edición.

La XXIII edición del Concurso Internacional Bacchus congregará al mayor elenco de profesionales de primer nivel mundial en el Palacete Duque de Pastrana en Madrid. La Unión Española de Catadores (UEC), presidida por Marina García, reunirá a gigantes de la sumillería internacional para liderar el panel de 100 catadores, entre los que figuran los más influyentes líderes de opinión del planeta, procedentes de 28 países: Moldavia, España, Perú, EEUU, Noruega, Portugal, Suecia, Argentina, Francia, Hungria, Dinamarca, Bolivia, Brasil, Eslovaquia, Suiza, Alemania, Georgia, Italia, Reino Unido, Países Bajos, Polonia, Rep. Checa, Chile, Letonia, México, Turquía, Uruguay e Irlanda.

Este certamen, distinguido por el nivel de sus participantes y el rigor de sus catas, concentrará del 31 de marzo al 3 de abril en Madrid a los mejores sumilleres del momento, comunicadores, responsables de compras de importadoras y grandes superficies, quienes serán los encargados de elegir con su experiencia e independencia los galardones de Bacchus 2025: Grandes Bacchus de Oro, Bacchus de Oro y Bacchus de Plata.

En el panel de catadores de Bacchus 2025 participan los “mejores” (campeones en sus respectivos países) sumilleres de Polonia (Tomasz Zak), los países escandinavos (Martin Mortensen – Noruega, Suecia y Finlandia), Bélgica (Margaux Balemans) o el mejor sumiller de Europa, África y Oriente Medio, el esloveno Mikk Parre. También vendrá el Masters Sommelier Larent Richet de Paises Bajos, que cuenta con la más prestigiosa de las titulaciones del mundo de la sumillería (solo hay 279 Masters Sommelier en el mundo), el Masters Sommelier.

Durante tres jornadas técnicas y en estricta cata a ciegas, valorarán las referencias presentadas a concurso, que suman más de 1500, en la categoría de tintos, blancos, rosados, espumosos, dulces y generosos, vermuts y, como novedad este año, y por vez primera a todo tipo de bebidas espirituosas y destilados (orujos, piscos, singanis, brandy, whisky, tequila, mezcal).

Proceso de cata profesional a ciegas – Bacchus 2025

Habrá un total de 100 catadores divididos en jurados. Los vinos salen enfundados en bolsas negras con un código para que no se conozcan de antemano las marcas. La cata es individual y personal, aunque hay un presidente de mesa que hace de coordinador. Los vinos son preparados en unbackstage y son servidos por sumilleres profesionales. Las sesiones de cata se realizan en el Palacete Duque de Pastrana.

Los jueces introducen sus puntuaciones en tablets a través de fichas de cata diseñadas por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (que incluye diferentes aspectos técnicos: fase visual, fase olfativa y fase gustativa, con una puntuación final entre 0 y 100 puntos) procesándose a través de un programa informático para que las compute y de ahí se decidan las medallas en las categorías mencionadas anteriormente:

• Gran Bacchus de Oro (del 93 al 100)
• Bacchus de Oro (89 a 93 puntos)
• y Bacchus de Plata (85 a 89 puntos)

Catadores internacionales y nacionales

A continuación algunos perfiles de catadores internacionales y nacionales que conforma el panel de expertos en Bacchus 2025:

• Anna Godabrelidze (Georgia) – Chairwoman of the State Testing Commission at the Georgia National Wine Agency. Director-Owner of the Georgian Wine School – VINEMO. Owner of Anemo wine company
• Bonnie Reinwald (Dinamarca) – Founder SommThing. Sommelier (Member of the Management Board Dansk Sommelier Association), Wine Writer (DinVinGuide) & Wine Educator (Vinakademiet)
• Cathrine Hernes (Noruega) – Senior Product Manager at Vinmonopolet AS. Dip WSET
• Daniel Lonnberg Hume (Chile) – Propietario & Enologo @vinsurwines. Consultor enológico México.
• Diana Lazar (Moldavia) – Senior Director (wine and tourism sectors) Chemonics International. Master in law, economic, and wine sector administration University Montesquieu Bordeaux IV, France
• Edita Durcova (Eslovaquia) –  Enóloga. Importadora de vinos (VINALMA). Diploma WSET. Vicepresidenta Adjunta VINOFED. Chargée du Secrétariat permanent de VINOFED
• Fanni Piskor (Hungria) – Wine Marketing and Consulting Lidl Hungria Ambassador. DipWSET student. Engineer of viticulture & oenology
• Hans Wejnefalk Larsson (Suecia) – Educator & co-founder at The Wine Hub. Advanced Sommelier Court of Masters Sommelier
• Inka Wronska (Polonia) – Deputy Editor in Chief Ferment Magazine.
• Irem Eren (Turquia) – Head of Sales and Business Development EMEA. IWSC Emerging Wine Talent 2022 Award Winner, Master of Wine Student S2 
• Jarosław Baranowski (Polonia) – Best Young Polish Sommelier 2023. Head Sommelier – @kuchniaotwarta_lublin
• Laure Denyer (UK) – Diploma Events and Enrichment Manager and Wine Educator WSET Global. DipWSET. Stage 2 Master of Wine student.
• Laurent Richet MS (Paises Bajos) – Masters Sommelier. Wine consultant at De Bruijn in Wijnen
• Lisa Bader (Suiza) – Advanced Sommelier Court of Masters Sommelier. Founder & Managing Director of Lisa Bader Consulting AG. Zürich Ambassador Star Wine List.
• Luis Fernando Guzmán (Bolivia) – Autor de la primera Guía de Vinos y Singanis de Bolivia. Organizador del festival de vinos más importante de Bolivia, WineFest Bolivia.
• Lukasz Gorski (Polonia) – Sommelier Cornus (London). Advanced Sommelier Court of Masters Sommelier. Chaine des Rôtisseurs World Best Young Sommelier 2023. 2022 Polish Best Young Sommelier
• Maire McHugh (Irlanda) – Sommelier Noble Rot Restaurant & Wine Bar (Londres). Dip WSET
• Margaux Balemans (Bélgica) – Best Sommelière of Belgium ‘24 Young Sommelièr(e) award of Excellence ‘24 Chaîne de Rôtisseurs ’24. Sommelier Sanglier Des Ardennes. Online marketing Kaapwijn Import De Leeuw. 
• Martin Mortensesn (Suecia) – Nordic Sommelier Champ 2024. Swedish sommelier Champ 2024. Sommelier @vinkallarengrappe
• Martina Pokorna (Rep. Checa) – Wine Buyer at Jascots Wine Merchants & Slurp. Dip WSET
• Miroslav Fondrk (Eslovaquia) – Enólogo. Chairman of the guild of winegrowers and winemakers of Slovakia
• Mikk Parre (Estonia) -Freelance Sommelier & Wine Consultant Vinalia OÜ. Best Sommelier of Europe, Africa & The Middle East 2024. Best Sommelier of the Baltics 2022 & 2024. ASI Gold Diploma
• Miroslav Majer (Rep. Checa) – Enólogo. Presidente de la Asociación de Comerciantes de Vino de la República Checa
• Nicole Wolbers (Alemania)- Founder Schaumweinmagazin & Schaumwein-Onlineshop. WSET Diploma. Member of Circle of Wine Writers
• Rafael Pages (México) – Deputy Head of Department at Annabel’s – The Birley Clubs. DipWSET.
• Simion Croitoru (Moldavia) – General Manager Importadora Atlantikdynamik. 
• Sinead McCarthy (Irlanda) – Assistant General Manager Hawksmoor Dublin.Diploma WSET
• Spike Huisman (Paises Bajos) – Head of Fine Wine buying Colaris (Benelux’ fastest growing and most impactful direct-to-consumer fine wine company). 
• Stuart Skea (Escocia) – Group Head Sommelier @lylaedinburgh @aizle_edinburgh @tipoedinburgh @notoedinburgh. #4 Top 100 UK Sommelier 2023 @sommelieredit
• Tina Helena Johansson (Suecia) – DipWSET | Certified Sommelier. Swedens Best Female Sommelier 2017. Wine Writer & Lecturer | Part of @swesomm. Competition Leader @lilybollingeraward
• Tomek Zak (Polonia) – Mejor Sumiller Polonia 2023. Sumiller Kontakt Wino & Bistro (Varsovia)
• Vanessa Stefani (Brasil) – Directora Asociación Brasileña de Enologia.
• Verónica González (Uruguay) – Fundadora y directora Wine Explorers Uruguay
• Xeniya Volosnikova (Kazahistan) – Marketing&Communication ASI – Association de la Sommellerie Internationale. MW student, DipWSET, Weinakademiker, French Wine Scholar, Italian Wine Ambassador, Cava Advanced Educator, M.Sc. Wine tourism

Bacchus se organiza desde el año 1996 por la Unión Española de Catadores y está reconocido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España y avalado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y la Federación Mundial de Grandes Concursos de Vino (VINOFED).