Bodegas Luzón, una de las bodegas más premiadas de la D.O.P. Jumilla, anuncia su serie ‘Maridaje’. La serie de 12 capítulos explora la fusión entre la gastronomía y los vinos de la bodega.

En los episodios de la serie de Bodegas Luzón se presentan 12 restaurantes con enfoques gastronómicos exclusivos que realizan un maridaje exquisito de su cocina con la ayuda de los vinos de la bodega.

La serie tiene el objetivo de educar a los amantes de la gastronomía y el vino sobre la importancia de un maridaje adecuado y del proceso llevado a cabo para realzar la experiencia culinaria.

La emisión de los capítulos se dará de forma mensual comenzando en el mes de octubre del 2023 y finalizando en septiembre del 2024. Así mismo, estarán disponibles en el canal de YouTube de Bodegas Luzón y tendrán una duración de aproximadamente 4 minutos.

Además, las 12 recetas presentadas en la serie serán documentadas en el blog de la bodega. Tras la finalización de la serie serán compiladas en un libro que actuará como guía para lograr el maridaje perfecto.

‘Maridaje’ promete ser una experiencia que celebra la diversidad culinaria y vinícola además de demostrar el compromiso de la bodega con la excelencia en todos los aspectos de la vida gourmet.

El restaurante La Maita, de Murcia, protagonista del primer capítulo

La serie da comienzo con un capítulo protagonizado por el restaurante de Tomás Écija. La Maita, ubicado en Murcia, destaca por su innovadora gastrofusión japonesa y la incorporación de guiños a la huerta murciana.

El vino seleccionado para llevar a cabo el maridaje de este episodio fue Altos de Luzón, uno de los vinos más icónicos de la bodega.

En el segundo capítulo, que ya está disponible, el sumiller del restaurante La Pérgola, William Sequera, explica la importancia del vino en su servicio en sala y en la armonía creada con la cocina.